આ પ્રકારની કોબીમાં વિટામીન અને ટ્રેસ ઘટકોનો અકલ્પનીય જથ્થો છે, જે હાડકાંને મજબૂત કરે છે અને પ્રતિરક્ષા જાળવી રાખે છે. પરંતુ તમારા બાળકને બ્રોકોલી ખાવા માટે સમજાવવા કેવી રીતે? નીચે આ પ્રોડક્ટમાંથી સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે થોડા વાનગીઓ છે, જે માત્ર બાળકોને જ નહીં સુનિશ્ચિત કરે છે.
એક ફ્રાઈંગ પાન માં બ્રોકોલી ભજિયા માટે રેસીપી
આ વાનગીમાં તમે તાજા અને સ્થિર બ્રોકોલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 100 મિલી;
- બ્રોકોલી - 0.5 કિલો;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- લોટ - 210 ગ્રામ;
- મીઠું, મસાલા
તૈયારી
જો બ્રોકોલી સ્થિર છે, તો અમે તેને defrost. જો ફૂલો પર તાજી - ધોવાઇ અને વિસર્જન કરવું. નાની કળીઓ, જેટલી ઝડપથી તે રાંધશે અને વધુ ઉપયોગી ગુણધર્મો જાળવી રાખશે. ઉકળતા પાણીમાં ફેંકવું અને શાબ્દિક બે મિનિટ ઉકળવા. અમે અતિશય પાણી લઈએ છીએ અને ડ્રેઇન કરે છે. બ્રોકોલીને ઘેંસની સ્થિતિ માટે પીગળી દો, ઠંડા દૂધ, ઇંડા, લસણ, મીઠું અને મસાલાને પ્રેસમાં પસાર થાય છે, અને લોટના ખૂબ જ ઓવરને અંતે. પરિણામે, એક સમાન પધ્ધતિમાં એક ફ્રાય ફ્રાય અને ખાટા ક્રીમ અને વનસ્પતિ સાથે ખાય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સખત મારપીટ માં બ્રોકોલી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - ½ પીસી .;
- લોટ - 220 ગ્રામ;
- ખાટી ક્રીમ - 330 મિલી;
- બ્રોકોલી - 1 કિલો;
- પનીર - 120 ગ્રામ;
- લસણ - 1 દાંત;
- સુવાદાણા - બીમ અડધા;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- મરી, મીઠુંનું મિશ્રણ
તૈયારી
ઇંડા મારવામાં આવે છે, અમે લીંબુનો રસ, ખાટી ક્રીમ, અને પછી લોટ ઉમેરો. જ્યારે બધી ગઠ્ઠો ચાલ્યા ગયા છે, ત્યારે અમે અદલાબદલી સુવાદાણા, અદલાબદલી લસણ અને ઉકાળીને ચીઝ, મીઠું, મરી અને પકવવા પાવડર રેડવું. બ્રોકોલી ધોવાઇ, ફૂલો પર વિસર્જન અને સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બાફેલી, કોબી થોડી કડક હોવી જોઈએ. તમે તેને દંપતિ માટે રાંધવા પણ કરી શકો છો. મુખ્ય બાબત એ છે કે તે ગટર અને ડ્રેઇન કરે છે. Kochan ફેંકી નહીં, તે સરળતાથી ક્રીમ સૂપ પર જશે. ઓવન 190 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું ક્ષમતા કે જેમાં અમે ગરમીથી પકવવું પડશે, ચર્મપત્ર અથવા માખણ સાથે ઉદારતાથી મહેનત સાથે આવરી. કાંટોની મદદથી, આપણે સખત મારપીટમાં દરેક ફાલગણને ડૂબવું અને તેને બીબામાં મુકીએ છીએ. એક કકરું પોપડો માટે ગરમીથી પકવવું.
કોરિયન શૈલીમાં બ્રોકોલી કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 5 દાંત;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મીઠી મરી - 1 પીસી.
- ધાણા - 10 જી;
- મરી મસાલેદાર લાલ - સ્વાદ માટે;
- પૅપ્રિકા - 25 જી;
- બ્રોકોલી - 1 કિલો;
- મીઠું - 40 ગ્રામ;
- સફરજન સરકો - 100 મી.
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- ખાંડ - 75 ગ્રામ
તૈયારી
ડુંગળી, ગાજર અને મરી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, લસણની સ્લાઇસેસ 4 ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ સ્વાદ આપવા માટે છરીથી ભૂકો કરે છે.
બ્રોકોલી ધોવાઇ અને નાના inflorescences વિભાજિત. સૉસપૅનમાં પાણીના 1.5 લિટર પાણીમાં આગ લગાડવામાં આવે છે, તેમાં મીઠું, લસણ, ખાંડ, મસાલા, તેલ રેડવું જ્યારે ઉકળતા, સરકો રેડવું અને કોબી રેડવાની છે. જો પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બ્રોકોલીને આવરી લેતું નથી, તો પાણી ઉમેરી શકાય છે. જ્યારે તે ફરીથી ઉકળે અને 1 મિનિટ માટે રાંધે ત્યારે અમે રાહ જુઓ, પછી અમે શાકભાજી અને મરી રેડવું, બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને કૂકર બંધ કરો. કવર કરો અને ઠંડી દો, અને પછી જમણામાં ફ્રિજમાં સાફ કરો, પ્રાધાન્ય રાત્રે.
ક્રીમ સાથે બ્રોકોલી ક્રીમ સૂપ માટે રેસીપી
આ ક્લાસિક રેસીપી છે, જે ઇચ્છિત હોય તો, લીકને સ્થાનાંતરિત કરીને અને વાઇનને કાઢીને થોડી સરળ બનાવી શકાય છે.
ઘટકો:
- મસ્ટર્ડ (બીજ) - 10 ગ્રામ;
- લીકનું સફેદ ભાગ 15 સેમી;
- સેલરી દાંડી - 3 દાંડી;
- બ્રોકોલી - 465 ગ્રામ;
- સફેદ દારૂ - 115 મીલી;
- સૂપ - 450 એમએલ;
- ક્રીમ - 210 એમએલ;
- મીઠું, મરી;
- લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
- લસણ - 1 દાંત
તૈયારી
કટીંગનો આકાર અહીં ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ નથી, તે માત્ર રસોઈની ઝડપને અસર કરે છે. તેથી, ફ્રાઈંગ માટે સામાન્ય તરીકે ડુંગળી, સેલરિ અને લસણ વિનિમય કરવો. અમે સ્ટોવ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ઊંડા ફ્રાઈંગ પૅન મૂકીએ, મસ્ટર્ડના બીજ ફેંકી, જ્યારે તેઓ