આછો કાળો રંગ અને સોસેજ બાળપણથી અમને બધા પરિચિત છે. અને શું તમે જાણો છો કે પાસ્તાને ફુલમો સાથે કેવી રીતે રાંધવા કે જેથી તે લગભગ એક રોયલ વાનગી બની શકે? ચાલો કેટલાક રસપ્રદ વાનગીઓ પર એક નજર!
ચીઝ અને ફુલમો સાથે આછો કાળો રંગ
ઘટકો:
- પાસ્તા - 250 ગ્રામ;
- સોસેજ પીવામાં - 150 ગ્રામ;
- હાર્ડ જાતોની ચીઝ - 200 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- સૂકી તુલસીનો છોડ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
કેવી રીતે પીવામાં ફુલમો સાથે પાસ્તા રાંધવા માટે? પાસ્તા નરમાશથી થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો અને તૈયાર થતાં સુધી મધ્યમ ગરમી પર બબરચી. પછી પાણી ડ્રેઇન કરો અને થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી
સ્ક્વેર્ડ ફુલમો નાના સમઘનનું કાપીને અને લાલ સુધી એક ઊંડો ફ્રાય પાનમાં તળેલું છે. મારા ટમેટાં, સ્લાઇસેસ કાપી અને ફુલમો માટે મૂકી. અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. પછી સ્વાદ માટે સૂકા તુલસીનો છોડ, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો.
તૈયાર માસમાં પાસ્તા મૂકો, સારી રીતે કરો અને આશરે 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને તરત જ ટેબલ પર સેવા આપી હતી.
લીવર સોસેજ સાથે આછો કાળો રંગ
ઘટકો:
- પાસ્તા - 400 જી;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- યકૃત સોસેજ - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- પીસેલા ના ગ્રીન્સ, સુવાદાણા;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
ઉકળતા પાણી, મીઠું માં પાસ્તા મૂકો. મધ્યમ ગરમી પર લગભગ સંપૂર્ણ સુધી કૂક, ક્યારેક ક્યારેક stirring. પછી નરમાશથી તેમને ઓસામણિયું માં ટૉસ અને તેને બંધ ડ્રેઇન કરે છે. આ સમય, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, ગ્રીન્સ, લસણ અને ટામેટાં. લીવર સોસેજ સાફ અને પાતળા રિંગ્સ કાપી છે.
એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, થોડું તળેલું ડુંગળી, લીવર સોસેજ, ટમેટાં અને લસણ. અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર બધું રાંધવા. પછી બીજા 5 મિનિટ માટે આછો કાળો રંગ ઉમેરો અને બધા ભેગા કરો. સંપૂર્ણપણે વાનગી વાનીને ભેગું કરવું અને ઉકેલવું.
ફુલમો અને ટામેટા સાથે આછો કાળો રંગ
ઘટકો:
- પાસ્તા - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા - 3 પીસી.;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- બાફેલી ફુલમો - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાસ્તા રેડો, મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી રેડવાની અને સંપૂર્ણપણે તૈયાર સુધી રાંધવા. ટોમેટોઝ અને ડુંગળી બારીક વિનિમય, ચાંદી અને ફ્રાય સોનાના બદામી સુધી. શાકભાજીમાં આપણે નાની ક્યુબ્સ, મીઠું, મરી, અને બધું મિશ્રણમાં સોસેજ કાપી નાખીએ છીએ. પછી પાસ્તા મૂકી અને લગભગ 10 મિનિટ માટે રાંધવા. અમે પ્લેટો પર મૂકે છે અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.