બેકડ ડક - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ મરઘાં માટે મૂળ વાનગીઓ

કેટલાક વાનગીઓ તે માટે છે કે જે તમે દરરોજ રાંધવા નથી, પરંતુ રજાઓ માટે તેઓ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે નિશ્ચિત નિશ્ચિતતા સાથે, અમે કહી શકીએ કે આને એક બેકડ ડક ગણવામાં આવે છે - એક આકર્ષક ઉપાય, જે કુટુંબના કોઈ પણ સભ્યને ઉદાસીન નહીં છોડશે.

ડકને કેવી રીતે ગરમ કરવું?

પહેલી વાર પક્ષી બનાવવાની તૈયારીમાં રહેલી દલીલો, તમારે કેટલાક રહસ્યો જાણવું જોઈએ. ઘણાં લોકો પાસે એક પ્રશ્ન છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મેળવવા માટે કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ બતકને સાલે બ્રેક કરવું, ચપળ વિચાર કરવો, અને સ્વાદ એક ક્ષણમાં ખાવા માટે લલચાવશે? ચોક્કસ પરિણામોને અનુસરીને આ પરિણામ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે:

1. કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ તેના પીછા ના પક્ષી સાફ છે. અને ખુલ્લી આગ પર શબ આધાર દ્વારા શ્રેષ્ઠ તે કરો.
2. બીજા તબક્કામાં, જે બતકને યોગ્ય રીતે સાલે બ્રેક કરવાની સમસ્યાને હલ કરવા માટે મદદ કરશે, જેનાથી વાનગી અનન્ય સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે. મરીનાડને 2 tbsp થી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઓગાળવામાં મધ, લીંબુનો રસ, અડધો ગ્લાસ વાઇન અન્ય લોકો મસ્ટર્ડ અને સોયા સોસ ભળવાનું પસંદ કરે છે.

સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બતક સાલે બ્રે How કેવી રીતે?

રસોઇયા દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે ત્યારે સફરજન સાથેની વાનગી ખરેખર રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. સફરજન સાથે પકાવવાની શરૂઆત કરનાર રાંધણ બતક, સફળ થશે, જો તમે સલાહ અને ભલામણો સાંભળો એક પક્ષીનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ સારું છે જે બધી ચરબી દૂર કરે છે જેથી રસોઈમાં અપ્રિય ગંધ ન ફેલાય.

ઘટકો:

• પક્ષી - 2 કિલો;
• સફરજન - 500 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• જમીન આદુ, તજ, કાળા મરી.

તૈયારી

1. આ મડદા, બધા મસાલાઓના મિશ્રણથી સજ્જ છે.
2. સફરજન કાપીને કાપીને કાપવામાં આવે છે.
3. લીંબુથી રસને સ્વીઝ કરો, જે તમને સફરજન છાંટવાની જરૂર છે.
4. કટ ફળની ટોચ પર તજ અને મીઠું, અન્ય મસાલાઓ છે.
5. સામૂહિક કાર્ક્સને ભરીને ટૂથપીક્સ સાથે જોડવું. પાંખો છૂપાયેલા હોય છે જ્યાં પાંખો છુપાયેલા છે.
6. ચિકન અથવા કઢાઈ માં પાછા પાછળ મૂકી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલવામાં.
7. દર અડધા કલાક તેઓ તેને બહાર કાઢે છે અને ચરબી સાથે પાણી પીવે છે, જે બહાર કાઢે છે.
8. એક બેકડ ડક 2 કલાક માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

એક સ્લીવમાં શેકવામાં ડક

આશ્ચર્યકારક રાશિઓની આશામાં અને વાનગીઓની તૈયારીમાં, તે પ્રથાઓથી દૂર જવાનું અને નવા સંયોજનોને અજમાવવાનું છે. ઉદાહરણ તરીકે, સામાન્ય બટાકાની અને શાકભાજીના નારંગી સાથે બદલો. નારંગીમાં ડક, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, જો તમે પગલું દ્વારા પગલું સૂચનોને અનુસરો તો, સૌથી વ્યસ્ત ગૃહિણીઓમાં સુગંધિત અને રસદાર બનશે.

