પનીર સાથે ઓસેટિયન પાઇ - જમણી કસોટી અને સ્વાદિષ્ટ પૂરવણીની વાનગીઓ

એકવાર તમે પનીર સાથે ઓસેટિયન પાઇ રાંધ્યું છે અને તેના આકર્ષક સ્વાદની પ્રશંસા કરી લીધા પછી, તમે ફરીથી અને ફરીથી ભોજનને પુનરાવર્તન કરવા માંગો છો, દરેક વખતે નવા સ્વાદનો આનંદ માણો. છેવટે, વાનગીઓની સુશોભન માટેના ભિન્ન ભિન્ન ભિન્નતાઓ અગણિત છે અને તેમાંના દરેક ધ્યાન માટે યોગ્ય છે.

કેવી રીતે Ossetian પાઇ રાંધવા માટે?

Ossetian pies, જે વાનગીઓ નીચે પ્રસ્તુત છે, એક સરળ અને unpretentious વાનગી નથી કહી શકાય. ઉત્પાદનોની ડિઝાઇન માટે તમને હાથ અને કુશળતાની વિશિષ્ટતાની જરૂર છે, જેથી પરિણામ માત્ર ઉત્તમ સ્વાદ સાથે જ નહી, પણ એક મોહક સૌમ્ય દેખાવ સાથે.

1. આ કણક આવા તીવ્રતાના ભાગોમાં વહેંચાયેલો છે જે દરેકને પરિચારિકાના બે હાથમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. કણકના હિસ્સાનો ટેબલ પર લોટ સાથે ખેંચાય છે જ્યાં સુધી કોઈ વર્તુળ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી તે કેન્દ્રમાં ભરવાનું ફેલાય છે.
3. ટોચ પર કણકની કિનારીઓને ઉંચી કરો, ટીસ કરો અને વર્કપીસને ફરીથી પટ કરો, જ્યાં સુધી એકસાથે સમાન કણક અને પૂરવણીમાં ફ્લેટ કેકની રચના થાય છે તે સમગ્ર વર્કપીસ સાથે મૂકવામાં આવે છે.
4. પનીર સાથે ઓસેટિયન પાઇ સીમની નીચે તરફ વળેલું છે, ઉપરના સ્વરૂપમાં કેન્દ્રમાં એક છિદ્ર છે
5. Ossetian pies અને ઉત્પાદનો ડિઝાઇન માટે ક્લાસિક આથો કણક માટે એક રેસીપી માટે ભરણ પૂરવણીઓ નીચે જાણકારી પરિક્ષણ દ્વારા શીખી શકાય છે.

Ossetian પાઈ માટે કણક - રેસીપી

એક નિયમ તરીકે, ઓસેટિયન પાઈ માટે કણક ખમીરના આધાર પર ભેળવાય છે અને પ્રવાહી અને ભેજવાળા બનાવે છે. લોટ સાથેના આધારને ઉત્તેજિત કરવાની મંજૂરી નથી, અને રોલિંગની સરળતા, સપાટી અને કણકના હિસ્સાને લોટથી સંપૂર્ણપણે ઢાંકી દેવામાં આવે છે. જ્યારે ઘસાતી હાથ સમયાંતરે વનસ્પતિ તેલ સાથે ઊંજવું, અને પછી કણક વળગી રહેશે નહીં. પ્રાપ્ત કસોટીમાંથી તે સરેરાશ કદના 3 પાઈ બહાર નીકળી જાય છે.

ઘટકો:

• પાણી - 1½ કપ;
• દૂધ - 1 ગ્લાસ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 5-6 ચશ્મા;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• સૂકી આથો - 2 tsp.

