જો તમને પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોના ચાહકોની સંખ્યાને ગણી શકાય નહીં, તો પછી, તમારા સંગ્રહમાં દુર્બળ વાનગીઓની સંખ્યા થોડા ડઝન (અથવા તો સેંકડો) કરતાં વધી ગઈ છે. તમારા સંગ્રહને ફરીથી ભરવા માટે, અમે લઈશું, અને આ સમય, મશરૂમ્સ સાથે દુર્બળ કચુંબર.
મશરૂમ્સ અને શતાવરીનો છોડ સાથે સલાડ - રેસીપી
ઘટકો:
- યુવાન શતાવરીનો છોડ એક ટોળું;
- વિજેતા - 85 ગ્રામ;
- પેસ્ટ ખોટો - 15 ગ્રામ;
- ચોખા સરકો - 25 મી;
- મધ - 5 મી;
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- પાણી - 15 એમએલ;
- અખરોટ - 30 જી
તૈયારી
એક છરી-ઘરની સંભાળ રાખનાર વ્યક્તિની મદદથી પાતળી લાંબા ઘોડાની સાથે લીલોતરીના યુવાન અંકુર કાપો. જો શૂટનો આધાર ખૂબ જાડા હોય, તો તેને કાપી દો, નહિ તો તૈયાર કચુંબરને ચાવવું સહેલું નથી. હવે મશરૂમ્સ લો અને તમારી પાતળા બાહ્ય ત્વચાથી તેમને શુદ્ધ કરો. તે સફાઈ છે, મશરૂમ્સ ધોવાનું નહીં, જેને બિનજરૂરી ધૂળમાંથી છૂટકારો મેળવવાની એક ચોક્કસ રીત ગણાય છે, કારણ કે ફુગના પલ્પનું માળખું સ્પોન્જ જેવી જ છે અને સરળતાથી ભેજને શોષી લે છે. મશરૂમ્સ સીધી કાચા સાફ કરીને તેમને સારી રીતે કટકો. કાચા મશરૂમ્સ ખાય ભયભીત નથી, તે સ્વાદિષ્ટ અને સંપૂર્ણપણે સલામત છે. બધા મૂળભૂત ઘટકોને ભેગા કરો, અખરોટથી છંટકાવ અને કચુંબર ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા આગળ વધો. સરકો, મધ, માખણ અને પાણી સાથે મિસો મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સરળ પ્રવાહી મિશ્રણ મળતું નથી. આ ડ્રેસિંગ કચુંબર રેડો અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ.
મરીના મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
તૈયાર કરેલ અથાણાંના મશરૂમ્સવાળા સલાડમાં તીક્ષ્ણ ખાટા સ્વાદ હોઇ શકે છે અને તેમાં થોડું ઉપયોગી પદાર્થો હોઈ શકે છે, અને તેથી નીચેના રેસીપી માટે અમે વ્યક્તિત પધ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને આપણા પોતાના હાથથી મશરૂમ્સને ભળીશું.
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 60 એમએલ;
- સફેદ વાઇન સરકો - 34 મી;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 11 ગ્રામ;
- સૂકાં ઓરેગોનો - 2 જી;
- ચેમ્પિગન્સ - 160 જી;
- ચેરી ટમેટાં - 195 જી;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું
તૈયારી
જો આખરે મારી પાસે ઓલિવ બીજ નથી સાફ કરવામાં આવી છે, પછી તેમને પોતાને સાફ, અને પછી કાપી. સરકો અને મસ્ટર્ડ સાથે માખણને મિક્સ કરો, મીઠું અને ઓરેગાનો ઉમેરો, પછી ઝટકવું સાથે ડ્રેસિંગ ચાબુક મારવો. પરિણામી ચટણી પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી મશરૂમ્સ રેડવાની છે અને 15 મિનિટ માટે કૂલ તેમને છોડી દો. ફાળવવામાં આવેલા સમય પછી, ટામેટાં, ઓલિવ અને ગ્રીન્સને કચુંબરમાં ઉમેરી શકાય છે. હવે તમારે મરીનાડ અને અન્ય ઘટકોને સૂકવવાની જરૂર છે, ફ્રિજમાં થોડા કલાકો માટે કચુંબર છોડો અને પછી મિશ્રણ કરો અને સ્વાદ આપો.
મશરૂમ્સ સાથે સલાડ
ઘટકો:
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- લસણ - 2 હેડ;
- સફેદ વાઇન સરકો - 60 મી;
- લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
- તાહીની - 18 ગ્રામ;
- પાણી - 15 એમએલ;
- મધ - 3 જી;
- ઓલિવ તેલ - 60 મી.
કચુંબર માટે:
- જંગલી ચોખા - 1 વસ્તુ;
- પાણી 520 મી.
- સ્ટ્રિમ કઠોળ - 115 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 180 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા - 80 જી;
- મૂળો - 4 પીસી.
તૈયારી
ડ્રેસિંગ સાથે કચુંબર તૈયાર કરો, કારણ કે તે 200 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat અને તે લસણ વરખ વડા લપેટી. જ્યાં સુધી આપણે દાંતને નરમ બનાવી દઈએ છીએ ત્યાં સુધી અમે લસણને ઠંડો દઈએ છીએ.
ચોખા ધોવાઇ અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. અંતિમ રસોઈ સિઝનમાં નજીકના સ્વાદ માટેનો અનાજ. મશરૂમ્સ ઝડપથી કઠોળ અને વટાણા સાથે તળેલા છે. ગરમ ચોખા સાથે મિક્સ કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.
અમે સરકો, લીંબુનો રસ, તાહીની, પાણી, મધ અને મીઠું સાથે મરી સાથે બેકડ લસણના લવિંગને ડ્રેસિંગમાં જોડાઈ રહ્યા છીએ. કચુંબર પર ચટણી રેડો અને તેને તાજા મૂળોના પાતળી કાપી નાંખે સાથે મિશ્રણ કરો.
કોબી સાથે મશરૂમ સલાડ
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 60 એમએલ;
- સોયા સોસ - 17 મિલી;
- લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
- લાલ કોબી - 150 ગ્રામ;
- સફરજન સીડર સરકો - 30 મી;
- દહીં - 120 મી.
- લીલા તુલસીનો છોડ
તૈયારી
પાતળું લાલ કોબી અને peeled મશરૂમ્સ પાંદડા કટકો. લીંબુનો રસ, સોયા સોસ, માખણ અને લસણના પ્રેસ દ્વારા પેસ્ટ કરેલા મશરૂમ્સ સાથે મશરૂમ્સ પાણીયુક્ત છે. મશરૂમ્સ માટે કોબી ઉમેરો, ખાંડ સાથે તમામ સરકો અને સીઝન રેડવાની છે. 2 કલાક પછી, દહીં સાથે અથાણાંના કોબી અને મશરૂમ્સને પસંદ કરો અને તેને ટેબલ પર આપો.