ફળોમાંથી મીઠાઈ

આલુ - એક ખૂબ જ ઉપયોગી ફળ છે, જે મીઠાઈઓ (ખાસ કરીને આ સાંસ્કૃતિક પ્લમ જાતો માટે) સહિત તમામ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવા માટે મહાન છે.

ફળોમાંથી મીઠાઈઓ, તેમાં સમાવિષ્ટ પદાર્થોનો આભાર, માનવ શરીરના પાચન, વાહિની અને મળાત્મક પ્રણાલીઓની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, અને મૂડમાં વધારો કરે છે અને વિચારોના વિશેષ સંવાદિતાને પ્રોત્સાહન આપે છે.

આ ફળમાંથી મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે, તમે તાજા ફળો અને સુકા ફળો ( પ્રાયન્સ ), તેમજ જામ, જામ અને ફળોમાંથી પ્લમ, પ્લમ કેન્ડી અને પ્લમ વાઇનથી જામ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ફળોમાંથી મીઠાઈઓ માટે અહીં કેટલાક વાનગીઓ છે.

ખાટા ક્રીમ સાથે ફળોમાંથી અને કોટેજ પનીર માંથી મીઠાઈ

ઘટકો:

• પ્લમ - 2-3 ગર્ભસ્થ;
• દહીંની કુદરતી માધ્યમ ચરબીની સામગ્રી - 100-150 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ, કુદરતી અથવા ક્રીમ - 2-3 tbsp. ચમચી;
• તજ અથવા વેનીલા કુદરતી (માત્ર મળીને નથી) - 1 ચપટી;
• મધના ફૂલ - 1-2 ચમચી (વૈકલ્પિક)

તૈયારી

છૂંદેલા ફળોમાંથી અડધો ભાગ કટ કરો અને, જો તમે ઇચ્છો તો, છિદ્ર નાના ટુકડાઓમાં વહેંચી શકાય છે. કોટેજ ચીઝ ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્રિત થાય છે, વેનીલા અથવા તજ અને મધ (ખાંડ સાથે બદલી શકાય છે) ઉમેરો. અમે ક્રેમાન્કામાં ફળોમાંથી અને દહીં મિશ્રણને જોડીએ છીએ અને તેને મિશ્ર કરીએ છીએ. આવા ડેઝર્ટને પ્લમના રસ અથવા ફળનો મુરબ્બો, અથવા ચા, કોફી, પ્રકાશ ડેઝર્ટ વાઇન (માર્ટીની, વર્માઉથ) સાથે પીરસવામાં આવે છે. નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રે નાસ્તા માટે સારો વિકલ્પ.

દહીં સાથે ફળોમાંથી અને સફરજનના ડેઝર્ટ

ઘટકો:

• તાજા ફળોમાંથી - 2-3 પીસી.;
• સફરજન મીઠી અને ખાટા અથવા મીઠી તાજા - 1 ટુકડો;
• દહીં કુદરતી unsweetened માધ્યમ ચરબી સામગ્રી - લગભગ 150 મી.

તૈયારી

ફળોમાંથી કાપો, હાડકા દૂર કરો અને છિદ્ર વિનિમય કરો (આ વૈકલ્પિક છે). સફરજન કાપો અને કોર દૂર કરો. અમે પાતળું કાપી નાંખ્યું માં ક્વાર્ટર કાપી અમે ક્રેમંકેમાં સફરજન અને અડધા ફળોમાંથી જોડાશું અને અમે દહીં સાથે ભરીશું. અમે તે મિશ્રણ આ મીઠાઈ લંચ અથવા બપોરે નાસ્તા માટે વધુ યોગ્ય છે, પરંતુ તે નાસ્તા અથવા રાત્રે નાસ્તા માટે યોગ્ય નથી (દહીં આ સમયે ઉપયોગી નથી).

શિયાળા દરમિયાન, આ મીઠાઈઓ માટે (1 લી અને 2 જી રેડિએટિવ્સ ઉપર જુઓ) તમે પ્લમ જામ અથવા પ્રોટસમાંથી પીધેલા ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ફક્ત ઉકળતા પાણીમાં તેને 10 મિનિટ માટે પૂર્વ ભરેલું હોવું જોઈએ, પછી પાણીને ડ્રેઇન કરવું, હાડકાં દૂર કરવું અને વિનિમય કરવો. (અથવા ગ્રાઇન્ડ નથી).

ફળોમાંથી ફ્રેન્ચ ડેઝર્ટ

ઘટકો:

• પ્લમ તાજા પાકેલા - લગભગ 400 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 3-4 ટુકડા;
• ઘઉંનો લોટ ઉચ્ચ ગ્રેડ - લગભગ 100-150 ગ્રામ;
• ક્રીમ કુદરતી ડેરી - આશરે 150 મિલિગ્રામ;
• દૂધ - આશરે 150 મિલિગ્રામ;
• ખાંડ - 1-2 tbsp. ચમચી (વૈકલ્પિક);
• કોગનેક અથવા ફળ બ્રાન્ડી;
• વેનીલા અથવા તજ (પરંતુ મળીને નહીં);
• ઘાટ ઊંજવું માટે માખણનો એક ભાગ

તૈયારી

ફળોમાંથી ધોવાઇ જાય છે, સુકાઈ જાય છે, છિદ્ર કાપીને હાડકાંને દૂર કરે છે. માધ્યમની ઊંડાઈના પ્રત્યાગમનની આકારની જરૂર છે, આપણે તેને તેલથી ઊંજવું અને અંદરથી અડધા ફળોમાંથી બહાર મૂકે.

અમે ક્રીમ સાથે sifted લોટ, ઇંડા અને દૂધ એક પ્રવાહી કણક બનાવે છે. બ્રાન્ડી અને તજ (અથવા વેનીલા) ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય તો, તમે ખાંડ ઉમેરી શકો છો તમે કણક મિક્સર મિશ્રણ કરી શકો છો, પરંતુ ઓછી ઝડપે, કારણ કે તે ખૂબ કૂણું ન હોવું જોઈએ.

ફોર્મમાં પ્લુમ ટેસ્ટ ભરો કે જેનો બેરલ ફક્ત દેખાતો હોય અને ફોર્મ ક્લફુટીથી પ્રીહેટેડ ઓવન સુધી મોકલો. 25-35 મિનિટ માટે આશરે 200-220 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને ગરમીથી પકવવું. ભાગોમાં કટીંગ કરતા પહેલા થોડો સરસ. અમે કોફી, હોટ ચોકલેટ, મીઠી મજબૂત મસ્કકેટ વાઇન સાથે સેવા આપીએ છીએ.

પ્લમ વાઇન માંથી જેસ્લેરી જેલી

ઘટકો:

• તાજા પકવવા સરસ વસ્તુ;
• આલુ વાઇન (બ્રાન્ડી, લાઇટ રમ અથવા જિન સાથે મિશ્ર સરસ વસ્તુ રસ સાથે બદલી શકાય છે);
• જિલેટીન

તૈયારી

ફળોમાંથી (1-2 પ્રતિ સેવા આપનાર) કાપી કરવામાં આવશે, હાડકા દૂર કરો અને વાસણોમાં મૂકો. અમે પ્લમ વાઇન માં જિલેટીન વિસર્જન, તાણ અને વાસણો માં ફળોમાંથી રેડવાની ચાલો તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દઈએ, જ્યાં સુધી તે મક્કમતાપૂર્વક મજબૂત ન થાય. અમે પ્રકાશ પ્રેરણાદાયક પીણાં, કોકટેલ, પ્રકાશ પ્રકાશ મીઠાઈ વાઇન સાથે કામ કરે છે.