તૈયારી

1. ગરમ પાણીના અડધા ગ્લાસમાં ખાંડ, ખમીર અને 2 tbsp વિસર્જન કરવું. લોટના ચમચી
2. ગરમીમાં 20 મિનિટ માટે મિશ્રણ છોડો, પછી ગરમ દૂધ અને પાણીમાં રેડવાની, મીઠું અને તેલ ઉમેરો, લોટમાં રેડવું.
3. ઓછામાં ઓછી 10 મિનિટ માટે કણક જગાડવો, અભિગમ માટે હૂંફાળું છોડો.

ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઓસેટિયન પાઇ - રેસીપી

આ પ્રકારના ઉત્પાદનોમાં સૌથી લોકપ્રિય ચીની અને ગ્રીન્સ સાથે ઓસેટીયન પાઇ છે. ભરવા માં, તમે સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ધાણા, તુલસીનો છોડ, લીલા ડુંગળી ઉમેરી શકો છો, સ્પિનચ, સોરેલ અથવા કારામેલ સાથે મસાલેદાર રચના પૂરી કરી શકો છો. આગામી સુવાદાણા અને લીલા ડુંગળી ભરવાનું ઉત્તમ ઉદાહરણ છે.

ઘટકો:

• Ossetian પાઈ માટે કણક - 1 ભાગ;
• ઓસ્સેટિયન પનીર - 700 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 150-200 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - 100 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. આ આથો કણક kneaded છે.
2. પનીર ઘસવું, ડુંગળી અને સુવાદાણા વિનિમય કરવો.
3. તમારા હાથથી સ્ટ્રેચ ગ્રીન્સ, ખાટા ક્રીમ, પનીર ઉમેરો.
4. કણકનો એક ભાગ બહાર વળેલું છે, ભરવાથી ભરપૂર અને ઇચ્છિત આકારને આકાર આપે છે, જે કેકની અંદર સામૂહિક રીતે વિતરિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.
5. ઉત્પાદનના કેન્દ્રની ટોચ પર એક નાના છિદ્ર બનાવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ માટે સારવાર મોકલો, 200 ડિગ્રી ગરમ.
6. પનીર સાથે હોટ ઓસ્સેટિયન પાઇ ઓનીલાઈડ થાય છે.

પનીર અને બટાકાની સાથે ઓસેટિયન પાઇ - રેસીપી

પનીર અને ઔષધિઓ સાથે ઉત્પાદન બનાવવા માટેની તકનીકને સમજાવ્યા પછી, તમે સરળતાથી નીચેની રેસીપી લઈ શકો છો. બટાકાની સાથે ઓસેટિયન પાઇ આશ્ચર્યજનક પૌષ્ટિક અને પોષક છે. ભરવા માટે ગઇકાલેના સપર પૂરે પછી અથવા બાકીના માટે યોગ્ય છે, સમાન, છાલવાળી અને છૂંદેલા તલકુશકા કંદ.

ઘટકો:

• Ossetian પાઈ માટે કણક - 1 ભાગ;
• ઓસ્સેટિયન પનીર - 300-400 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• બટેટા - 700 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. કણક તૈયાર કરો, ભાગોમાં વિભાજીત કરો, રોલ કરો.
2. આ પીળાં પનીર છૂંદેલા બટાટામાં બાફેલા છૂંદેલા બટાટા અને ખાટી ક્રીમ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે.
3. કણક ભરણ સાથે પૂર્વમાં ભરો, ઓસેટિઅન પનીર કેક બનાવવા, તેને 200 ડિગ્રી 25 મિનિટમાં સાલે બ્રે minutes, તે તેલ.

ચિકન અને પનીર સાથે ઓસ્સેશિયન પાઇ - રેસીપી

જેઓ માંસની વાનગીઓનો આદર કરે છે, તેઓ ઓસ્સેશિયન પાઇને ચિકન સાથે ગમશે. ઉત્પાદનને સુશોભિત કરતી વખતે ભરીને કામ કરવું સરળ બનાવવા માટે, ચિકનને માંસની છાલથી ટ્વિસ્લ કરવા માટે અથવા લસણ સાથે ડુંગળીની જેમ ખૂબ જ તીક્ષ્ણ કાપી શકાય તે માટે બહેતર છે. ભરણમાં ઘણું બધું લીલું હશે નહીં.

