ચિકન સાથેના આદર્શ બટાટાનું રહસ્ય એ હકીકતમાં આવેલું છે કે તે જ સમયે અને સમાનરૂપે શાકભાજી અને માંસને રાંધવા માટે, બાદમાં ઓવરડ્રીઇંગ કર્યા વિના. આ હેતુ માટે, તમે બે રીતે જઈ શકો છો: પકાવવાની સાથે પકાવવાની પથારીમાં વાનગીને કવર કરો અથવા પકવવા દરમ્યાન સીસનો ઉપયોગ કરો. અમે બીજી રીતે પસંદ કરવાનો નિર્ણય કર્યો, જેથી આઉટપુટ માત્ર એક હોટ ડીશ નહીં, પણ તે માટે ગ્રેવી હશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ અને ચિકન સાથે બટાકા
ઘટકો:
- ચિકન જાંઘ - 780 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 145 ગ્રામ;
- ગાજર - 85 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 175 ગ્રામ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી;
- બેકન - 45 ગ્રામ;
- માખણ - 25 જી;
- ડુંગળી - 135 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 5 પીસી.;
- ક્રીમ - 115 મિલી;
- લોટ - 25 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ - 420 મી.
તૈયારી
Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પ્રથમ, એક ફ્રિંનિંગ પેનમાં બેકોનને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી ચરબી સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે. પરિણામી ચરબીનો ઉપયોગ બ્લાન્ચેંગ કરતા પહેલાં શાકભાજીના પકવવા માટે થાય છે, અને પછી ચિકન જાંઘના સ્લાઇસેસને ભઠ્ઠી માટે. જ્યારે ચિકન કબજે કરે છે, તેને લોટથી છંટકાવ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ક્રીમ સાથે સૂપ જોડો અને પાનની સમાવિષ્ટોના પરિણામને મિશ્રણ રેડવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગીઓ બદલો અને અડધા કલાક માટે સાલે બ્રે the માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે બટાટા છોડી દો.
ચિકન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- ચિકન - 1.2 કિલો;
- માખણ - 65 ગ્રામ;
- બટાટા - 390 ગ્રામ;
- પસંદ કરવા માટે ઊગવું - એક મદદરૂપ;
- વિજેતા - 230 ગ્રામ;
- દાંત લસણ - 4 પીસી
તૈયારી
બટાટાના ક્યુબ્સને માખણના વિપુલતામાં ડુંગળી સાથે એકસાથે નિરુત્સાહિત કરવામાં આવે છે. શાકભાજી માટે મશરૂમ્સ ઉમેરો અને તેમને ભેજ સંપૂર્ણપણે વરાળ દો. જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે વાનગી ઉમેરો. મોટી મીઠું સાથે carcase Carcase અને તે બટાકાની સાથે ભરો. એક કલાક અને અડધા માટે ગરમ 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પક્ષી મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન, મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે પોટેટો - રેસીપી
સ્વાદના નવા રંગો માટે સામાન્ય ઘટકો ઉમેરો ચીઝ ની મદદ સાથે હોઇ શકે છે. આ રેસીપી માટે અમે એક મસાલેદાર વાદળી પનીર અને એક નાજુક, ખૂબ ક્રીમી મૅસ્કરપોનને રંગની સંતુલન કરવાનું પસંદ કર્યું.
ઘટકો:
- ચિકન - 1 ભાગ;
- બટાકાની કંદ - 670 ગ્રામ;
- વિજેતા - 380 ગ્રામ;
- લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
- વાદળી પનીર - 240 જી;
- મસ્કરપોન - 380 ગ્રામ
તૈયારી
ચિકનને અલગ ટુકડાઓમાં કાપો. બટાકા અને મશરૂમ્સ આપખુદ, મોટા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ સાથે ભેગા કરો. પકવવા શીટના તળિયે બટેટાને વિતરિત કરો, ચિકન ટુકડાઓ ટોચ પર અને છૂટાછવાયા પનીર મૂકો. 180 પર એક કલાક માટે વાનગીને ગરમાવો, પછી જગાડવો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો.