બેરી કેક

અમે બેરી કેક માટે વાનગીઓ ઓફર કરે છે, જે મુજબ ઉત્પાદનો અતિ ટેન્ડર, પ્રકાશ અને ફક્ત દૈવી સ્વાદિષ્ટ છે.

સરળ દહીં અને બેરી કેક

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 160 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 110 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ શુદ્ધ - 55 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 60 ગ્રામ;
• પસંદગીનું ઇંડા - 1 ટુકડો;
• કોકો પાઉડર 30 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;

પનીર અને બેરી soufflé માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 420 ગ્રામ;
• કિસમિસ અથવા અન્ય બેરી - 320 જી;
• વરાળવાળા દૂધ - 400 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા પસંદ - 4 પીસી.

તૈયારી

આ રેસીપી સાથે કેક ત્રણ સ્તર અને ત્રણ રંગ દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. પ્રથમ સ્તર અને ઉત્પાદનનો આધાર કુટીર પનીર કણકમાંથી બનાવેલ ચોકલેટ કેક હશે. તેની તૈયારી માટે, અમે તેને ખાંડ, સૂરજમુખી-બીજના તેલ સાથે ગંધ વગર, અને દહીં સાથે ઇંડા, અને પછી પરિણામી સમૂહમાં sifted લોટ, કોકો પાવડર અને પકવવા પાવડર ઉમેરીએ છીએ. હવે, ભેજવાળા હાથ સાથે, અમે કણકને અલગ પાડી શકાય તેવો આકારમાં ફેલાવીએ છીએ, જેનો નીચે ચર્મપત્રની પર્ણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને બાજુઓ તેલથી તેલયુક્ત છે અને સરહદની પાંચથી દસ મિલીમીટરથી નાની દિવાલો પર આપણે રચના કરીએ છીએ. આ કેકની વધુ સપાટીને પણ પરવાનગી આપશે, કારણ કે પકવવાથી, કણક સહેજ કેન્દ્રમાં વધશે. અમે ફોર્ક સાથે પરીક્ષણમાં થોડા પંચકો બનાવીએ છીએ અને મિનિટને પંદર માં 185 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં ગરમ ​​કરો.

આ સમય દરમિયાન, કેક માટે બે અન્ય સ્તરો તૈયાર કરો. પ્રોટીનથી જુદાં જુદાં અને દાંડા અને સંક્ષિપ્ત દૂધના અડધા ભાગ સાથે તેને ચોંટાડો. અમે મેળવેલા મિશ્રણને સાત મિનિટ સુધી ભવ્યતા સુધી હરાવ્યું અને પ્રોટીન ઉપાડ્યાં. એક અલગ જહાજમાં, તેમને શિખરોમાં હરાવ્યો, પ્રક્રિયામાં મીઠું ઉમેરીને.

ત્રીજા સ્તર માટે, અમે બ્લેન્ડેસમાં સંયોજિત દૂધના બીજા ભાગ સાથે બેરીને વિભાજીત કરી અને પરિણામી રસોમાં પ્રોટીન પિચવું.

તૈયારી પર અમે કેક પર દહીંના જથ્થાને મૂકે છે, અને તેના પર તે બેરી-પ્રોટીન મિશ્રણ ધરાવે છે અને તે જ તાપમાને ગરમીથી પકવવા માટે બીજા પચાસ મિનિટ માટે કેક મોકલો.

તૈયારી પર અમે એક જ સમયે નથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર ઉત્પાદન લેવા, પરંતુ તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પ્રથમ ઠંડું દો, તે પછી ટેબલ પર ઓરડાના તાપમાને, અને પછી રેફ્રિજરેટર, તે પહેલાં બીબામાં બાજુઓ બોલ લેતી.

પીરસતાં પહેલાં કેકને તમારી રુચિને આધીન કરો, ભાગોમાં કાપી અને આનંદ કરો.

કેક બિસ્કીટ «બેરી ગ્લેડ» પકવવા વગર

ઘટકો:

• તૈયાર બિસ્કિટ કેક - 1 પીસી.
• બેરી મિશ્રણ - 650 ગ્રામ;
• વેનીલા ખીર - 1 પેકેટ;
• દૂધ - 510 એમએલ;
• જિલેટીન - 65 ગ્રામ;
• સોફ્ટ દહીં, મસ્કરપોન - 255 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 280 જી;
• ક્રીમ ફેટી - 510 મિલી;
• પલ્પ વગરના બેરી અથવા ફળનો રસ - 510 મિલિગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - 25 ગ્રામ;
• કેક તૈયાર ભરી - 1 પેકેટ;

તૈયારી

કેક તૈયાર કરવા માટે, આપણે સૌ પ્રથમ સૂચનો અનુસાર જિલેટીન ગ્રાન્યુલ્સ ઠંડા પાણીમાં ખાડો. અમે શિખરોને યોગ્ય જહાજમાં ક્રીમ હરાવ્યું અને પુડિંગ તૈયાર કરવાનું શરૂ કર્યું. અડધા પાવડર સાથે પેકેટની સામગ્રીઓ મિક્સ કરો, અડધો ગ્લાસ દૂધ ઉમેરો અને ગઠ્ઠો તોડી નાખવો. બાકીનું દૂધ બોઇલમાં ગરમ ​​થાય છે, દૂધ અને ખાંડ સાથે પુડિંગનું મિશ્રણ રેડવું અને સતત stirring સાથે, સામૂહિક ફરીથી ઉકળવા દો. કૂલ માટે તૈયાર ખીર સાથે કન્ટેનર છોડો.

હવે અમે મસ્કારપૉન અથવા સોફ્ટ દાળને બાકીના પાવડર સાથે જોડીએ છીએ, તે થોડી હરાવ્યું, ત્યારબાદ આપણે ખીરને રજૂ કરીએ અને ફરી એકવાર અમે એકરૂપતા અને વૈભવ માટે મિક્સરને પંચાવીએ છીએ. અમે પાણીના સ્નાનમાં જિલેટીનને વિસર્જન કરીએ છીએ અને ચાબુક મારતા દરમિયાન તેને ખીરના મિશ્રણમાં પુડિંગ સાથે રેડવું. અમે પરિણામી સમૂહ ક્રીમ સાથે જોડાય છે, અડધા ઉમેરો બેરી અને નરમાશથી જગાડવો.

કેક તૈયાર કરવા માટે, અમે સમાપ્ત બિસ્કિટ કેકનો પણ ઉપયોગ કરીશું. તે કોઈ પણ મોટા સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે. એક નિયમ તરીકે, તે પેકેજમાં બે અથવા ત્રણ ટુકડા વેચાય છે, અમને ફક્ત એક જ જરૂર પડશે. તેને વિભાજીત સ્વરૂપમાં મૂકો અને તેને રાંધેલા ક્રીમ સાથે ભરો. અમે ફ્રિઝજમાં વર્કપીસને ફ્રીઝમાં મૂકીએ છીએ, અને તે દરમિયાન અમે ભરણની તૈયારી કરીએ છીએ. રસ સાથે કેકને રેડતા શાકભાજીમાં ભળીને આગમાં મૂકો. હૂંફાળું કરો, રાંધવું, રાંધવું અને તેને કૂલ દો.

હવે કેક ટોચ પર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકવામાં, ભરો માં રેડવાની અને સંપૂર્ણપણે કઠણ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સુયોજિત.