માછલી લાકડીઓ - રેસીપી

જો તમે તમારા અતિથિઓને કંઈક સાથે ઓચિંતી કરવા અથવા તમારી જાતને એક સ્વાદિષ્ટ, અસામાન્ય અને હળવા લંચમાં લઈ જવા માંગતા હો, તો અમે તમને કહીશું કે બ્રેડ્ડમાં માછલીની લાકડીઓ કેવી રીતે રાંધવા. આ હોટ ઍપ્ટેઝર ખૂબ સરળતાથી અને ઝડપથી કરવામાં આવે છે, અને તે જ સમયે પરંપરાગત માછલી રસોઇ માટે એક અસામાન્ય વિકલ્પ છે. તાજા શાકભાજીઓ અથવા સફેદ ચટણી સાથે અલગ વાનગી તરીકે માછલીની લાકડીઓની સેવા આપે છે.

Breading માં બ્રેડ લાકડી

માછલીની રાંધવા માટે ઘણી વાનગીઓ હોય છે, પરંતુ અમે ચીઝ અને ગ્રાઉન્ડ બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડક્રમ્સમાં માછલીની લાકડી કેવી રીતે રાંધવા તે રીતે શેર કરવા માંગીએ છીએ.

ઘટકો:

• કોડ્સ (અથવા અન્ય માછલી) ની fillets - 400 ગ્રામ;
• લોટ - ½ સે.
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• રાઈ બ્રેડ - 3-4 ટુકડાઓ;
• પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

પ્રારંભ કરવા માટે, બ્લેન્ડરને બિસ્કીટની સ્થિતિને કચડી નાખવી જોઈએ. 1 સે.મી. પહોળાઈની સ્ટ્રીપ્સમાં કોડીના પાવડાને કાપો, મીઠું અને મરી ઉમેરો હરાવ્યું ઇંડા, એક અલગ વાટકી માં લોટ રેડવાની છે. પનીર બારીક શેકેલા અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે ભળવું.

દરેક બીટને પ્રથમ લોટમાં, પછી ઇંડામાં, અને ત્યારબાદ બિસ્કિટ અને ચીઝના મિશ્રણમાં ડૂબી જાય છે. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ચર્મપત્ર આવરે, તેના પર માછલીના ટુકડાઓ મૂકે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી લાકડીઓ રસોઇ, 200 ડિગ્રી 15 મિનિટ માટે ગરમ. સફેદ સૉસથી અથવા ટેટાર ચટણી સાથે કોડથી માછલીની કૉડની સેવા આપો.

સખત મારપીટ માં માછલી લાકડીઓ - રેસીપી

માછલીની લાકડીની સુંદરતા એ છે કે તે ઝડપથી અને વિવિધ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે માઇક્રોવેવમાં માછલીની લાકડીને રાંધી શકો છો, ડીપ તળેલી કરી શકો છો અથવા ફક્ત એક ફ્રાયમાં ફ્રાય કરી શકો છો. તે સખત મારપીટમાં માછલીની લાકડીઓને કેવી રીતે ફ્રાય કરવી તે વિશે, અમે વાત કરીશું.

ઘટકો:

• માછલીઓ (કોઈ પણ) - 1 કિલો;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• સોજી - 2 tbsp. ચમચી;
• ઊગવું - 50 ગ્રામ;
• લોટ - 4 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરી

તૈયારી

માછલીના પાવડર ધોવા અને, એકસાથે છાલવાળી ડુંગળી સાથે, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરો. હરિયાળી, પણ, ધોઈ અને ઉડી અદલાબદલી. ડુંગળી, ઊગવું અને મંગા, મીઠું સાથે મિલ્ડ માછલીને મિક્સ કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. જો માછલી ઓછી ચરબી હોય, તો તમે મિશ્રણમાં વનસ્પતિ તેલના 2 ચમચી ઉમેરી શકો છો.

ઇંડા, મીઠું અને કાળા મરી સાથે લોટનું મિશ્રણ કરીને સ્ટયૂ તૈયાર કરો. કેટલાક પાણી ઉમેરો અને એક મિક્સર સાથે તે બધા હરાવ્યું. માછલીની કતરણથી, લાકડીને લગભગ 5 સે.મી. લાંબી અને 1.5-2 સે.મી.નો વ્યાસ, તેમને સખત મારવામાં આવે છે અને બન્ને બાજુઓ પર ગરમ ફ્રાઈનીંગમાં ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તેઓ સોનેરી બંધ કરે છે.

તાજા શાકભાજીના કચુંબર અથવા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સાથે આ લાકડીઓની સેવા કરો.