ઘટકો:

• Ossetian પાઈ માટે કણક - 1 ભાગ;
• ઓસ્સેટિયન પનીર - 300-400 ગ્રામ;
• ચિકન પલ્પ - 400 જી;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 2 દાંત;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. કણક તૈયાર કરો
2. ચિકન, છાલવાળી ડુંગળી અને લસણ ચટણી, સ્વાદ માટે અનુભવી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે મિશ્ર કરો.
3. ચિકન અને પનીર સાથે ઓસેટીયન પાઇ બનાવો, ઉપરથી મધ્યમાં થોડું થોડું કાપીને અને 25 મિનિટ માટે ગરમ કરવા માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.

સ્પાઈનાચ અને પનીર સાથે ઓસેટિયન પાઇ

પાલકની ભાજી સાથે ઓસેટિયન પાઇ મૂળ, ઉત્કૃષ્ટ અને આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ બને છે. અને જો તમારી પાસે આ હરિયાળી માટે કોઈ ખાસ પ્રેમ ન હોય, તો તેને ભરણ તરીકે વાપરવાનો વિકલ્પ હજુ પણ અજમાવો છે. પનીર અને લીલી ડુંગળી સાથે, નવી રીતમાં સ્પિનચ તેના સ્વાદને દર્શાવે છે, ઉત્પાદનને રાંધણ માસ્ટરપીસમાં ફેરવે છે.

ઘટકો:

• Ossetian પાઈ માટે કણક - 1 ભાગ;
• ઓસ્સેટિયન પનીર - 300-400 ગ્રામ;
• સ્પિનચ - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 બંડલ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. આ કણક ભાગમાં વહેંચાયેલી છે, રોલ્ડ.
2. સ્પિનચ ઉકળતા પાણીથી ખીચોખીચ ભરેલું છે, સહેજ ચીંથરેહાલ અને કાપી છે.
3. અદલાબદલી ડુંગળી, સુવાદાણા અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે લીલા સામૂહિક મિક્સ કરો.
4. કણક ભરણ ભરો, ઓસેટિઅન પાઇ બનાવવા, 200 ડિગ્રી 25 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું, તેલ સાથે ઊંજવું.

ઓડીસીયન પાઇ સાથે એડીગી પનીર - રેસીપી

કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ એઝેટીયન પાઇ એડીગી પનીર સાથે છે, જે ઘણી વખત પનીર અને તાજી ઔષધિઓ સાથે જોડાય છે. ભરવા માટે તે જુસીયર છે, તે ખાટા ક્રીમ, જાડા દહીં, દહીંથી ભરેલું છે અથવા અદલાબદલી તાજા સ્પિનચ ઉમેરો. ઇચ્છિત હોય તો, તમારા સ્વાદ માટે સીઝનીંગ સાથે ભરવાનું ભરી શકાય છે

ઘટકો:

• Ossetian પાઈ માટે કણક - 1 ભાગ;
• આડીજ ચીઝ અને પનીર - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી લીલા, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 બીમ;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. આથો કણકનું ઉત્પાદન થાય છે,
2. અડીજી પનીર અને પનીરને ઘસવું, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ, ખાટા ક્રીમ, સ્વાદ માટે મોસમ સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો.
3. અમે ઑસીટીયન પાઇને આડીજ ચીની સાથે સજ્જ કરીએ, 200 ડિગ્રી પર લાલ સુધી સાલે બ્રે with, ઓઇલ સાથે ઊંજવું.

