પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં યકૃત સાથે Patties

સુગંધિત ઘર બનાવટની પાઈ કરતાં વધુ સુંદર હોઈ શકે છે, પોતાના હાથ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે. આજે આપણે તમને કહીશું કે લીવર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી deliciously સ્વાદિષ્ટ પાઈ માં રસોઇ કેવી રીતે. યકૃત એક સ્વતંત્ર ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા તેને તમારા સ્વાદ માટે બટેટાં, ચોખા અને અન્ય ઘટકો ઉમેરી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન યકૃત અને બટાટા સાથે Patties

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 4 ચશ્મા;
• દૂધ અથવા પાણી - 1 ગ્લાસ;
• માર્જરિન ક્રીમી - 125 ગ્રામ;
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• દાણાદાર ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• દબાવવામાં આથો - 25-30 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;

ભરવા માટે:

• ચિકન યકૃત - 500 ગ્રામ;
• બટાકાની છાલ - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 2-3 પીસી.;
• લસણ - 1 લવિંગ (જો ઇચ્છા હોય તો);
• વટાણા મીઠી અને કાળા મરી - 5 પીસી.;
• જમીન મરીના મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
• વનસ્પતિ તેલ - 60 એમએલ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;

આ patties ટોચ ઊંજવું માટે:

• ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
• પાણી - 1 ચમચી;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે;

તૈયારી

ખમીર દૂધ અથવા પાણીમાં ઓગળી જાય છે, તે સુખેદાર હાથનું તાપમાન ગરમ કરે છે, મીઠું અને ખાંડ સાથે થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો, અને થોડો sifted લોટ રેડતા, સોફ્ટ ઇલેસ્ટીક કણક લો. બેચના અંતે, પાણીના સ્નાન પર અથવા માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ઓગાળવામાં માર્જરિન ઉમેરો. એક ટેસ્ટ ટુવાલ અથવા કાપડ સાથેના વાનગીઓને કવર કરો અને લગભગ 2-3 કલાક સુધી ડ્રાફ્ટ્સ અને અવાજોથી સુરક્ષિત, ગરમ રાખો. આ સમય દરમિયાન, એકવાર ઊગેલું કણક ખીલ્યું છે અને ચાલો આપણે ફરી પાછા જઈએ.

જ્યારે કણક ripens, અમે પાઈ માટે ભરણ તૈયાર. ચિકન યકૃત ધોવામાં આવે છે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં, પાણી સાથે રેડવામાં, અમે છાલ ગાજર અને એક ડુંગળી સંપૂર્ણ, વટાણા સુગંધિત અને કાળા મરી ફેંકવું અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી, મીઠું સાથે ઓવરને સીઝનમાં. થોડુંક યકૃતને ઠંડું કરો અને લસણની લવિંગ (જો ઇચ્છા હોય તો) અને ફ્રાયિંગ પાનમાં બાકીના ડુંગળીમાં કટ અને તળેલું સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો.

પીળી બટાટા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે ત્યાં સુધી મીઠું ના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરો અને છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવો, સંપૂર્ણપણે પાણીને ધોવા પછી.

અમે યકૃતને બટાટા પેસ્ટ, સિઝનમાં ભૂમિ મરીના મિશ્રણ સાથે જોડીએ છીએ અને જો જરૂરી હોય તો, મીઠું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

તૈયાર કણકથી આપણે બોલમાં બનાવીએ છીએ, જેમાંથી આપણે અમારા હાથથી કેક બનાવીએ છીએ, આપણે ચમચી સાથે ટોચને ભરીએ છીએ અને, વિરુદ્ધ કિનારીઓ જોડીને, અમે પાઈ બનાવો અમે તેને એક પકવવા ટ્રે પર મૂકીને એકબીજાને ખૂબ સખત રીતે નહીં અને તેને લગભગ 30 મિનિટ રહેવા દો. મળેલ પાઈ સરસ રીતે સુગંધિત થઈને મિશ્રણ કરીને યોલ્સ, પાણી અને વેનીલીનની ચપટી તૈયાર કરે છે, અને દસથી પંદર મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટીમાં ગરમ ​​કરે છે.

લીવર સાથેનું પાઈ સમાપ્ત થવું અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર લઈએ છીએ, એક ટેરી ટુવાલ સાથે આવરી લો અને તેમને થોડો ઠંડી દો.

તેવી જ રીતે, તમે કોઈપણ યકૃતમાંથી પાઈ તૈયાર કરી શકો છો, અને બટાકાની ચોખા સાથે બટેટાને પણ બદલી શકો છો. પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.