બીફ હૃદય વાનગીઓ

બીફ હૃદયની વાનગીઓ ખૂબ હાર્દિક અને કેલરીમાં ઊંચી છે, લંચ મેનૂ માટે આદર્શ છે. અમે તમારી તૈયારી માટે કેટલાક સરળ પણ મૂળ વાનગીઓમાં તમારા ધ્યાન પર લાવીએ છીએ.

બહુવર્કમાં બીફ હૃદયની ડિશ

ઘટકો:

• બીફ હૃદય - 1 પીસી.
• ચોખા - 1,5 વસ્તુઓ;
• બાફેલી પાણી - 3 વસ્તુઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

બીફ હૃદય સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, વાસણો અને વરખ માંથી સાફ અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. ડુંગળી અને ગાજર ધોઈને સાફ કરવામાં આવે છે, સાફ કરવામાં આવે છે અને કાપવામાં આવે છે. કપ મલ્ટીવાર્કામાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તૈયાર શાકભાજીને મુકો, ઉપકરણના ઢાંકણને બંધ કરો, "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો અને 10 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.

પછી બીજા 25 મિનિટ માટે બીફ હૃદય અને ફ્રાય એ જ સ્થિતિમાં ઉમેરો. પછી multivark બંધ, ચોખા રેડવાની, બધા પાણી રેડવાની, મિશ્રણ, સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા સાથે મોસમ. પેનલ પર "Pilaf" પ્રોગ્રામ પસંદ કરો અને બીફ હાર્ટથી બીજા વાનીને સાઉન્ડ સિગ્નલમાં તૈયાર કરો. સમયના અંતે, થોડી માખણ ફેંકવું અને જગાડવો.

બીફ હૃદય એક વાનગી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બીફ હૃદય - 500 ગ્રામ;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• ટમેટા રસો - 1 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મસાલા

તૈયારી

તેથી, બીફ હૃદયને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, ટુવાલ સાથે લૂછી અને નાના બેચ સમઘનનું કાપી. પછી તેમને ફરીથી કોગળા, ગરમ તેલ અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ડુંગળી રિંગ્સ સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં જમીન મરી, મીઠું અને ફ્રાય સાથે છંટકાવ. તે પછી, થોડુંક લોટથી છંટકાવ કરો, થોડી મિનિટો માટે મિશ્રણ કરો અને રાંધશો. ફ્રાઇડ ટુકડાઓ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, ગરમ પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે રેડવામાં, ટમેટા રસો, લોરેલ પર્ણ, ઢાંકણ સાથે આવરી અને 1.5 આશરે કલાક માટે પ્રકાશ આગ પર બીફ હૃદય એક ગરમ વાનગી સણસણવું. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે, અમે બાફેલી અથવા તળેલી બટાકાની સેવા આપે છે

શાકભાજી સાથે માંસ હૃદયની સ્વાદિષ્ટ વાનગી

ઘટકો:

• હૃદયના માંસ - 600 ગ્રામ;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• અથાણાંના કાકડીઓ - 3 પીસી.;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ટમેટા - 500 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
• મસાલા

તૈયારી

બીફ હૃદય એક વાનગી માટે રેસીપી એકદમ સરળ છે. હાર્દિક લંચ કે ડિનર માટે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ હશે. તેથી, શરૂ કરવા માટે, હૃદયને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરવામાં આવે છે, વધારાનો ચરબી દૂર કરે છે, અને તેને વિશાળ જગ્યામાં મૂકે છે. પુષ્કળ પાણી સાથે માંસ ભરો અને લગભગ 3 કલાક સુધી ઊભા રહો.

પછી અમે તેને બહાર ખેંચી કાઢીએ, તેને સંપૂર્ણ રીતે ધોઈ નાખ્યું અને તેને મલ્ટિવર્કના વાટકીમાં મૂકી દીધું. તે પછી, ગરમ પાણી રેડવું, ઉપકરણના ઢાંકણને બંધ કરો અને 3 કલાક માટે પ્રોગ્રામ "ક્વીનિંગ" સક્રિય કરો. 15 મિનિટ માટે તત્પરતા, મીઠું સ્વાદ માટે સ્વાદ ઉમેરો અને અવાજ સિગ્નલ સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો. પછી ધીમેધીમે હ્રદયને દૂર કરો અને ઠંડા પાણીના કન્ટેનરમાં 15 મિનિટ સુધી તેને નિમજ્જન આપો. હવે ગોમાંસ સ્લાઇસ એક ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને ફાઇબરમાં પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને.

આ પછી, વાનગીના વનસ્પતિ ભાગ પર જાઓ. બટાટા અને ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે, ચોખ્ખા અને નાના સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. અમે તેને મલ્ટિવર્કમાં મુકીએ છીએ અને અમે લગભગ 10 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ પરના "મલ્ટીપોવર" મોડમાં 150 ડિગ્રી તાપમાનમાં પસાર કરીએ છીએ. આપણે મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓને સમઘનનું કાપીને, ટામેટાંને વાટવું, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો અને તેને વિનિમય કરવો. આગળ, અમે મલ્ટિવર્કમાં વાનગીના તમામ ઘટકો એકત્રિત કરીએ છીએ: બીફ હાર્ટ, તળેલી શાકભાજી, અથાણાંના ટુકડા અને ટમેટાનાં ટુકડા. ફરીથી, "મલ્ટિ કૂક" ચાલુ કરો, તાપમાન ઘટાડીને 120 ડિગ્રી અને 30 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ.