કોકટેલ રેસિપિ

સ્મોર્કા - સૌથી વધુ લોકપ્રિય મશરૂમ્સથી દૂર છે, પરંતુ જો યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, તો તે તમામ પ્રસિદ્ધ મશરૂમ્સ અથવા છીપ મશરૂમ્સનો સ્વાદ નિપુણ નથી. Morels માંથી વાનગીઓ વાનગીઓ ત્યાં ઘણા છે, પરંતુ અમે સૌથી સામાન્ય પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે.

શાકભાજી સાથે રસોઈ વધુ

Morel મશરૂમ્સ ઉપયોગ કરીને વાનગીઓ તેમની સરળતા અને ઝડપી રસોઈ દ્વારા અલગ પડે છે.

ઘટકો:

• કોબી - 1 કિલો;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• વધુ - 250 ગ્રામ;
• મૂળો સફેદ - 4 પીસી.;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું અને સુવાદાણા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પાણીમાં સ્મોરોચકી ઉકળતા સુધી રાંધવામાં આવે છે, પછી તેને ઓસામણિયું પાછું ફેંકી દો અને કોગળા. મશરૂમ્સ છંટકાવ. શાકભાજીઓ બ્રશ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નાની રાંધવા. પ્રક્રિયા મધ્યમાં, તેમને મશરૂમ્સ ઉમેરો, ઓગાળવામાં માખણ સાથે મિશ્ર લોટ, બોઇલ લાવવા અને ગરમી દૂર. પીરસતાં પહેલાં સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.

ખાટા ક્રીમ માં morels માટે રેસીપી

ઘટકો:

• વધુ - 500 ગ્રામ;
• પનીર - 50 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• મીઠું અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સુગંધ ધોઈ અને તેમને ઉકળતા પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી મોકલો. પછી તેમને ઠંડા પાણીમાં વીંછળવું, તેલના સ્લાઇસેસ, મીઠું અને ફ્રાયમાં કાપીને. ફ્રાઈંગના અંતે, લોટ સાથે મશરૂમ્સ છંટકાવ, બીજા બે મિનિટ માટે રાંધવા, પછી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને વાનગી ઉકળવા. એક સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી તેને 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની પનીર અને ગરમીથી પકવવું. પીરસતાં પહેલાં, ઊગવું સાથે સજાવટ.

શેકેલા morels માટે રેસીપી

ઘટકો:

• વધુલો - 1 કિલો;
• યુવાન લસણ - દાંડીની જોડી;
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
• ચટણી "પાસ્તા" - 2 ચમચી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• પરમેસન, મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કરચલીઓ ધોવા અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી રાંધવા. પાણીમાં છૂંદો કરવો, સોનેરી સુધી માખણમાં ગટર અને ફ્રાય કરવાની મંજૂરી આપો. અંતે, "પાસ્તા", અદલાબદલી લસણ અને મરી ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.

આ દુર્લભ મશરૂમ્સના પ્રશંસકોને અસામાન્ય શિયાટક મશરૂમ્સનો સ્વાદ પણ હશે, જે અમારી વેબસાઇટ પરની વાનગીઓ છે.