બ્લુ વિટિંગ - મૂળ અને સરળ માછલીની વાનગીઓમાં રસોઇ કરવા માટેની વાનગીઓ

Whiting, જે વાનગીઓ સરળ અને મૂળ છે, ગ્રાહકોની ઇચ્છાઓ સાથે સુસંગત છે. તે ઉપયોગી છે, રચનામાં સમૃદ્ધ છે અને તે ઘણાં દરિયાઈ રહેવાસીઓની જેમ વૉલેટ પર નહીં. માછલી, જે લાંબા સમય સુધી બિનજરૂરીપણે ધ્યાનથી વંચિત છે, તે રેસીપી વિવિધતા, નિર્દોષ ખોરાક અને શુદ્ધ સ્વાદ માટે સક્ષમ છે.

વાદળી વિટ્ટો કેવી રીતે રાંધવા?

તેમની વિવિધતાવાળા વાદળી રંગના વાસણોથી બગાડેલા ખાનારા પણ સંતોષી શકે છે માછલી તળેલી અને બાફવામાં બંનેમાં સારી છે, અને બાફેલી તે એકથી વધુ ટકા ચરબીવાળા નથી, અને તે આહાર સાથે સંપૂર્ણ રીતે ફિટ છે સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં અથવા ગ્રીલ પર પ્રક્રિયા, તે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને રાંધણ જટિલતાઓને બોજ નથી

1. દરેક વાનગી ગુણવત્તાવાળા તૈયાર ખોરાકથી શરૂ થાય છે, તેથી રસોઈના માર્ગને ધ્યાનમાં રાખીને, ફિન્સ, હેડ અને ફિલ્મને અંદરથી દૂર કરીને અને કાપીને માછલીને વિભાજીત કરો.
2. ખીચોખીચ ભરેલું ચમળું મેળવવા માટે, તમારે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ઢોળાવ સાથે માછલી સાફ કરવાની જરૂર છે.
3. તમે માછલી પૂર્વ ન કરી શકો - તે રસ અને સ્વાદ ગુમાવશે. લીંબુના રસ સાથે ભેજને છંટકાવ કરવો તે સારું છે.
4. ટમેટા અથવા ક્રીમ સોસ સાથે માછલીના શુષ્કતાને ટાળી શકાય છે.

વાદળી whiting માંથી Cutlets - રેસીપી

બ્લુ વિટિંગ કટલેટ પરંપરાગત હોમમેઇડ ડીશ છે, જે દોષરહિત સ્વાદ, રસદાર, નાજુક પોત અને યથાવત આહાર ગુણધર્મો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને મહત્તમ જાળવણી સાથે હાડકાની માછલી પર પ્રક્રિયા કરવા માટેનો એક મહાન માર્ગ છે, જે માતાપિતા તરત જ પ્રશંસા કરશે, બાળકોનાં મેનૂમાં વિવિધતા લાવવાની માંગણી કરશે.

ઘટકો:

• વાદળી ચાબૂક - 900 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• દૂધ - 80 એમએલ;
• સફેદ બ્રેડનો ટુકડો - 3 પીસી.;
• લોટ - 60 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 35 મી.

તૈયારી

1. માછલી માછલી.
2. દૂધ માં બ્રેડ સ્લાઇસેસ સૂકવવા.
3. એક બ્લેન્ડર માં fillets, બ્રેડ અને ડુંગળી વિનિમય કરવો, ઇંડા હરાવ્યું અને સમૂહ માટી.
4. કટલીઓ રચે, તેમને લોટમાં નાખો, અને તેમને ફ્રાઈંગ પાન, ફ્રાયમાં મૂકો.
5. પુટાસુ - કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સંબંધિત રસોઈ વાનગીઓ.

બ્લુ વ્હાઇટિંગ, ગાજર અને ડુંગળી સાથે બાફવામાં

માછલીઓના રસ અને કુદરતી ગુણોને જાળવી રાખતા એક માર્ગ છીંડવી રહ્યો છે. રેસીપી, ખાસ કરીને સામાન્ય છે જ્યારે લીન અને સૂકી માછલીને વાદળી વિટિંગ છે. આ ટેકનોલોજી માછલી અને શાકભાજીના આહાર ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે, સુગંધ આપે છે, અને હાનિકારક ઉચ્ચ-કેલરી ચટણીઓના ઉમેરાને દૂર કરે છે.

