બટાટા સાથે બાફવામાં કોબી એક વાનગી છે, જે ઓછી કેલરી સામગ્રી છે જે તેને સૌથી વધુ લોકપ્રિય આહાર ખોરાકમાં બનાવે છે. જ્યારે સરળ અને સસ્તી ખોરાક તૈયાર કરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ હોય છે, ત્યારે તે અન્ય શાકભાજી, મસાલા અને માંસના સ્વરૂપમાં વિવિધ ઉમેરણો સાથે પણ ઉમેરવામાં આવી શકે છે.
બટેટા અને નાજુકાઈના માંસ સાથે બાફવામાં કોબી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ (ડુક્કરનું માંસ, અથવા ચિકન) - 500 ગ્રામ;
- કોબી - 1 વડા;
- ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- બે પાંદડા - 2 પીસી
તૈયારી
આ રેસીપી દરેક શિક્ષિકા માટે painfully પરિચિત છે કોબી કાપલી અને મીઠું સાથે કચુંબર. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ભરણમાં સમૃદ્ધપણે ઉકાળવામાં આવે છે અને ફ્રાયિંગના પાનમાં તળેલી હોય છે.
ડુંગળીને ઉડી અદલાબદલી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર સાથે મળીને મંજૂરી છે. પસાર થનાર વ્યક્તિ દ્વારા, અમે નાના સમઘનનું કાપી, બટાટા, અદલાબદલી, મિશ્રિત અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે અથવા કાપી નાખેલા ટમેટાંની એક જોડીમાં કાપીને ઉમેરો. કોબી પાણી, અથવા સૂપ સાથે ફ્રાયિંગ પાન માં રેડવાની છે, કે જેથી શાકભાજી આવરી. ભેજનું બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી પત્તાના ઉમેરા સાથે, કોબીને બગડી દો, પછી શેકેલા કતરણ ઉમેરો અને મિશ્રણને ઓછી ગરમી પર તૈયાર કરો.
તૈયાર ભોજન સ્વતંત્ર રીતે આપી શકાય છે, અથવા પકવવા માટે ભરીને ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
બટાકાની સાથે બાફવામાં કોબીજ
માતાનો કોબી બહાર મૂકવા માટે કેવી રીતે બહાર આકૃતિ દો. એક હાર્દિક અને ખૂબ જ સસ્તું ડીશ, કે જે માંસ મુખ્ય એક જબરદસ્ત વધુમાં કરશે.
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 1 કિલો;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ખાટા ક્રીમ - 120 ગ્રામ;
- ઊગવું (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) - સ્વાદ માટે;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
રંગ ફૂલકોબી અને ફાલ પર ડિસએસેમ્બલ, મીઠું ચડાવેલું પાણી તેમને ઉકાળો. અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી અલગથી બટાકાની રસોઇ કરો. ડુંગળીને કતલ અને માખણમાં તળેલું છે, કોબી ફુગાવો, બટાકા, મિશ્રણ ઉમેરો અને ખાટી ક્રીમ રેડવાની છે. અમે પાનમાં પાણી ઉમેરીએ છીએ, જેથી શાકભાજી, મીઠું અને મરીને કવર કરી શકીએ. આ ભેજ બાષ્પીભવન અને ચટણી thickens સુધી કોબી સ્ટયૂ. જો ચટણી હજુ પણ પાણીની છે, શાકભાજી પહેલેથી જ રાંધવામાં આવે છે ત્યારે પણ, પછી તમે તેને માટે sifted લોટ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરી શકો છો.
પીરસતાં પહેલાં, અદલાબદલી ઔષધો સાથે વાનગી છંટકાવ.
બટાકાની સાથે બ્રેક કરેલા સાર્વક્રાઉટ
મશરૂમના સમયમાં, તે એકત્રિત કરેલા શેરોનો ઉપયોગ ન કરવો તે પાપ છે, અને બટાકાની સાથે સુગંધિત બાફવામાં કોબી રાંધવા માટે નહીં. પૌષ્ટિક ખોરાકની પોતાનું "ઝાટકો" છે, જે કોબી આપે છે તે ખાડાને કારણે થાય છે.
ઘટકો:
- સાર્વક્રાઉટ - 500 ગ્રામ;
- વન મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
વન મશરૂમ્સ 5-7 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, પછી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ઠંડી અને ફ્રાય.
બટાકા ક્યુબ્સમાં કાપીને 1-2 કલાક સુધી સૂકવવા, જેથી વધારાનું સ્ટાર્ચ દૂર થઈ જાય, પછી અડધા તૈયાર સુધી કંદ રાંધવા. કાતરી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર વનસ્પતિ તેલ માં સોનેરી સુધી wesser,
બટેલી કોબી અથાણુંના અવશેષોમાંથી સંકોચાઈ જાય છે અને શાકભાજીને મોકલવામાં આવે છે. કોબી નરમ હોય ત્યાં સુધી અમે ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, મરી અને સ્ટયૂ સાથે થોડો પાણી સાથે વાનગી ભરો.
આવા વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમે તાજા કોબીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં, વાનીના રસોઈના સમયમાં વધારો થશે અને બટાટાને પહેલાથી ઉમેરવાની જરૂર પડશે જ્યારે કોબીમાં નોંધપાત્ર નરમ પડ્યો હતો. તાજા કોબી સાથેની વાનગીમાં, ટમેટા પેસ્ટને તેના પોતાના રસમાં રસ, અથવા કેનમાં ટામેટાં સાથે શ્રેષ્ઠ સ્થાન આપવામાં આવે છે.