બટાકા સાથે તુર્કી

ઉત્સવની અને કેઝ્યુઅલ ટેબલ એમ બન્ને ટર્કી અને બટાટાની આદર્શ વાનગીઓ છે, જેનો આપણે આગળ પ્રસ્તાવ કરીએ છીએ.

તુર્કી, બટાકા સાથે બાફવામાં

અલબત્ત, તમારી સ્લીવમાં બટાકાની સાથે ટર્કીને સાલે બ્રેક કરવું સૌથી સહેલું છે, પરંતુ અમે કેટલાક અસામાન્ય ઘટકોના ઉમેરા સાથે તુચ્છ રસ્તો શોધી શકતા નથી અને કરી સાથે તેને રાંધવાનું નક્કી કર્યું છે.

ઘટકો:

• વનસ્પતિ તેલ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 2 લવિંગ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• પેસ્ટ કરો - 2 tbsp ચમચી;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• બાફેલી ટર્કી - 300 ગ્રામ;
• બાફેલી બટેટા - 300 ગ્રામ;
• કેરી માંથી ચટણી - 2 tbsp. ચમચી;
• ધાણા એક ચપટી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

બટાકાની સાથે ટર્કી મુકતા પહેલાં, 3-4 મિનિટ માટે કચડી ડુંગળી અને બલ્ગેરિયન મરી પર પાન અને ફ્રાયમાં તેલ ગરમ કરો. કઢી પેસ્ટ અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. અન્ય 1-2 મિનિટ માટે બધા સાથે ફ્રાય. રાંધેલા શાકભાજીને પોતાના રસમાં ટામેટાં ભરો અને બોઇલમાં બધું લાવો. અમે આગને બાદ કરીએ છીએ અને ઘટકોને અદલાબદલી મરઘા અને બટાટા પર મુકીએ છીએ. અમે બીજી 2-3 મિનિટ માટે વાનગીને રાંધીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે તેનો સ્વાદ અને તેને કેરી ચટની સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ. અમે બાફેલી ચોખા સાથે, વાનીને ગરમ કરીએ છીએ.

આ જ રેસીપી પર, તમે પોટ્સ માં ટર્કી અને બટાકાની રસોઇ કરી શકો છો. શરૂઆતમાં તૈયાર ટોમેટો ચટણીને મસાલા અને ચટણી સાથે રેડીને ટર્કી અને બટાટા ઉમેરો અને 180 ડિગ્રી 15-20 મિનિટમાં વાનીને સાલે બ્રે. કરો.

ટર્કી અને બટાકાની સાથે કૈસરોલ

ઘટકો:

• બટાકા - 750 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 1/2 tbsp.;
• મીઠું, મરી;
• ખાટી ક્રીમ - 1/2 ટેબલ;
• માખણ - એક સદીના 1/4;
• નાજુકાઈના ટર્કી - 500 ગ્રામ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• ચિકન સૂપ - 1 વસ્તુ;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ.

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી પર ગરમ થાય છે. બટાટા ઉકાળવામાં આવે છે અને ક્રીમ, માખણ, મીઠું અને મરી સાથે રેડવામાં આવે છે. નાજુકાઈના ટર્કી ફ્રાય તૈયાર થતાં સુધી, સ્વાદ માટે સીઝનમાં ભૂલી નહી. જો ઇચ્છા હોય તો, માંસ સાથે, તમે શાકભાજી પણ બચાવી શકો છો: સેલરી, ડુંગળી, ગાજર અને લસણની દાંડી સંપૂર્ણપણે ફિટ થશે. જલદી માંસ ભુરો નહીં, તેમાં લોટ ઉમેરો અને સૂપમાં રેડવું. ચટણી thickens સુધી ટર્કી સ્ટયૂ.

પકવવાના વાનગીને તેલથી લુબ્રિકેટ કરો અને તેના તળિયા પર ભરણમાં મૂકો. ઉપરથી છૂંદેલા બટાકાની વિતરણ કરો અને તેના ઉપર આપણે ખાટા ક્રીમનું સ્તર મુકીએ છીએ. પનીર સાથે વાનગી છંટકાવ અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. 25-30 મિનિટ પછી, ખાટા ક્રીમમાં બટાકાની ટર્કી તૈયાર થઈ જશે. તે ક્યાં તો સ્વતંત્ર અથવા તાજા શાકભાજી, કચુંબર, અથવા સરળ ટોસ્ટ એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા આપી શકાય છે.