ઘટકો:

• વાદળી ચાબૂક - 450 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી 250 મિલિ.
• કાળા ભૂમિ મરી - ચપટી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - મદદરૂપ;
• ખાડીના પાંદડા - 1 પીસી.

તૈયારી

1. ચામડી તૈયાર કરવા પહેલાં, હાડકામાંથી માછલીઓને સાફ કરો અને તેમને કાપી નાંખે માં કાપી દો.
2. ગાજર અને ડુંગળી અડધા કરો.
3. એક ફ્રાઈંગ પાન માં માછલી મૂકો, પાણી, લોરેલ અને ડુંગળી અડધા ઉમેરો, અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. મસાલા, માછલીની મોસમ બહાર કાઢો, શાકભાજી ઉમેરો અને ખાડો.
5. Whiting, જે આહાર વાનગીઓ લોકપ્રિય છે, હરિયાળી સાથે સજાવટ.

વાદળી વિટીંગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં

આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Whiting ચરબી ના ઉમેરા વગર યોગ્ય પોષણ પરંપરા ચાલુ રહે છે. હીટ ટ્રીટમેન્ટ માછલીના કુદરતી ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે અને સ્વાદને જાળવી રાખવા યોગ્ય માર્ગ તરીકે ગણવામાં આવે છે, અને વાઇન સોસ અને માખણના ક્લાસિક ઉમેરા પર ભાર મૂકે છે. 40 મિનિટમાં બનાવવામાં આવેલ વાનગી હોમમેઇડ રાત્રિભોજનની સજાવટ કરશે.

ઘટકો:

• વાદળી ચાબૂક - 4 ટુકડાઓ;
• લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
• કાળા ભૂમિ મરી - ચપટી;
• માખણ - 40 ગ્રામ;
• સફેદ વાઇન - 200 મિલી;
• લીંબુનો રસ - 30 મી.

તૈયારી

1. લસણ અને મરી સાથે માછલીનું સિઝન
2. રસ સાથે છંટકાવ, તે ઘાટ માં મૂકી, વાઇન અને માખણ ઉમેરો
3. 180 પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
4. ચાટવું, ઉપયોગી તૈયારીની વાનગીઓ જે એક સુંદર સેવા આપવી જરૂરી છે, એક ફ્લેટ ડીશ પર સેવા આપે છે.

સખત મારપીટમાં બ્લુ વ્હાઇટિંગ

બ્લુ વ્હિટિંગ એક સરળ અને ઝડપી વાનગી છે જે તમને એક કલાકના એક ક્વાર્ટરમાં રસદાર માછલીનો આનંદ માણે છે. દરિયાઈ રહેવાસીઓની લાક્ષણિકતાઓ સખત મારપીટની સહાયથી પ્રાપ્ત થશે, જે માત્ર સૂકવણી સામે રક્ષણ તરીકે જ કાર્ય કરશે નહીં, પરંતુ ઉત્પાદન માટે કડક પડ પણ ઉમેરશે. ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે સેવા આપતા નાસ્તો માટે રોચક ઉમેરશે.

ઘટકો:

• વાદળી વિટિંગ - 1,2 કિગ્રા;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 150 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 મી.

તૈયારી

1. સ્લાઇસેસ કાપી, પટલ પર માછલી કાપો.
2. લોટ અને દૂધ સાથે ઇંડા ઝટકવું
3. સખત મારપીટ અને ફ્રાય માં ટુકડાઓ ડૂબવું.
4. Whiting, જે વાનગીઓ મૂળ છે, ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે સેવા આપે છે.

ટમેટામાં સફાઈ

સોવિયેત રસોઈની ઉત્તમ - ટમેટામાં માછલી, આ દિવસ માટે સંબંધિત છે. બધા કારણ કે આ આર્થિક રીતે સસ્તું ઘર વાનગી કાચા ઘણો જરૂર નથી, ઉતાવળમાં તૈયાર છે અને સંપૂર્ણપણે તે યુગના પરંપરાગત બાજુ વાનગીઓ સાથે જોડાઈ - છૂંદેલા બટાકાની અથવા બિયાં સાથેનો દાણો porridge. ખાસ માધુર્ય જાડા ટમેટા ગ્રેવી છે.

