ખાટા ક્રીમ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ એપલ પાઇ

એપલ પાઇ હોમમેઇડ કેક છે, જે સરળ કામગીરીમાં પણ સારું છે. અને જો તમે સૌમ્ય ક્રીમ ખાટી ક્રીમમાં તેને રાંધશો, તો આ મીઠાઈને ચપળતાથી આનંદ એ મર્યાદા નહીં. અમારી સામગ્રીમાં આજે એપલ પાઇ માટે સમાન વાનગીઓ.

ખાટા ક્રીમ સાથે એપલ પાઇ - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંનો લોટ-375-425 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 25 ગ્રામ;
• માખણ - 125 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 125 ગ્રામ;
• મોટા ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.;

ભરવા માટે:

• મોટા ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.;
• ખાટા ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 125 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 65 ગ્રામ;
• સફરજન - 350 જી

તૈયારી

પ્રથમ પગલું ક્રીમ સોસ સાથે એપલ પાઇ માટે કણક તૈયાર કરવાનું છે. આ માટે, અમે બાઉલમાં ઇંડા ભાંગીએ, ખાંડમાં રેડવું અને ઈંડું-ખાંડના માસને રસદાર ફીણમાં ફેરવીને, મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને. પછી ખૂબ જ સોફ્ટ માખણ અને ઝટકવું ફરી ઉમેરો. હવે લોટના વળાંક આવ્યા છે. એક સરસ મિશ્રણમાં મિશ્રણ કરો અને મિશ્રણ કરો, ધીમે ધીમે નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક કણક ઘસવું. તેને ખાદ્ય ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં આશરે ત્રીસ મિનિટ સુધી મૂકો, અને જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ભરણને તૈયાર કરવા આગળ વધો

અમે બે ઇંડા ભાંગીએ છીએ, એકલા પ્રથમ ફીણમાં તેમને એક ભવ્ય ફીણમાં હરાવીએ છીએ, અને પછી દાણાદાર ખાંડ ઉમેરીને અને ત્રણ મિનિટ પછી ખાટી ક્રીમ. બીજા દસ મિનિટ માટે એકસાથે હલાવો, અને પછી સામૂહિક માં લોટ મિશ્રણ.

સ્કર્ટ રચવા માટે યાદ રાખો, હવે પૂર્વ ઓઇલવાળા વિભાજીત ફોર્મની નીચે ઠંડુ કણક વિતરણ કરો. અમે કોર સાથેના વાસના સફરજન દૂર કરીએ છીએ, પાતળી કાપીને કાપીને કણક પર ફેલાય છે. ખાટા ક્રીમ સાથે તૈયાર ફળની સ્લાઇસેસ ભરો અને પચાસથી ચાલીસ મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. બેકિંગ કેક માટે જરૂરી તાપમાન -185 ડિગ્રી છે.

પાઇ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયા પછી, તેને બીબામાંથી કાઢી નાખો, પછી આપણે તેને ખાંડના પાવડર સાથે પાઉડર , ભાગોમાં કાપી અને સેવા આપવી.

ખાટા ક્રીમ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેતાળ એપલ પાઇ

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• ઘઉંના લોટ - 260-280 ગ્રામ;
• માખણ -130 જી;
• ખાંડ - 85 ત;
• ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠું - એક ચપટી;

ભરવા માટે:

• મોટા ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.;
• 25% ની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે ખાટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• બટાટા સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ;
• તજ (વૈકલ્પિક) - ચપટી;
• સફરજન - 350 જી

તૈયારી

શરૂઆતમાં, ખાટા ક્રીમ સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે ટૂંકા અદલાબદલી કણક તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, ઘઉંના લોટને સાથે મળીને માખણના બટાકાની સાથે આવરી લેવાની જરૂર છે, જ્યાં સુધી દંડ નાનો ટુકડો મળ્યો નથી. અલબત્ત, બ્લેન્ડરની વાટકીમાં અથવા "છરી" જોડાણ સાથે ખાદ્ય પ્રોસેસરને વધુ અનુકૂળ છે. પરંતુ જો આ શક્ય ન હોય તો, તમે ઘટકો એક મોટા કટીંગ બોર્ડ પર મૂકી શકો છો અને ઇચ્છિત પરિણામ સુધી એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે કાપી શકો છો.

કાર્ય પૂર્ણ થાય તે પછી, બરણીને નાનો ટુકડો માટે એકાંતરે ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક તેને ખાય છે. પરિણામે, તમારે સામૂહિક વિચાર કરવો જોઈએ, જેનાથી તમે સહેલાઈથી બોલ બનાવી શકો છો. જો તે હજુ પણ ભાંગી પડે છે, તો પછી વધુ જરદી અથવા થોડી ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો.

સમાપ્ત થતા ટૂંકા કણકને પૂર્વ-તેલયુક્ત સ્વરૂપ (પ્રાધાન્યમાં અલગ પાડી શકાય તેવું) ના તળિયે વહેંચવામાં આવે છે, બાજુઓને ઢાંકવા માટે ભૂલી નથી. ઉપરથી આપણે ફોર્મને ચર્મપત્રના પર્ણ સાથે આવરે છે અને બીજ અથવા વટાણા સાથેના ખાલીપણને આવરી લે છે. 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated એક રેતી કણક સાથે ફોર્મ મૂકો અને બાર મિનિટ માટે ઊભા રહેવું.

આ સમયે, ભરણ તૈયાર કરો અને સફરજન તૈયાર કરો. ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ સાથે ઇંડા એક કૂણું ફીણ માં ફેરવે છે, પછી ખાટી ક્રીમ, વેનીલા ખાંડ અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને ઝટકવું ફરીથી splendor માટે. મારી સફરજન, તે શુષ્ક સાફ કરે છે, તેને કોરમાંથી સાફ કરે છે અને તેને નાની સ્લાઇસેસમાં કાપી દો.

ફાળવવામાં આવેલા સમય દરમિયાન, અમે રેતીના કણક સાથે ફોર્મ લઈએ છીએ, તળિયે સફરજનના સ્લાઇસેસને, ઇચ્છા પર તજ તોડીએ, તૈયાર ખાટા ક્રીમમાં રેડવું અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પરત કરો. 200 ડિગ્રી તાપમાન વધારવું અને અન્ય 20 મિનિટ માટે કેક રાંધવા.