મેકરેલ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં શેકવામાં

જો તમે તંદુરસ્ત અને તંદુરસ્ત માછલીની વાનગી બનાવવાની તંદુરસ્ત રીત શોધી રહ્યા છો, તો પછી વરખમાં પકવવાથી રેસ્ક્યૂ આવે છે. હકીકત એ છે કે વરખ ના પરબિડીયું ભેજ રાખે છે, માછલી તેના પોતાના ઉકળતા રસ માં રાંધવામાં આવે છે, જેનો અર્થ એ કે તમે રસોઈ સમય સાથે થોડી ઇન્જેશન બનાવવા છતાં પણ તે રસદાર રહે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મેકરેલ ગરમીથી પકવવું કેવી રીતે માત્ર ઉપયોગી છે, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ, અમે આ સામગ્રી માં વાત કરીશું.

મેકરેલ શાકભાજી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
• પીળુ બલ્બ - 65 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
• ટમેટા - 80 ગ્રામ;
• મેકરેલની પટલ - 440 ગ્રામ;
• સુવાદાણા ઓફ ગ્રીન્સ - 1 tbsp ચમચી;
• કેપર્સ - 7-9 ટુકડાઓ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 45 મિલી.

તૈયારી

જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડીગ્રી સુધી ગરમી કરે છે, ત્યારે માછલી અને શાકભાજી કરવા માટે અમારા પાસે પૂરતો સમય છે. ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડુંક ઓલિવ તેલ પીવું અને પીળાં અને ડુંગળી પસાર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. થોડાક મિનિટો પછી, ભઠ્ઠીને પટ્ટીના શીટ પર ફેલાવો અને તેને ટમેટા સ્લાઇસેસ સાથે આવરી દો. વનસ્પતિ ગાદીની ટોચ પર માછલીની પટ્ટી મૂકે છે. વરખને ગડી તે પહેલાં, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ, ઉદારતાપૂર્વક મોસમ સાથે મેકરેલને છંટકાવ, ગ્રીન્સ અને કેપર્સ સાથે છંટકાવ કરવો અને વરખમાંથી પરબિડીયું ગણો, બે શીટ્સને એકસાથે જોડીને. એક પરબિડીયું ઝાડ ની ધાર છોડી દો, વાઇન અને પેક માં રેડવાની. માછલીને 12-14 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. બનાવવા. તેવી જ રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં ટુકડાઓ માં શેકવામાં તૈયાર અને મેકરેલ, પૂર્વ પટલ માત્ર મોટી અને આપખુદ કાપી જોઈએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં શેકવામાં મેકરેલ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મેકરેલ ખૂબ જ ટેન્ડર બહાર વળે છે, પછી જમણી વાનગી તૈયાર કરવા માટે, માછલી ની રચના સાથે વિપરીત ભરવા જોઈએ. અમારા રેસીપી માં, ભરવું ઊગવું, મીઠી caramelized ડુંગળી અને લસણ એક કંપની માં અદલાબદલી બદામ સમાવે છે.

ઘટકો:

• મેકરેલ ક્લેસ - 560 ગ્રામ;
• દેવદાર બદામ - 35 ગ્રામ;
• બદામ - 25 ગ્રામ;
• એક લીલી સુવાદાણા, arugula અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદરૂપ;
• લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 35 મી.

તૈયારી

પ્રથમ, ગટ અને કાળજીપૂર્વક મેકરેલની પેટની પોલાણને સાફ કરો. ઉનાળામાં માછલીને દરિયાઇ મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે મોસમ કરો અને પછી ભરવાનો પકડ કરો. બાદમાં, ડુંગળીને બચાવો જ્યાં સુધી તે નરમ અને મીઠાઈ નહીં. રેન્ડમ રીતે બદામ વિનિમય અને ફ્રાઈંગ માટે ફ્રાઈંગ પણ ઉમેરો, પછી ગ્રીન્સ, લસણ છંટકાવ અને આગ માંથી વાનગીઓ દૂર.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી લાવો. વરખ સાથે અખરોટ ભરવા અને લપેટી સાથે પેટની પોલાણ ભરો. માછલી ખૂબ ઝડપથી તૈયાર થઈ જશે, 22-25 મિનિટમાં.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મેકરેલ

બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - ભૂમધ્ય વાનગીઓમાં માછલી માટે પરંપરાગત પૂરક. માછલીમાંથી રસ ઉઠાવવો અને આસપાસના પૂરવણીઓના સુગંધ અને સ્વાદને સ્વેચ્છાએ શોષી લેવું, બાળક તમને આ અમેઝિંગ વાનગીના એકમાત્ર સ્વાદને ગુમાવતા નથી.

ઘટકો:

• લસણ - 2 દાંત;
• અખરોટ - 190 ગ્રામ;
• બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 45 ગ્રામ;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા એક મદદરૂપ;
• કિસમિસ - 45 ગ્રામ;
• ગ્રીન્સ ઓરેગોનો, લીલી ડુંગળી;
• મેકરેલ - 440 ગ્રામ

તૈયારી

તમામ વિસિકામાંથી માછલીની પેટની છિદ્રો મુક્ત કરો, ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ કોગળા, તેને શુષ્ક અને મોસમ આપો. એક અલગ વાટકીમાં, બારીક અદલાબદલી ટામેટાં (કોઈ રસ નથી), અખરોટ, લસણ, કિસમિસ, ગ્રીન્સ, અને માછલીની પોલાણની સરળ મિશ્રણ સાથે ભરો. વરખની ચામડીમાં માટીના સ્થાનાંતરિત કરો, અડધા કલાક માટે 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પ્રીયેટિત કરો. પકાવવાની પ્રક્રિયામાંથી રોકવા માટે માછલીને કાઢીને તરત જ તેને પરબિડીયુંમાંથી કાઢી નાખો અને માછલીને સૂકવી નહી.