એક શેકીને પણ માંસ કેવી રીતે રાંધવા?

ગોમાંસને સૌથી વધુ ઉપયોગી, સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, પરંતુ તે જ સમયે માંસની વાનગી તૈયાર કરવી મુશ્કેલ છે. હકીકત એ છે કે તે નરમ અને સૌમ્ય બનાવવા મુશ્કેલ છે ચાલો તમારી સાથે સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર બીફના રેસિપીઝને ફ્રાઈંગ પેનમાં ધ્યાનમાં લો અને દરેકને તમારા રાંધણ ક્ષમતાઓ સાથે આશ્ચર્ય કરો.

એક ફ્રાઈંગ પાન માં શાકભાજી સાથે માંસ

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 600 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• બટાકાની - 6 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

હવે તમને કહીએ કે શેકીને પાનમાં ગોમાંસ કેવી રીતે મૂકવો . તેથી, ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, કચડીને, પાનમાં રેડવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલમાં થોડું પસાર થઈ જાય છે. માંસ ધોવાઇ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી, અને છાલવાળી ગાજર સ્ટ્રો સાથે કાપી, અથવા મોટા છીણી પર ઘસવામાં. પછી અમે બીફ અને ગાજરને ડુંગળીમાં ફેલાવીએ છીએ અને તેમને વધુ પડતા પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી હાઇ હીટ પર ફ્રાય.

તે પછી, ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને લગભગ 20 મિનિટ માટે નબળા આગ પર સણસણવું. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, ખાણ અને સમઘનનું કચડી. મરીથી, આપણે બીજને દૂર કરીએ, તેને ચોરસમાં કાપીએ અને શાકભાજીને માંસમાં ફેલાવીએ. સોલિમ, મરી તૈયાર કરવા સુધી વાનગીને સ્વાદ અને લાવવું. પીરસતાં પહેલાં, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની.

ખાટા ક્રીમ માં માંસ

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 1 કિલો;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• તાજાં ખાદ્ય માછલીઓ - 250 ગ્રામ;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોમાંસ રાંધવા માટે, માંસ સારી રીતે ધોવાઇ ગયું છે, ટુવાલથી સૂકવવામાં આવ્યું છે અને નાના સમઘનનું કાપી છે. પછી વનસ્પતિ તેલને ફ્રાઈંગ પાનમાં રેડવું, તેને હૂંફાળું કરો અને માંસની ટુકડાઓને રુડ રંગમાં ફ્રાય કરો. ડુંગળી અને લસણ સાફ કરવામાં આવે છે, સૂકાં સુધી કાપવામાં આવે છે અને અલગથી પસાર થાય છે. મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, કાતરી, બાષ્પીભવન સુધી શેકેલા અને સ્ટયૂમાં ઉમેરાય છે અધિક ભેજ

ત્યારબાદ, બધું જ માંસમાં ખસેડો, ભળવું અને વાસણને પાણીમાં રેડવું જેથી તે બીફને સહેજ આવરે. ઢાંકણની સાથે ફ્રાયિંગ પેનને કવર કરો અને આશરે 1 કલાક માટે માંસ સણસણવું.

સમય ગુમાવ્યા વિના, અમે ખાટા ક્રીમ સોસ તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું છે. આવું કરવા માટે, લોટ અને પાણી સાથે ખાટા ક્રીમ એક અલગ વાટકી ભળવું, મિશ્રણ. સ્વાદમાં મરી અને મીઠું સાથે માંસ, સિઝનમાં મિશ્રણ રેડવું. અમે અન્ય 15 મિનિટ માટે માંસને ઓલવવા, તેને આગમાંથી કાઢી નાખો, તેને લોખંડની જાળીવાળું પનીર, તાજી વનસ્પતિથી છંટકાવ, અને ટમેટા સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભિત કરો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 5 મિનિટ માટે વાની મૂકી, માટે પનીર ઓગળે, અને એક સુંદર પોપડો રચના કરી હતી.