ઘટકો:

• યુવાન પક્ષી - 2 કિલો;
• નારંગી - 3 ટુકડા;
• મીઠું, મસાલા;
• મેયોનેઝ - અડધો ગ્લાસ

તૈયારી

1. લાળથી બધા વાળ દૂર કરો, પૂંછડી ધોઇ અને કાપી નાખો.
2. નારંગીનો રસ મેયોનેઝ, મસાલાઓ સાથે ભળે છે.
3. છૂંદેલા, નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને લાકડું મૂકવા.
4. સમાપ્ત મિશ્રણ એક પક્ષી સાથે smeared છે, અને પછી સ્લીવમાં ના સ્ટ્રીપ એક પર્યાપ્ત લંબાઈ કાપી. પકવવાની શીટ પર ફેલાવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવામાં, બે બાજુઓ ના જોડવું.
5. બેકડ ડક 2-2.5 કલાક રાંધવામાં આવે છે, જે સમયાંતરે લીક ગ્રીઝ સાથે પાણીયુક્ત છે.

વરખમાં શેકવામાં ડક

રસોઈ કરવાના ઘણા રસ્તાઓ છે બેકડ ડકની રેસીપી, જે ખૂબ જ સરળ છે, તેમાં ફૉઇલનો ઉપયોગ થાય છે, જે હંમેશા રસોડામાં જોવા મળે છે. તે માંસની ટેન્ડર, રસદાર બનાવવા અને બેકડ ડકમાંથી આવતા સ્વાદિષ્ટ સુગંધથી સમગ્ર એપાર્ટમેન્ટમાં ભરવામાં આવશે.

ઘટકો:

• મરઘાં - 1 પીસી.
• મસ્ટર્ડ;
• ઓલિવ તેલ;
• મસાલા

તૈયારી

1. સરસવને ઓલિવ તેલ સાથે જોડવામાં આવે છે, મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે.
2. બહાર અને અંદર મિશ્રણ સાથે માસ્ક બ્લેન્ડ.
3. એક કલાક માટે માર્ટીટ છોડો, અને પછી વરખ માં પૂર્ણપણે લપેટી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવામાં.
4. વધુમાં વધુ 1.5 કલાક મળે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં marinade માં ડક,

દરેક પરિચારિકા ખાસ કાળજી સાથે તહેવારની વાનગી તૈયાર કરે છે. પરંતુ તમે કોઈ પણ કારણ વગર પોતાને અને પરિવારને એક સ્વાદિષ્ટ ખોરાક સાથે લઇ શકો છો, ખાસ કરીને જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલા મેરીનેટેડ બતક જેવા વાનગી રાંધશો. તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, અને સ્વાદ વધુ સંતૃપ્ત છે.

ઘટકો:

• પક્ષી - 2 કિલો;
• ડ્રાય રેડ વાઇન - 60 એમએલ;
• વાઇન સરકો (6%) - 40 મિલી;
• લસણ - 6 લોબ્યુલ્સ;
• મધ - 70 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 35 એમએલ;
• જમીન આદુ, તજ, જાયફળ, કાળા મરી;

તૈયારી

1. મસાલો, મધ અને માખણ સાથે મિશ્રિત લસણ, એક ક્રશ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે. તે બ્લેન્ડર માં નીચે કઠણ. વાઇન સરકો અને વાઇન રેડો
2. આ મણકા બધા બાજુઓથી મરીનાડ સાથે ઘસવામાં આવે છે. આ matcher માટે પરિવહન અને એક દિવસ માટે છોડી દો. જો ત્યાં ઘણું સમય નથી, તો ઓછામાં ઓછા 12 કલાક
3. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલતા પહેલાં, ભેજમાંથી આરસને ડૂબવું અને તેને વરખની શીટ સાથે આવરે છે.
4. પ્રથમ 20 મિનિટમાં ગરમીથી પકવવું, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોલી, લીક ચરબી રેડવાની, ઉપર ચાલુ અને ફરીથી બે કલાક માટે ગરમીથી પકવવું મૂકો.
5. વરખ દૂર કરવામાં આવે છે અને અન્ય 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બાકી છે.

