વિવિધ પ્રકારો અને બનાવટોને કારણે, મશરૂમ્સ તમને ઉપવાસ દરમિયાન એકવિધ ભોજનથી પીડાતા નથી. આનો પુરાવો - દુર્બળ મશરૂમ સૂપ્સ કે જે અનાજ અને શાકભાજી સાથે પડાય શકાય છે, ઔષધિઓ, વનસ્પતિ દૂધ, ઝરણું બધું બ્લેન્ડર સાથે ઉમેરો અથવા ઊલટું વાનગીની રચના અને ઘનતા છોડી દો.
ચેમ્પિગન્સ સાથે મશરૂમ મશરૂમ સૂપ
ચાલો તમારા મનપસંદ સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની સાથે શરૂ કરીએ. ઉપવાસ કરનારા ઘણા ગ્રાહકો માને છે કે ડેરી પ્રોડક્ટ્સ વિના, વાનીની ઇચ્છિત ક્રીફરીંગ પ્રાપ્ત કરી શકાતી નથી, પરંતુ આ એવું નથી, અમે હાઇ સ્પીડ બ્લેન્ડર અને બદામથી સશસ્ત્ર છીએ, જે વાનીને ઇચ્છિત સ્વાદ અને પોત આપશે.
ઘટકો:
- સૂકા સફેદ મશરૂમ્સ - 35 ગ્રામ;
- ગરમ પાણી - 890 મિલી;
- વિજેતા - 680 ગ્રામ;
- લીક - 1 ટુકડો;
- લસણ - 2 દાંત;
- સુકી ધાણા, રોઝમેરી - 1/4 ચમચી.
- કાજુ - 3/4 tbsp
તૈયારી
દુર્બળ મશરૂમ સૂપ તૈયાર કરવા પહેલાં, ગરમ પાણીથી સૂકા મશરૂમ્સ રેડવાની જરૂર પડશે અને તેમને સૂંઘવા માટે છોડી દો. નટ્સ પણ પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને રાતોરાત બાકી છે. તે આ પ્રક્રિયા છે જે દૂધના ઉમેરા વિના ક્રીમી પોત પ્રાપ્ત કરવા માટે મદદ કરશે. આ દરમિયાન, લસણ કાપી, સૂપ આધાર તૈયાર, મશરૂમ્સ અને leeks કકડો. લિક અને લસણમાં શેકેલા થનારા સૌ પ્રથમ હશે, અને જ્યારે ટુકડા ગુલાબી બની જાય છે, ત્યારે તેમને મશરૂમ્સ મૂકવામાં આવે છે. મશરૂમની ભેજ બાષ્પીભવન કરાવો, અને પછી ધાણા અને રોઝમેરી મૂકો. બીજા અડધા મિનિટ પછી, ગરમ પાણીમાં રેડીને અને બધા પ્રવાહી જેમાં સફેદ મશરૂમ્સ ભરાયેલા હતા. મશરૂમ્સ કાપો અને સૂપ તેમને મોકલો. ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, પછી બદામ ઉમેરો અને લીંબુ મશરૂમ સૂપ પૂરું કરો જ્યાં સુધી સરળ નહીં.
મોતી જવ સાથે મશરૂમ સૂપ
ઘટકો:
- ડુંગળી - 135 ગ્રામ;
- વિજેતા - 290 ગ્રામ;
- બટાટા - 290 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 3 ટુકડાઓ;
- મોતી જવ - 2/3;
- વનસ્પતિ સૂપ - 2,8 એલ;
- ગાજર - 145 ગ્રામ
તૈયારી
ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ પહેલા જાતે દો, અને પછી તળેલી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને બધા ભેજ બાષ્પીભવન સુધી રાહ જુઓ. મોતી જવ ધોવા અને તેને આગળ ઉમેરો લોરેલ, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર મૂકો અને વનસ્પતિ સૂપ સાથે બધું રેડવાની છે. ક્ષણ માટે રાહ જુઓ જ્યારે મોતી બાર લગભગ તૈયાર છે, પછી બટાકાની ક્યુબ્સ મૂકી અને તેમને સોફ્ટ કરવા માટે છોડી દો.
મશરૂમ સૂપ વાનગીઓ
પ્રથમ અભ્યાસક્રમોના સામાન્ય મેનૂમાં વિવિધતા પ્રાચ્ય વાનગી બનાવી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, આ દુરુપયોગની સૂપ. તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે કેટલાક અસામાન્ય ઘટકો સાથે સ્ટોક કરવું પડશે, પરંતુ સામાન્ય રીતે સૂપ સેટ તેની પ્રાપ્યતા દ્વારા અલગ પડે છે.
ઘટકો:
- વનસ્પતિ સૂપ - 720 મી.
- પેસ્ટ ખોટો - 15 ગ્રામ;
- ગાજર - 85 ગ્રામ;
- વિજેતા - 280 જી;
- લીલા વટાણા - 45 ગ્રામ;
- ગ્લાસ નૂડલ્સ - 45 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 15 મિલી;
- સેવા માટે લીલા ડુંગળી, તલ
તૈયારી
થોડું ફ્રાય ગાજર લાકડીઓ અને મશરૂમ્સના સ્લાઇસેસ. સૂપ સાથે સૂપ ભરો અને વટાણા મૂકો. સૂપ ઉકળે ત્યારે કાચની નૂડલ્સ ઉમેરો. સમાંતર માં, સૂપ એક ભાગ લે છે અને તે miso પેસ્ટ કરો. દુષ્ટોમાં રેડવાની, આગમાંથી સૂપ લઈને, હર્બિસ, સોયા અને તલ સાથે વાનગીનો એક ભાગ ઉમેરો.
સ્વાદિષ્ટ અને દુર્બળ મશરૂમ સૂપ
ઘટકો:
- વનસ્પતિ સૂપ - 2.3 લિટર;
- સાર્વક્રાઉટ - 415 ગ્રામ;
- કોબી માંથી અથાણું - 230 મી;
- વિજેતા - 230 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 210 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 190 ગ્રામ;
- બટાટા - 235 ગ્રામ;
- સફરજન - 60 ગ્રામ;
- લસણ - 10 દાંત;
- ટામેટાં - 420 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 2 પીસી
તૈયારી
ડુંગળી-મશરૂમ ફ્રાયના સ્વરૂપમાં સૂપ પાયા તૈયાર કરો. આ દુર્બળ મશરૂમ સૂપ ફ્રોઝન મશરૂમ્સથી તૈયાર કરી શકાય છે. જ્યારે બધા ભેજ બહાર આવે છે, મરી અને કોબીના ટુકડા મૂકો, તો લોખંડની જાળીવાળું સફરજન, બટેટાના ટુકડા, લસણની લવિંગ પેસ્ટ ઉમેરો અને પછી તરત જ સૂપ સાથે બધું ભરો. લોરેલ મૂકો ત્યાં સુધી રાહ જુઓ ત્યાં સુધી બટેટા નરમ બને છે, સૂપ મોસમ, લવણમાં રેડવું અને ટામેટાં ઉમેરો. 10 મિનિટ પછી તમે પ્રયાસ કરી શકો છો