માછલીની પૂંછડીના માથા અને પૂંછડીમાંથી કાન માછલી દિવસ પર સુશોભિત કરવા માટે અથવા અન્ય વાનગીઓમાં રસોઇ કરવા માટે યોગ્ય ન હોય તેવા માછલીના ભાગોને નિકાલ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત માટે ઉત્તમ બજેટ ઉકેલ છે. Fillets ના ઉમેરા વગર પણ સૂપ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને સમૃદ્ધ હોઈ શકે છે.
કેવી રીતે ગુલાબી સૅલ્મોન હેડ માંથી કાન ઉકાળો?
ઓફર કરેલા વાનગીઓમાંથી વધુ તમે શીખીશું કે કેવી રીતે કાન પર ગુલાબી સૅલ્મોનને રાંધવા, કયા ખોરાકને વાનગીમાં પુરક અને કયા વાસણોમાં ટેક્નોલૉજીનો ખ્યાલ શક્ય છે. જ્યારે તમે કોઈ પણ પ્રકારની રચનાને ડિઝાઇન કરો છો, ત્યારે તેને સરળ નિયમો ધ્યાનમાં લેવો જોઈએ:
- માછલીનું માથું ગિલ્સ અને આંખોથી છુટકારો હોવું જોઈએ, જે સૂપ કડવાશ આપી શકે છે.
- ખોરાકનો ખાસ સ્વાદ મૂળ આપે છે: ગાજર, સેલરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બટાટા વાસણ સંપૂર્ણ બનાવશે, અને ડુંગળી, મસાલા અને સીઝનીંગ - સુગંધિત અને મસાલેદાર.
- માછલીનું માથું અને પૂંછડી પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 25-30 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જેના પછી ઉકાળો સૂપને રસોઈ કરવા માટે આધાર તરીકે ફિલ્ટર અને ઉપયોગમાં લેવાય છે.
વડા અને ગુલાબી સૅલ્મોન પૂંછડી ના કાન - રેસીપી
ગુલાબી સૅલ્મનની ઇંડાનું સરળ રેસીપી છે અને તેને સમૃદ્ધ રાંધણ અનુભવ અથવા ઉત્કૃષ્ટ ઉત્પાદનોની હાજરીની જરૂર નથી. બધા કે જે વાનગી સજાવટ માટે જરૂરી છે, એક નિયમ તરીકે, દરેક રસોડામાં છે નીચે આપેલી તરંગી રચનાને તમારી પસંદના અન્ય શાકભાજી, મસાલા અને મસાલાઓ સાથે ઇચ્છા પર આધારભૂત કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનનું માથું અને પૂંછડી - 2 પીસી.;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- મીઠું, મરી, લોરેલ, ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- માથા અને પૂંછડીઓ પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને 25 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
- સૂપમાંથી માછલીના ભાગો કાઢો, જે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને આગમાં પાછા ફરે છે.
- બટેટા, ગાજર અને ડુંગળી, સિઝનમાં સમાવિષ્ટો, બોઇલ ઉમેરો.
- માછલીનો માંસ, ઊગવું, માંસમાંથી કન્ટેનર દૂર કરો.
- 10 મિનિટ પછી, ગુલાબી સૅલ્મોનના માથા અને પૂંછડીના કાનનું મિશ્રણ અને તૈયાર છે.
બાજરી સાથે ગુલાબી સૅલ્મોનનો ઇ
બાજરી સાથે ગુલાબી સૅલ્મોનના માથાથી વધુ પોષક અને સંતોષજનક છે. સૂપને ઉમેરતા પહેલા, પાણીની પારદર્શિતા પહેલાં ખાઉં ધોવામાં આવે છે, થોડી મિનિટો માટે બાફેલી પાણી પર રેડવામાં આવે છે, અને તે પછી એકવાર વધુ ધોઈ નાખે છે. આ પ્રક્રિયા માત્ર અનાજના પાચનને વેગ આપશે નહીં, પણ સૂપના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં સુધારો કરશે.
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનનું માથું અને પૂંછડી - 2 પીસી.;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- પાણી - 2 એલ;
- બાજરી - ½ કપ;
- મીઠી મરી - ½ પીસી.;
- મીઠું, મરી, લોરેલ, તેલ, ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- માછલી ઉકાળવા, પછી માંસ હાડકા અલગ છે, અને સૂપ ફિલ્ટર થયેલ છે.
- બટકા અને બાજરીને સૂપ સાથે બાઉલમાં મૂકો, 10 મિનિટ સુધી બોઇલ કરો.
- ગાજર, બ્રેડિશિયન મરી, મસાલા, અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા સાથે બચાવી ડુંગળી રજૂ કરો.
- લીલોતરી સાથે પીઢ અને ગુલાબી સૅલ્મોનના માથા અને પૂંછડીમાંથી કાનના અંતે.
