ક્રેનબૅરી ક્રેનબૅરી કુટુંબનું એક છોડ છે. તેના ફળ નાના ખાટા બેરી છે. તેઓ વિવિધ વાનગીઓ અને પીણાં તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે: ફળ પીણાં, જેલી, પાઈ, ચટણીઓના. તમે કાચા અથવા સૂકવેલા સ્વરૂપમાં બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પરંતુ તે કાળજી સાથે આવું કરવા માટે જરૂરી છે, ક્રેનબૅરી માત્ર ઔષધીય ગુણધર્મો ધરાવે છે, પરંતુ contraindications તરીકે.
ક્રાનબેરીના ઉપયોગી ગુણધર્મો
ક્રાનબેરી માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ અતિ મૂલ્યવાન ઉત્પાદન છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વો એક સંપૂર્ણ સંકુલ ધરાવે છે. આમાં શામેલ છે:
- વિટામીન ઇ, પીપી, કે 1;
- વિટામિન સી;
- વિટામીન બી 1, બી 2, બી 5, બી 6, બી 9.
- ગ્લુકોઝ અને ફ્રોટોઝ;
- બેન્ઝોઇક, સિન્કોના, સાઇટ્રિક અને મેલિક એસિડ;
- પેક્ટીન;
- પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ
શરીર માટે ક્રાનબેરીનો ઉપયોગ નિર્વિવાદ છે, કારણ કે તેમાં સામેલ તમામ પદાર્થો સંપૂર્ણપણે સંતુલિત છે અને શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે. આ નાના બેરીઓ કેટલાક અંગો અને સિસ્ટમો પર સકારાત્મક અસર કરે છે, જેથી તેઓ વિવિધ રોગોથી લોકોને મદદ કરી શકે.
ક્રેનબૅરીનો ફાયદો એટલો જ નથી કે તેનો ઉપયોગ ચોક્કસ બિમારીઓની સારવાર માટે થાય છે. આ વનસ્પતિના ફળોનો ઉપયોગ સમગ્ર જીવતંત્રનું કાર્ય અને આરોગ્યની સામાન્ય સુધારણા માટે કરવામાં આવે છે.
ક્રેનબેરી પેથોજન્સ અને વાયરસથી વ્યક્તિનું રક્ષણ કરે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, હાનિકારક પદાર્થો દૂર કરે છે, અને રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો કરે છે. એઆરઆઇ અને એઆરવીઆઈ દરમિયાન એલિવેટેડ તાપમાને તેના બેરીઓનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો જો તમારી પાસે તેનો ઉપયોગ માટે કોઈ મતભેદ નથી, કારણ કે CRANBERRIES ના ફાયદા એ છે કે તેમની પાસે શ્રેષ્ઠ એન્ટીપાઈરીટીક ગુણધર્મો છે
ક્રાનબેરીના ઉપયોગ માટે સંકેતો
શારીરિક અથવા માનસિક અતિશય સમય દરમિયાન ક્રાનબેરીનો મોટા જથ્થામાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ બેરીએ કાર્યક્ષમતા વધારી છે, શરીરનાં સંસાધનો એકત્ર કરે છે અને તે ટોન કરે છે. દર્દીઓ જેમને કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠ હોય તેમને દરરોજ થોડુંક તાજા ક્રાનબેરી ખાવાની જરૂર પડે છે, કારણ કે તેમાં રેવેરારેટ્રોલ છે, જે કેન્સરના કોશિકાઓ સામે લડવા માટે છે.
વજન નુકશાન માટે ખોરાક માટે વળગી? મધ સાથે ક્રેનબૅરીનો ઉપયોગ કરવાથી ડરશો નહીં: શરીર તેમાંથી ઘણો લાભ ધરાવે છે, જ્યારે તે કેલરીમાં ઓછી હોય છે. આ પ્લાન્ટની બેરી નેફ્રાટીસ અને સાયસ્ટાઇટીસ સામેની લડાઇમાં ઉપયોગ થાય છે. પ્રભાવ પર ક્રેનબેરી એન્ટીબાયોટીક્સની યાદ અપાવે છે (દુઃખદાયક ઉત્તેજનાને દૂર કરે છે અને બળતરા બંધ કરે છે), પરંતુ આમ તે સજીવ પરના વિનાશક પગલાને રેન્ડર કરતું નથી.
અમૂલ્ય સ્ત્રીઓ અને પુરૂષો માટે ક્રાનબેરીનો લાભ છે જે રક્તવાહિની તંત્ર સાથે સમસ્યા છે, જેમ કે આ બેરી:
- રક્ત વાહિનીઓ દિવાલો મજબૂત;
- નીચલા કોલેસ્ટ્રોલ ;
- એથરોસ્ક્લેરોટિક પ્લેકની ઘટના અટકાવવા;
- થ્રોમ્બોસિસને રોકવા
વપરાયેલ ક્રેનબૅરી અને પાચનતંત્રના રોગોની સારવાર માટે. તે કોથળી અને જઠરનો સોજો માં લક્ષણો અટકે છે, અને અલ્સર રોકવા મદદ કરે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વાદુપિંડનો ઉપયોગ થાય છે (ક્રેનબૅરીનો લાભ એ છે કે તે નોંધપાત્ર રીતે રોગનિવારક અભ્યાસક્રમના સમયગાળાને ટૂંકી બનાવે છે અને પાચન પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે).
ક્રાનબેરીના ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું
ક્રાનબેરીના ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો હોવા છતાં, આ બેરીમાં મતભેદ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે
ઉપરાંત, ક્રાનબેરીના ઉપયોગ માટેના મતભેદો છે:
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા;
- પેટની અલ્સર;
- હાયપરટેન્શન ;
- ડ્યુઓડેનિયમનું અલ્સર
જો તમને પાચન તંત્ર સાથે સમસ્યાઓ હોય, તો તાજા બેરી ખાવું શ્રેષ્ઠ નથી, પરંતુ તેમાંથી ફળ અને જેલી.