બેઠક બિટલેટ

Selyanski માં Bitki - યુક્રેનિયન રાંધણકળા એક ખૂબ જ સંતોષ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી. તેમની તૈયારી માટે વાનગીઓ નીચે વાંચો.

Seryanski bitlets - રેસીપી

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 550 ગ્રામ;
• તાજા મશરૂમ્સ - 350 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 400 ગ્રામ;
• ટમેટા સોસ - 70 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 100 ગ્રામ;
• પત્તા;
• મીઠું;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• કાળા મરી (વટાણા);
• પાણી - 30 મી.

તૈયારી

જમીનના માંસમાં આપણે પાણીમાં રેડવું, ભૂકો ડુંગળીના અડધા, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. પ્રાપ્ત કરેલા માધ્યમથી આપણે થોડું બીટ્સ ઘસાવીએ છીએ અને અમે તેમને લોટમાં પેનરિમુએ છીએ એક પોપડો મળી ત્યાં સુધી તેમને ફ્રાય કરો. અલગથી ડુંગળીને ફ્રાય કરો, અર્ધવર્તકો સાથે વિનિમય કરો, અને પછી તેને સોસપેનમાં તબદીલ કરો. મશરૂમ્સ ઉકાળો, તેમને ઠંડી દો, અને સૂપ કાસ્ટ અને કૂલ 1 લિટર દો. સ્લાઇસ મશરૂમ્સ સ્લાઇસેસ કાપી અને ઠંડી સુધી રાહ જુઓ. હવે ડુંગળી વાટકી પર ક્રેચેટેડ મૂકો, તેમને એકબીજા પર સ્ટૅક્ડ કરવાની જરૂર નથી, તેમને 1 પંક્તિમાં મુકવા જોઈએ. અમે તેમને ટોચ પર મશરૂમ્સ મૂકે હવે આપણે ચટણી બનાવી રહ્યા છે: ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાન પર લોટ પાસ કરો, પછી ટમેટા સોસ, મશરૂમ સૂપ ઉમેરો અને તેને મિશ્ર કરો. ખાડી પર્ણ, ઘંટડી મરી ઉમેરો. Selyanski માં બિટોસના પરિણામી સમૂહને મશરૂમ્સ સાથે ભરો અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ સુધી મૂકો.

મશરૂમ્સ સાથે મીટબોલ્સ

ઘટકો:

• પોર્ક - 240 જી;
• ગોમાંસ - 230 ગ્રામ;
• વિજેતા - 340 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
• ચોખા - 50 ગ્રામ;
• લોટ - 15 ગ્રામ;
• 20% ચરબીનું ક્રીમ - 320 મિલી;
• દૂધ - 20 એમએલ;
• ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 25 એમએલ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 15 જી;
• મીઠું;
• મરી

તૈયારી

માંસ અને ડુંગળી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી પસાર થાય છે અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસર સાથે કચડી નાખે છે. અડધા રાંધેલા, ચોખા રાંધવા સુધી. અમે તમામ ઘટકો સાથે જોડાઈએ, દૂધ, મીઠું, મરીમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ભરણથી અમે બનાવીએ છીએ તેમને હરાવ્યું, અને તેમને ફ્રાય બાકીના ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા રિંગ્સ કાપી. અમે તે જ ફ્રાયિંગ પાનમાં ફ્રાય કરીએ છીએ, જ્યાં બિટલેટ અગાઉ શેકેલા હતા. 3 થી મિનિટ કાતરી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી બધા પ્રવાહી ચાલ્યા ન હોય ત્યાં સુધી રાંધવા. અંતે, લોટમાં ભળવું અને મિશ્રણ કરો. ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને મિશ્રણ ઉમેરો. જો સૉસ ગાઢ હોય, તો તમે થોડું પાણી રેડી શકો છો. બીટ્સને આકારમાં ફેલાવો અને ચટણી રેડવું. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલીએ છીએ, 180 ડિગ્રી ગરમ અને 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. અને મશરૂમ ચટણીના થોડાં બીટ્સ બંધ કરી શકાય છે અને સ્ટોપ પર માધ્યમ ગરમી પર બંધ ઢાંકણની અંદર.