ફાઇલિંગ લૉબિયો માટેના વિકલ્પો ઘણા છે મોટેભાગે, કઠોળની વાનગી ગ્રેવી સાથે ગરમ પીરસવામાં આવે છે, જ્યારે બીન પોતાને અકબંધ રહે છે, પરંતુ અમે લોબિયાનો નાસ્તો તરીકે ખોરાક આપવાનો વિકલ્પ પણ મંજૂરી આપીએ છીએ - પિટા બ્રેડ પર ફેલાયેલી બદામ અને મસાલાઓ સાથે સુગંધિત બીન પેસ્ટ. અમે આ સામગ્રીમાં ક્લાસિક લેબિયો વાનગીઓ બંને શેર કરીશું.
લોબિઆ એક ક્લાસિક જ્યોર્જિયન રેસીપી છે
ઘટકો:
- લાલ કઠોળ - 430 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 3 ટુકડાઓ;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 210 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 380 ગ્રામ;
- તાજા ધાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - દરેક 15 ગ્રામ;
- સૂકાયેલા મેથી, લાલ મરી - 1/2 ચમચી
તૈયારી
ઠંડા પાણી સાથે દાળો રેડવાની અને ઓછામાં ઓછા થોડા કલાક માટે ઊભા છોડી દો. જૂના પાણી તાજું પાણી સાથે કઠોળ રેડવું અને આવરી લે છે, જેમાં તેને લોરેલના પાંદડાઓ મૂકવા. તે નોંધવું વર્થ છે કે સમય ઘટાડવા માટે, તમે ક્લાસિક લોબિઓ રેસીપી માટે તૈયાર લાલ કઠોળ ઉપયોગ કરી શકો છો.
જ્યારે કઠોળને નરમ કરવામાં આવે છે, ડુંગળીના ટુકડાઓને ત્વરિત સુધી અને ટામેટાં ઉમેરો. પછી તમામ મસાલા અને બીજ મોકલો. પાણીના બે ચશ્મા રેડવું અને પ્રવાહીના ઉકળે સુધી લોબિયોને આગમાં છોડી દો. પીરસતાં પહેલાં, વાનીને હર્બલ સાથે છંટકાવ અને હંમેશા તાજા લવાશ સાથે કંપનીમાં સેવા આપવી.
આ ક્લાસિક રેસીપી અપનાવીને, તમે ચિકન સાથે અથવા અન્ય માંસ જેવા એક લોબિયો કરી શકો છો, ફક્ત બીન મૂક્યા પહેલા શાકભાજી સાથે તે પહેલાં ફ્રાય.
લાલ કઠોળ માંથી લોબિયાનો - એક ઉત્તમ રેસીપી
ઘટકો:
- અખરોટ એક મદદરૂપ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- લાલ વાઇન સરકો - 25 મી;
- વનસ્પતિ સૂપ - 30 મી.
- લાલ કેનમાં દાળો - 840 ગ્રામ;
- લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીલા ડુંગળી એક મદદરૂપ
તૈયારી
બ્લેન્ડરની વાટકીમાં, અખરોટ અને લસણ દાંત વિનિમય કરો. સૂપ રેડો (તમે તેને સરળ સાથે બદલી શકો છો
તૈયાર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી, પરંતુ રસોઈ દરમિયાન, ખાતરી કરો કે બીન સારી રીતે નરમ હોય છે, નહીં તો તે સરખે ભાગે વહેંચાયેલ નથી.