મધ અને મસ્ટર્ડ સાથે શેકવામાં ડક

એક સ્વાદિષ્ટ વાની સાથે મહેમાનોને ઓચિંતી કરવા માટે, રાઈનું બતક, મધ સાથે ભઠ્ઠીમાં શેકેલા, આદર્શ છે. ઘણા લોકો એવું માનતા હોય છે કે માંસ ખડતલ અને અખાદ્ય બનશે. પરંતુ સરળ રેસીપી બાદ, બેકડ ડક શ્રેષ્ઠ બહાર આવશે.

ઘટકો:

• પક્ષી - 2 કિલો;
• સરસવ - 2 tbsp. ચમચી;
• પ્રવાહી મધ - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 1 ગ્લાસ;
• આદુ અને અન્ય મસાલા

તૈયારી

1. હની અને મસ્ટર્ડ, આદુ અને બધી સીઝનીંગ જે તમને ગમતાં હોય તે એક સમાન સમૂહમાં ભેળવવામાં આવે છે. તમે સ્વાદ અને સુગંધ માટે કોગ્નેક પણ ઉમેરી શકો છો.
2. આ મિશ્રણ બહારથી અને અંદરથી સારી રીતે મડદા પર લાવવામાં આવે છે, પછી તે વાનગીઓમાં પાછા ફેલાવો, થોડું પાણી રેડવું અને 1 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
3. પકવવા દરમિયાન સમયાંતરે પાણીયુક્ત

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ડક

જો મરીનાડ સાથે ટિંકર કરવા માટે કોઈ સમય નથી, તો માંસ ભરાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને જો ત્યાં કોઈ યોગ્ય સ્વરૂપ ન હોય તો, પછી બટાકાની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકડ ડક એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. કોઈ પણ ઊંડા વાસણોમાં આ કિસ્સામાં તેને સાલે બ્રે B બનાવવા, રીઢો શાકભાજી ઉમેરીને.

ઘટકો:

• પક્ષી - 1,5 કિલો;
• બટેકા -1 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• એક સફરજન;
• મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું અને મરી

તૈયારી

1. લસણ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, પછી મોર્ટારમાં ભૂકો. મેયોનેઝ સાથેના વાટકીના મિશ્રણમાં, મસાલાઓ જ્યાં સુધી સજાતીય સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી.
2. હાથથી મૃદુ ભળીને અડધા કલાક સુધી કાદવ કરવો.
3. બટાટા સાફ કરવામાં આવે છે, ક્યાં તો વર્તુળોમાં અથવા સમઘનનું કાપીને. તેવી જ રીતે એક સફરજન આવે છે.
4. પકવવાના શીટમાં બટાકાની પ્રથમ સ્તર મૂકે છે અને પછી મેરીનેટેડ માંસ, જેમાં સફરજનના છુપાયેલા ટુકડા છે.
5. વરખ સાથે આવરી, લગભગ 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

કણક માં શેકવામાં ડક

જો તમે સંપૂર્ણ રીતે ટેસ્ટમાં સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરો છો, તો તે ઉત્સવની કોષ્ટકનું કેન્દ્રિય વાનગી બનશે. બેકડ ડક માટે ચટણી કોઈ પણ હોઈ શકે છે. તે ક્રાનબેરી, રાસબેરિઝ, ચેરી અને નારંગી પણ સ્વતંત્ર રીતે તૈયાર કરી શકાય છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કણક માં ડક, અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક બહાર વળે

ઘટકો:

• લાળ - 1.5 કિલો;
• લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
• લોટ - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 200 એમએલ;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

1. લોટ અને ગરમ પાણીથી ચુસ્ત કણક લો.
2. લસણના ટુકડા પર મણકા પ્યાલા પર નાના ચીસોમાં.
3. એક વાટકીમાં, મસાલા, માખણ અને થોડું ભૂકો લસણ ભળવું.
4. આ મિશ્રણ અંદર અને બહાર બંને ઘસવામાં આવે છે.
5. ઉચ્ચ બૉટો સાથેના ફોર્મની નીચે, રોલ્ડ કણકને સ્ટેક કરે છે, પછી પક્ષી, જે કણક સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
6. એક કલાક અને દોઢ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, પછી કણક ટોચ ખોલવામાં આવે છે અને પક્ષી લગભગ 25 મિનિટ માટે નિરુત્સાહિત છે.