કુટીર પનીર અને પનીર સાથે ઓસેટિયન પાઇ

કુટીર ચીઝ અને ઓસેટિયન પનીર સાથે ઓસેટીયન પાઇ, નીચેના રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, મૂળ મલ્ટી-ઘટક પૂરવણીના ચાહકોની સ્વાદ જરૂરિયાતોને સંતોષશે. આ કિસ્સામાં, ભરવાનું ચિકન ઇંડા, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ, લીલી ડુંગળી અને હાર્ડ ચીઝ સાથે પડાય છે.

ઘટકો:

• Ossetian પાઈ માટે કણક - 1 ભાગ;
• ઓસેટીયન પનીર - 200 ગ્રામ;
• કુટીર પનીર અને હાર્ડ પનીર - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2-3 પીસી.;
• લીલા ડુંગળી - 1 ટોળું;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. આ કણક મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને પ્રૂફિંગને ભાગમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.
2. તેઓ બે પ્રકારના પનીરને ઘસડી દે છે, કુટીર ચીઝ, ગ્રીન્સ, મિશ્રણ ઉમેરો.
3. ભરવા સાથે રોલ્ડ પ્રિફોર્મ્સ ભરો, ઇચ્છિત આકાર આપો, 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું અને તેલ સાથે સ્વાદ.

Brynza સાથે Osetian પાઇ - રેસીપી

બોસ્ના અને ગ્રીન્સ સાથેના ઓસેટિયન પાઇ તેના ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ માટે જાણીતા છે. પ્રોડક્ટ્સના આવા તુચ્છ સંયોજનમાં, આ રેસીપીમાં, એક ઉત્તમ પરિણામ આપે છે. જો કે, જો ઇચ્છા હોય તો, બલ્ગેરિયન મરી, સૂકા ટામેટાં અથવા અન્ય તત્વોના ભરણમાં ઉમેરીને સ્વાદ વધુ સમૃદ્ધ બનાવી શકાય છે.

ઘટકો:

• Ossetian પાઈ માટે કણક - 1 ભાગ;
• બ્રીન્ઝા - 700 જી;
• ગ્રીન્સ - 2-3 બન્ચેસ;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. આ કણક મળ્યું, ભાગોમાં વિભાજીત કરો, રોલ કરો.
2. તેઓ ચીઝને ઘસવું અને તેને અદલાબદલી ઔષધો સાથે મિશ્રિત કરો.
3. આ કણક ભરણ ભરો, કેક સજાવટ, 200 ડિગ્રી 25 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું, ઓગાળવામાં માખણ સાથે ગરમી.

સુસગૌની સાથે ઓસેટિયન પાઇ - રેસીપી

પનીર સાથે ઓસેટિયન પાઇ - રેસીપી વૈવિધ્યસભર અને મલ્ટીફાયટેડ છે ઉપર સૂચિત કરેલી વિવિધતા ઉપરાંત, સુલુગુનીનો ઉપયોગ ભરણને તૈયાર કરવા માટે પણ કરી શકાય છે, જેમાં લીલા ડુંગળી, સુવાદાણા અને બાફેલી બટેટાને છૂંદેલા બટાકાની સ્થિતિમાં છૂંદેલા હોય છે. આ રેસીપી માં ખાટો ક્રીમ કુદરતી દહીં અથવા જાડા દહીં સાથે બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• Ossetian પાઈ માટે કણક - 1 ભાગ;
• સુલુગુની - 300 ગ્રામ;
• છૂંદેલા બટાટા - 300 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી અને સુવાદાણા - 100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. તેઓ કણક બનાવે છે, તેને ગો આપી દે છે, તેને ભાગોમાં વિભાજીત કરો, તેને રોલ કરો.
2. છૂંદેલા બટેટાં, વિનિમય ગ્રીન્સ અને ખાટા ક્રીમ, મોસમ સાથે લોખંડની જાળીવાળું સુલુગુનીને મિક્સ કરો.
3. આ પાઈઓ કણક અને ભરણમાંથી બનાવવામાં આવે છે, 200 ડિગ્રી પર લાલ સુધી સાલે બ્રે. બનાવવા.