ઇંડા સાથે ગુલાબી સૅલ્મોનના ઇ
ગુલાબી સૅલ્મોનના કાનની નીચેની રીત અગાઉના ભિન્નતાઓથી થોડું અલગ છે. આ કિસ્સામાં ચિકન ઇંડા સૂપ ભરવા માટે વધારાના ઘટકો તરીકે ઉપયોગ થાય છે. તેને એકીક સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે અને રસોઈના અંતિમ તબક્કામાં વાનગીમાં ઇન્જેક્શન આપવામાં આવે છે, પાતળા ટપકેલું રેડવું અને પાનની સામગ્રીઓને સતત stirring.
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનનું માથું અને પૂંછડી - 2 પીસી.;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- પાણી - 1,5-2 એલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી, લોરેલ, તેલ, ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- માછલીના અમુક ભાગોમાંથી બ્રોટા મૂકે છે અને શાકભાજી બચાવે છે, 15 મિનિટ ઉકળે છે.
- આ સિઝનમાં વાનગીઓ, ગુલાબી સૅલ્મોન ના માંસ પિચકારીની, ઇંડા પિચકારીની, ઊગવું ફેંકવું.
- 10 મિનિટ પછી, ગુલાબી સૅલ્મોનના માથા અને પૂંછડીના ઇંડા સાથેના કાનનું મિશ્રણ અને તૈયાર છે.
ગુલાબી સૅલ્મોન હેડમાંથી ઇયર - ચોખા સાથેની વાનગી
ચોખા સાથે ગુલાબી સૅલ્મોનનો કાન એક પ્રિય વાનગીનો આહાર અને સ્વાદિષ્ટ આવૃત્તિ છે, જેનો ડિઝાઇન રાઉન્ડ-ગ્રેઇન્ડ વિવિધ પસંદ કરવા માટે પ્રાધાન્ય છે. તે ગરમ રાંધવાની શરૂઆતથી એક કલાક નહીં હોય અને તમારા ટેબલ પર મોહક ખોરાકના ચાર ભાગને ગંધ થશે, જેમાંથી તૃપ્તિ સંપૂર્ણ રીતે ખુશી થશે.
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનનું માથું અને પૂંછડી - 2 પીસી.;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- પાણી - 2 એલ;
- ચોખા - ¼ કપ;
- મીઠું, મરી, લોરેલ, તેલ, ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- માછલી, ફિલ્ટર, અને માંસમાંથી સૂપ બબરચીથી હાડકાંથી અલગ પડે છે.
- ઉકળતા પ્રવાહી ફાઉન્ડેશનમાં બટાકાની મૂકે છે અને ચોખ્ખા ચોખા, 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
- મીઠું ચડાવેલું શાકભાજી ઉમેરો, મોસમ સ્વાદ માટે વાનગી, ગ્રીન્સ ઉમેરો, ઉકળવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- અન્ય 10 મિનિટ પછી, ગુલાબી સૅલ્મોનના એક સ્વાદિષ્ટ કાન તૈયાર થશે.
ક્રીમ સાથે ગુલાબી સૅલ્મોનનો ઇ
ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્કૃષ્ટતા એ છે કે ક્રીમથી માથું અને ગુલાબી સૅલ્મોનની પૂંછડી. ખોરાકના સોફ્ટ કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા સ્વાદ ઉપભોક્તા ના સૌથી સમજદારી પણ ઉદાસીન છોડી શકતા નથી. ક્રીમ હોટ રસોઈ અંતિમ તબક્કામાં દાખલ કરી શકાય છે, અથવા આ કિસ્સામાં શરૂઆતમાં તેમને પાન માં શાકભાજી સાથે ગરમ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનનું માથું અને પૂંછડી - 2 પીસી.;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- પાણી - 2 એલ;
- ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
- મીઠું, મરી, લોરેલ, તેલ, ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- ઉકાળો માછલી, ફિલ્ટર સૂપ, તેમાં બટેટા મૂકો, નરમ સુધી ઉકળવા.
- શાકભાજીને પાસ કરો, ક્રીમ, સીઝનીંગ અને મસાલા ઉમેરો, 10 મિનિટ માટે ½ કપ સૂપ અને દોડાદોડમાં રેડવું.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફ્રાઈંગ પણ સમાવિષ્ટો પરિવહન, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો
- 10-15 મિનિટ પછી, ગુલાબી સૅલ્મોનનો ક્રીમી કાન આવેલો છે અને તૈયાર છે.
