શિયાળા માટે એપલ છૂંદેલા બટાટા

રસોઈમાં, સફરજન સાર્વત્રિક છે: તેઓ માંસ સાથે જોડાયેલા હોય છે, તેઓ પકવવા અને મીઠાઈનો એક ભાગ બની શકે છે, ચટણીઓનો, કોપોટ્સ, જામ અને સફરજનના શુદ્ધિકરણનો આધાર. શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ સફરજન પુરી - પરિવારમાં બાળકો ધરાવતા હોય તેવા લોકો માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે, અથવા ખાવાથી ફળ છૂંદેલા બટાકાની વાંધો નથી. આવી તૈયારી અલગ મીઠાઈ તરીકે સેવા આપી શકાય છે અથવા મીઠાઈના અન્ય વાનગીઓમાં મુખ્ય ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

શિયાળા માટે એપલ-પિઅર રસો

હંમેશની જેમ, સૌ પ્રથમ હું મૂળભૂત રેસીપી પર ધ્યાન આપવાનું પસંદ કરું છું. તેના માળખામાં, એક આધાર તરીકે, તમે સિંગલ સફરજન, અને નાશપતીનો અને અન્ય ફળો સાથેનો તેમનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• સફરજન - 1.4 કિલો;
• નાશપતીનો - 1,2 કિગ્રા;
• ખાંડ - 320 ગ્રામ;
• પાણી - 135 મી.

તૈયારી

શિયાળા માટે તમે સફરજન પુરી કરી તે પહેલાં, તમારે સફરજન અને નાશપતીનો તૈયાર કરવાની જરૂર છે, અને રસ શરૂ કરવા માટે ફળ છોડો. ફળની છાલ તૈયાર કરવા માટે, કોર દૂર કરો અને ફળોને મોટા ભાગોમાં વિભાજીત કરો. પિઅર્સ ખાંડ સાથે સફરજન રેડવું અને આખા રાત માટે દંતવલ્કમાં છોડી દો. સવારમાં, જ્યારે ફળોને પૂરતી રસ આપવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને થોડું પાણી છાંટી શકે છે અને માધ્યમની ગરમી પર વાનગીઓ મૂકો. સફરજન અને પિઅર્સની ગીચતાને આધારે, રાંધવાની સમય 15 મિનિટથી લઈ શકે છે. જ્યારે ટુકડાઓ નરમ પાડે છે, ત્યારે તે બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રિત હોય છે, અને સક્રિય ઉકળતા સાથે મેશ પોતે આશરે 3 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.

જારને પૂર્વમાં નાખવો અને તેમાં સફરજન પુરે વિતરિત કરો. પ્રી-સ્કેલ્ડ્ડ લેડ્સ સાથે જંતુરહિત કન્ટેનર પત્રક કરો, અને કૂલિંગ પછી ઠંડુ સ્થળે વર્કપીસ છોડી દો.

શિયાળા માટે ખાંડ વિના એપલ પુરી - રેસીપી

જો તમે બાળકો માટે પંચરવાળું ફળો ઉગાડતા હોવ, તો પછી મીઠાસુઓના ઉપયોગને બાકાત રાખતા વાનગીઓની પસંદગી આપો. આવા પેર માટે ગાઢ મીઠી અને ખાટા સફરજન પસંદ કરો.

ઘટકો:

• સફરજન - 2.2 કિલો;
• કુદરતી સફરજનના રસ (અથવા પાણી) - 275 મિલી.

તૈયારી

પ્યુ માટે સફરજનને ચામડી અને ચામડીમાંથી પૂર્વમાં સાફ કરવું જોઈએ. સફરજનના રસથી ભરેલી સફરજનના ટુકડા અથવા નાની માત્રામાં પાણી, માધ્યમની ગરમી પર વાનગીઓ મૂકો અને 6 થી 20 મિનિટ (સફરજનની ઘનતા પર આધાર રાખીને) થી બધુ કરો. જ્યારે ફળના ટુકડાને નરમ પાડવામાં આવે છે, ત્યારે બધા બ્લેન્ડરને છંટકાવ કરો અને છૂંદેલા બટાટાને અન્ય 5 મિનિટ માટે છોડો. આ સમય દરમિયાન, ધો માટે અને બરણીઓની ઝાડી. એક ગ્લાસ કન્ટેનર માં છૂંદેલા બટાકાની ફેલાવો અને scalded ઢાંકણા સાથે રોલ.

શિયાળામાં સફરજન-પ્લમ રસો કેવી રીતે બનાવવું?

ત્યારથી ફળોમાંથી અને સફરજનમાં પૅકટીન સમાવિષ્ટ હોય છે, તૈયાર ફળની પનીમાં માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પરંતુ તે ખૂબ જ ગાઢ છે, અમુક અંશે દુર્બળ પણ.

ઘટકો:

• સફરજન - 1,7 કિલો;
• તજની લાકડી;
• ફળોમાંથી - 840 ગ્રામ

તૈયારી

એક દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું માં peeled સફરજન સ્લાઇસેસ અડધા કાપી અને સફરજન ના સ્લાઇસેસ સાથે મિશ્રણ. એક તજની લાકડી મૂકો અને ફળને આગમાં મૂકો. જ્યારે ચટણી પાનમાં દેખાય છે, ત્યારે તે ઉકળવા સુધી પહોંચવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને પછી ગરમી ઘટાડે છે અને સમાવિષ્ટોને નરમ સુધી ઉકાળો. વધુ એકરૂપતા માટે, છૂંદેલા બટાકાની છાલમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે ચાળણીમાંથી કાઢી શકાય છે, અન્યથા તમે ચામડીની સીધી સીધી પટ્ટીના સમાવિષ્ટોને સમાનતામાં હડપ કરી શકો છો.

ફિનલ ફુલ પુનીને બોઇલમાં લઈ આવો, અન્ય 5 મિનિટ માટે બોઇલ કરો, અને પછી સ્ફ્ડ જારમાં રેડવાની જરૂર છે.

શિયાળામાં માટે ક્રીમ સાથે એપલ રસો - રેસીપી

ઘટકો:

• સફરજન - 3,2 કિગ્રા;
• ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• પાણી - 320 એમએલ;
• કન્ડેન્સ્ડ ક્રીમ - 285 મિલી.

તૈયારી

સફરજનના છાલનાં ટુકડાને દાણેલું વાસણોમાં રાખવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે ભરો, પાણીમાં રેડવું અને નરમ પડવા સુધી બધું જ રાંધવા. પાણી અને ખાંડની માત્રા અલગ અલગ હોય છે, ફળની મધુરતા અને રસાળતાને આધારે. ક્રીમ માં રેડવાની, કોઈ પણ અનુકૂળ રીતે છૂંદેલા બટાકાની ચાબુક, અને પછી 6-8 મિનિટ માટે ઉકાળો અને જંતુરહિત કન્ટેનર પર રેડવાની