ઘટકો:

• વાદળી ચાબૂક - 2 પીસી.;
• ટમેટા રસ - 150 મી;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લોટ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. ફ્રાઈંગ ચાટવું પહેલાં, તેને કાપી, કાપી અને લોટમાં તેને રોલ કરો
2. ફ્રાય ડુંગળી, માછલી સાથે ભેગા કરો, રસમાં રેડવું અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું.

ઘરે વાદળી વિટિંગમાંથી કેન્ડ ફૂડ

ઘરેલુ રસોડામાં જાતે તૈયાર કરેલા દહીં દુકાનના પૂરવઠો માટે યોગ્ય વિકલ્પ છે, જે ઘણી વાર ઉપયોગી નથી. યોગ્ય પ્રોડુટ તૈયાર કરવું સરળ છે - બધા ઘટકો ઉપલબ્ધ અને સસ્તી છે, અને ચાર કલાકનો ખર્ચ ઝડપથી ભૂલી જશે, સુગંધી માછલીઓની જાળવણી માટે જ તે જરૂરી છે.

ઘટકો:

• વાદળી વિટિંગ - 1,3 કિલો;
• ટમેટા પેસ્ટ - 70 ગ્રામ;
• પાણી - 500 એમએલ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - ચપટી;
• સરકો - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. ટુકડાઓ માં માછલી કટ કાપો.
2. શાકભાજી વિનિમય અને ફ્રાય, પાસ્તા અને ખાંડ ઉમેરીને
3. માછલીનાં ટુકડાને શાકભાજીમાં મૂકો, પાણીમાં રેડવું અને 3 કલાક સુધી સણસણવું.
4. અંત પહેલા 10 મિનિટ, સરકો દાખલ કરો
5. જંતુનાશક જારમાં વર્કપીસ મૂકો અને તેને રોલ કરો.

મલ્ટીવર્કમાં વ્હાઇટિંગ

પાણી અને ચરબીની ભાગીદારી વિના બ્લુ વિટિંગ તેના પોતાના રસમાં બાફવું - આ એક ગેજેટની મદદથી જ શક્ય છે. આધુનિક તકનીકી માત્ર સમય બચાવે છે, પણ તમને સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત માછલીઓ અને હાર્દિક શાકભાજીની સુશોભન માટેનો આનંદ માણી શકે છે, વારાફરતી રાંધવામાં આવે છે. પંદર મિનિટ - અને ઘર "મદદનીશ" બે માટે એક અદ્ભુત રાત્રિભોજન સેવા આપશે.

ઘટકો:

• વાદળી ચાબૂક - 550 જી;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• તાજા પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક માછલી - મદદરૂપ
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મી.

તૈયારી

1. માછલી કાપો અને partwise કાપી.
2. બટાટા છાલ, કાપી નાંખ્યું માં તેમને કાપી.
3. તેલ સાથે બાઉલ ઊંજવું અને ખોરાક મૂકો.
4. 15 મિનિટ માટે માછલી / રાઇસ મોડમાં કૂક.

વાદળી વિટિંગથી ઇ

વાદળી રંગના સૂપ ગરમ હોય છે, જેમાં પ્રમાણનું પાલન, સ્ટેજ-બાય-સ્ટેજ બુકમાર્કિંગ, ટાઇમ-ટેસ્ટ અને સુગંધિત મસાલાનો સમૂહ હોવું જરૂરી છે, જેની સાથે એક પ્રિય, લોકપ્રિય સુગંધ બનાવવામાં આવે છે. ઉહૂ - ખુલ્લી આગ પર પરંપરાગત યોજવું - ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે, જરૂરી ઔષધીઓ અને મૂળની પૂર્વ-ખરીદી કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• વાદળી ચાબૂક - 650 ગ્રામ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• પાણી - 2.5 લીટર;
• સેલરી રુટ - 1/2 પીસી.;
• કાળા મરીના વટાણા - 3 પીસી.;
• બે પાંદડા - 2 પીસી

તૈયારી

1. છાલવાળી માછલી અને સ્ટયૂ પર મૂકી, મસાલા ઉમેરી રહ્યા છે.
2. શાકભાજી વિનિમય, ઉકળતા પછી માછલી સાથે ભેગા કરો.
3. વાનગીને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા અને તેટલો આગ્રહ રાખવો.