ચટણી સાથે શ્રિમ્પ

ચટણી સાથે ઝીંગા સ્વતંત્ર વાનગી બની શકે છે, સાથે સાથે સીફૂડ અથવા પાસ્તા સાથે પાસ્તા પણ ઉમેરવામાં આવે છે. આ એપેટીઝર તરત જ રાંધવામાં આવે છે, કારણ કે ઝીંગાનું માંસ ખૂબ જ નરમ છે અને લાંબા ગરમીની સારવારની જરૂર નથી.

મલાઈ જેવું લસણ ચટણી સાથે શ્રિમ્પ

ક્રીમ સોસ હેઠળ ઝીંગા એ નાજુક ક્રીમ સાથે સીફૂડનો એક ક્લાસિક સંયોજન છે, અને લસણના ઉમેરાથી બાધ્યતા દૂધના સ્વાદને તોડી શકાય છે અને ઝીંગાને યોગ્ય રીતે ફાળવી શકે છે.

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• ડુંગળી - 4 હેડ;
• સફેદ વાઇન - 2 વસ્તુઓ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સમારેલી) - 2 tbsp. ચમચી;
• તુલસીનો છોડ - 2 tbsp. ચમચી;
• થાઇમ - 2 tbsp ચમચી;
• ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ;
• ઝીંગા - 700 ગ્રામ;
• પનીર "પીકોરિનો" (લોખંડની જાળીવાળું) - 1/2 ચમચી

તૈયારી

લગભગ 2 મિનિટ માટે શેકેલા પાન, ગરમી વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય લસણ અને છાંટમાં, પછી વાઇન અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ અને થાઇમ ઉમેરો. પેનની સામગ્રીને સ્ટયૂ કરી દો, જ્યાં સુધી તેમાં પ્રવાહીની માત્રા અડધી ન થાય ત્યાં સુધી. અમે પ્રવાહીને અન્ય પૅનરમાં ફિલ્ટર કરીએ છીએ, ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ અને તેને નાની ભઠ્ઠી પર રાખીએ છીએ જ્યાં સુધી તે ઘટ્ટ ન થાય.

પાનમાં જેમાં જડીબુટ્ટીઓ બાફવામાં આવે છે, તેમાં 2 ચમચી તેલ રેડવું અને થોડું ઝીંગા ચટણી. ક્રીમ ચટણી સાથે ઝીંગા ભરો અને લોખંડની જાળીવાળું "પીકોરિનો" સાથે વાનગી છંટકાવ.

લસણની ચટણી સાથે ઝીંગા પાસ્તામાં એક આદર્શ ઉમેરો છે.

તારિયાકી સૉસ સાથેના રાજા પ્રોન

ઘટકો:

• રાજા પ્રોન - 500 ગ્રામ;
• ટેરીયાકી સોસ - એક સદીના 1/4;
• અનેનાસ રસ - એક સદીના 1/4;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• અનાજ (કાતરી) - એક સદીના 1/4;
• તલ તેલ - 1 ચમચી;
• શણગાર માટે લીલા ડુંગળી.

તૈયારી

ઝીંગા સાફ કરો અને ટેરિયાકી સૉસ અને અનેનાસ રસના મિશ્રણથી રેડાણ કરો. અમે 10-20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સીફૂડ છોડીએ છીએ.

ઓલિવ ઓઇલને ફ્રાયિંગ પેનમાં ગરમ ​​કરવામાં આવે છે અને દરેક બાજુ પર 2 મિનિટ માટે શાહી પ્રોનને ફ્રાય કરે છે. આ marinade ઓફ અવશેષો પણ એક frying પણ રેડવામાં આવે છે, અદલાબદલી અનેનાસ ઉમેરો અને ચટણી thickens સુધી ઓછી ગરમી પર રાખો. પીરસતાં પહેલાં, તલના તેલ સાથે વાનગી ભરો અને અદલાબદલી લીલા ડુંગળી સાથે સજાવટ કરો.