પિઅર અને પનીર સાથે સલાડ

નાશપતીનો અને પનીરનું ઉત્કૃષ્ટ મિશ્રણ રાંધણ વિશ્વની નવીનતા નથી. આ બે ઘટકોના આધાર સાથે સમય ચકાસાયેલ સલાડએ વિશ્વભરમાં ગોર્મેટ્સના હૃદય પર વિજય મેળવ્યો છે અને આ લેખમાં આપણે શીખીશું કે આવા શુદ્ધ અને અસામાન્ય નાસ્તા કેવી રીતે તૈયાર કરવી. જો આ તમને ગૂંચવણ કરે છે, તો પછી વધુ સામાન્ય કંઈક તૈયાર કરો, ઉદાહરણ તરીકે, શતાવરીનો છોડ સાથે કચુંબર અથવા નારંગી અને ચિકન સાથે કચુંબર .

પિઅર અને ગોર્ગોન્ઝોલા સાથે એવોકેડો કચુંબર

ઘટકો:

• લેટીસ - 1 વડા;
• નાશપતીનો - 3 ટુકડાઓ;
• પનીર "રિકફોર્ટ" - 150 ગ્રામ;
• એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
• લીલા ડુંગળી - 3 પીંછા;
• ખાંડ - એક સદીના ¼
• એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ બદામ - ½ સેન્ટ;
• ઓલિવ તેલ - એક સદીના 1/3;
• લાલ વાઇન ડંખ - 3 tbsp. ચમચી;
• મસ્ટર્ડ - 1 ½ ચમચી. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ગરમ શેકીને પાન પર ખાંડમાં નમેલી કાકડી. અમે મેળવેલા સમૂહને greased pan ને ઠંડું અને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. એક નાની વાટકીમાં, તેલ, સરકો, ખાંડના 1/2 ચમચી, મસ્ટર્ડ, મીઠું અને મરીને ભેળવી દો. પરિણામી ડ્રેસિંગ પાણીમાં ઉડી અદલાબદલી નાશપતીનો, લેટીસના પાંદડા, સમારેલી ડુંગળી, ચીઝના ટુકડાઓ અને એવોકાડોનો મિશ્રણ. અમે કૅરમેલાઇઝ્ડ બદામ સાથે પિઅર અને પનીર સાથે તૈયાર કરેલ સલાડને સજાવટ કરીએ છીએ.

રુકોલા અને પિઅર સાથે સલાડ

ઘટકો:

• બદામ - એક સદીના 2/3;
• પાણીનો કબાટ - 1 ટોળું;
• રુકોલા - 1 બંડલ;
• પિઅર - 2 ટુકડાઓ;
• વાદળી પનીર - 70 ગ્રામ;
• વાઇન સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ફ્રાઈડ બદામ એક છરી સાથે મોટી નાનો ટુકડો બટકું માં કચડી છે. રુકોલા અને વોટરક્રેસની પાંદડા ધોઈને સૂકવવામાં આવે છે. એક અલગ વાટકી ભરવા માટે, સરકો, રાઈ, મીઠું અને મરીને ભેળવો. અમે મિશ્રણ હરાવ્યું, ધીમે ધીમે ઓલિવ તેલ ઉમેરી રહ્યા છે. પેર પાતળા પ્લેટમાં કાપવામાં આવે છે અને હરિયાળીના ઓશીકું પર મૂકવામાં આવે છે, અખરોટ અને વાદળી પનીરના ટુકડા સાથે કચુંબર છંટકાવ, થોડું ભળવું અને નાસ્તા ભરો. અમે બ્રેડ toasts ઉપરાંત કોઈપણ સાઇડ ડિશ અથવા માંસ માટે તૈયારી પછી તરત જ ટેબલ પર સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!