મોતી જવ સાથે ગુલાબી સૅલ્મોનના માથાથી ઇયર
જો તમે મોતી જવના સહાયક છો, તો સુશોભિત વાની માટે આગામી રેસીપી, કોઈ શંકા નથી, તો તમે ગમશો. મોતી જવ સાથે ગુલાબી સૅલ્મોનના માથામાંથી કાન સમૃદ્ધ, પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે. રસોઈના સમયને ઘટાડવા માટે, અગાઉથી ઘણા કલાકો સુધી ગ્રોટ્સને સૂકવવા જરૂરી છે.
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનનું માથું અને પૂંછડી - 2 પીસી.;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- પાણી - 2 એલ;
- મોતી જવ - 1/3 કપ;
- મીઠું, મરી, લોરેલ, તેલ, ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- સૂપ, ફિલ્ટર શણગારે છે, બીજી વખત ઉકળવા આપો, જવ ફેંકી દો.
- 15 મિનિટ માટે સમાવિષ્ટો રસોઇ, બટાકાની મૂકે, 10 મિનિટ માટે રસોઇ.
- એક વનસ્પતિ શાક વઘારવાનું તપેલું, પકવવાની પ્રક્રિયા, માછલીના પલ્પ, ઊગવું દાખલ કરો.
- 20 મિનિટ પછી, મોતી પટ્ટી સાથે ગુલાબી સૅલ્મોનના માથા અને પૂંછડીમાંથી કાન ખવડાવવા અને ડિલિવરી માટે તૈયાર છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ગુલાબી સૅલ્મોન હેડમાંથી ઇયર
ખાસ કરીને સમૃદ્ધ, સુગંધી, સ્વાદિષ્ટ અને પારદર્શક, ગુલાબી સૅલ્મોનનો કાન મલ્ટિવારાક્વેટમાં મેળવવામાં આવે છે. સૂપ તૈયાર કરીને, બધા ઘટકોને ઉપકરણની વાટકીમાં જોડીને, અને જરૂરી મોડ પસંદ કર્યા પછી, બાબતોમાં રોકાયેલું હોઈ શકે છે, અને હોંશિયાર ઉપકરણને ઉકળતા જરૂરી શક્તિ અને તીવ્રતા સ્વતંત્ર રીતે પ્રદાન કરશે.
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનનું માથું અને પૂંછડી - 2 પીસી.;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- બાજરી અથવા ચોખા - ¼ કપ;
- લોરેલ - 2 ટુકડા;
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- તૈયાર માછલીના ભાગો મલ્ટિકાસ્ટ્રીમાં નાખવામાં આવે છે, 30 મિનિટ માટે "સૂપ" મોડમાં રાંધવામાં આવે છે, ફિલ્ટર કરે છે અને માંસ હાડકાથી અલગ છે.
- શાકભાજી, ગુલાબી સૅલ્મોનનું પલ્પ, બાઉલમાં સીઝનીંગ મૂકો, સૂપ સાથેના ઘટકો ભરો, કાર્ય "સૂપ" પસંદ કરો, સમયને 30 મિનિટ સુધી સેટ કરો.
દાવ પર ગુલાબી સૅલ્મોનનો ઇ
માથા અને ગુલાબી સૅલ્મોનની પૂંછડીના કાનની નીચેના રેસીપી, કઢાઈમાં હોડમાં, પ્રકૃતિમાં સમજાય છે, જેના કારણે આ વાનગી વિશિષ્ટ સ્વાદ અને આકર્ષક, અજોડ સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ વાટકી હેઠળ ગરમીની યોગ્ય તીવ્રતાની ખાતરી કરવા માટે છે, જેથી બ્રોથ પારદર્શક બને છે, અને ઘટકો પોર્રિજ ન થઈ જાય.
ઘટકો:
- ગુલાબી સૅલ્મોનના વડા અને પૂંછડી - 1 કિલો;
- બટાકા - 5-6 ટુકડા;
- મોટા ડુંગળી, ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1 પીસી.
- પાણી - 3 એલ;
- બાજરી - 2 tbsp. ચમચી;
- ટમેટાં - 4 પીસી.;
- લીંબુ - ½ પીસી .;
- વોડકા - 100 મિલી;
- મીઠું, મરી, લોરેલ, તેલ, ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- માછલી, મૂળ અને ડુંગળીના તૈયાર ભાગો એક કઢાઈમાં જાળી પાઉચમાં મૂકવામાં આવે છે, પાણીમાં રેડવામાં આવે છે, 30 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- પાઉચ દૂર કરો, માછલીનું માંસ અલગ કરો અને હાડકા અને શાકભાજી ફેંકી દો.
- તેઓ સૂપમાં બટેટા અને બાજરી મૂકી દે છે, જ્યાં સુધી તેઓ રાંધવામાં આવે છે, સ્વાદને ખોરાકમાં મસાલેદાર બનાવતા નથી.
- વોડકા રેડો, લીંબુનો રસ, ગ્રીન્સ, ટમેટાં ઉમેરો, વાસણને દબાવી દો.