ક્યારેક પણ કુશળ હોસ્ટેસિસને પાસ્તા સાથે મળીને અટવાઇ જાય છે. અને જો કોઈ વ્યક્તિને પહેલું રાંધણ અનુભવ થાય છે, ઉત્પાદન બનાવતી વખતે બનાવો - તે સામાન્ય બાબત છે અને ઘણીવાર ફાઇલિંગ માટે ભાગો અલગ કરવાની જરૂર છે, તેમને સ્ટીકી મેકોરોમી કોમાથી દૂર ફેંકી દેવામાં આવે છે.
આજે આપણે પાસ્તાને કેવી રીતે બનાવવું તે કહીશું કે જેથી તેઓ એકબીજા સાથે ચોંટાડતા ન હોય, આકાર રાખતા અને ઠંડક પછી પણ ભઠ્ઠીમાં રહે.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાસ્તા રસોઇ કેવી રીતે - રેસીપી
ઘટકો:
- પાસ્તા - 0,5 કિગ્રા;
- મોટા પથ્થર મીઠું - 1.5 tbsp. ચમચી;
- પાણી 3.5 લિટર;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 મી.
તૈયારી
- સૌ પ્રથમ, તમારે એક યોગ્ય વોલ્યુમ પસંદ કરવાની જરૂર છે. 400-500 ગ્રામ વજનના ઉત્પાદનોના પ્રમાણભૂત બંડલને રાંધવા માટે આદર્શ વિકલ્પ પાંચ લિટરના કદમાં એક વાનગી હશે. તે બે તૃતીયાંશ માટે પાણીથી ભરેલું હોવું જોઈએ, પછી ઉકળતા માટે એક સ્ટવ પર મૂકો.
- ઉકળતાના પ્રથમ ચિહ્નોના દેખાવ પછી મીઠું પાણી આગ્રહણીય છે. તે જ સમયે, સનફ્લાવર અથવા ઓલિવ ઓઇલના બે ચમચી પાનમાં ઉમેરાવી જોઈએ. આ સાદા યુક્તિ સામાન્ય રીતે મેકરિયોને એકબીજાથી ચોંટાડવાથી બચાવે છે, પરંતુ શરત પર કે તેઓ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવાનું ચાલુ રાખે છે. અને આ માટે, ઉત્પાદન ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી અને તેલ સાથે કન્ટેનરમાં રેડવું જોઈએ, અને જ્યાં સુધી પાણી ઉકળે વારંવાર, સઘન, પરંતુ ધીમેધીમે જગાડવો
- જો તમે અચાનક ખચકાયા અને પાસ્તા ભૂલી ગયા છો, ઉકળતા પાણીમાં ડૂબી ગયા છો, મિશ્રણ કરો - તે સંપૂર્ણ સંભાવના સાથે એકબીજાથી ચોંટી જાય છે અને દિવાલો અને જહાજના તળિયે ચુસ્તપણે પાલન કરે છે.
- રસોઈ પાસ્તા ઉત્પાદનની ઉત્પાદકો દ્વારા ભલામણ જેટલું છે, પરંતુ એક મિનિટથી ઓછું, તે એ છે કે અલ દાન્ટેની સ્થિતિ. પછી તેઓ નરમ ન થઈ જાય અને આકારને વધુ સારી રીતે રાખે છે.
પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા કે જેથી તે એકબીજા સાથે ચોંટાડતા નથી?
- ઘણી વખત તમે રાંધવા પછી પાસ્તાને વીંછળવું, સ્ટાર્ચની સપાટીને ધોવા માટે સલાહ મેળવી શકો છો. પરંતુ આ કિસ્સામાં, સ્ટાર્ચ માત્ર ધોવાઇ જતું નથી, પરંતુ ઉત્પાદનોનો સ્વાદ પણ, અને આછો કાળો રંગનું તાપમાન તીવ્રતા ઘટાડે છે અને તેઓ છૂટક, નરમ અને આકાર ગુમાવે છે.
- તૈયાર, યોગ્ય રીતે વેલ્ડ કરાયેલા પાસ્તાને ઓસરીમાં નાંખી દેવામાં આવવા જોઈએ, ઘણીવાર સારી રીતે શેક કરો, સિંક ઉપર એક મિનિટ પકડી રાખો અને પાન પર પાછા જાઓ.
- જો પાસ્તા તુરંત અને ચટણી વિના ટેબલ પર સેવા અપાશે, તો તમે તેમને માખણનો ટુકડો ઉમેરી શકો છો અને લિડ સાથે આવરી લેવામાં આવેલી પેનની વસ્તુઓને શેક કરી શકો છો.
- સસ્તું પાસ્તા બનાવવાની તૈયારી માટે, ગુણવત્તામાં ઇટાલિયન પાસ્તામાં ખૂબ ઊતરતી કક્ષાનું છે, તમે અન્ય અસરકારક યુક્તિનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેણે આછો કાળો રંગના શક્તાને શૂન્યમાં ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે. પ્રોડક્ટ્સને તમારે શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડી ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, શાબ્દિક પાંચ મિનિટ માટે. તે પછી તરત જ પાસ્તાને મીઠું ચડાવવું ઉકળતા પાણીને જમણામાં રેડવું અથવા આપણે તેને ઉકળતા પાણીથી એકસાથે મુકો અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરીએ. અમે ધ્યાનમાં રાખીએ છીએ કે આ કિસ્સામાં ઉત્પાદનોની તૈયારીનો સમય ટૂંકમાં નાનો છે - અમે સ્વાદ માટે આછો કાળો રંગનો પ્રયાસ કરીએ છીએ અને સમયસર અમે રંગીન માં ડ્રેઇન કરે છે.
કેવી રીતે પાસ્તા "માળો" રસોઇ કરવા માટે , જેથી સિવાય નથી પડવું?
જો તમે પાસ્તા બનાવવાનું નક્કી કરો છો, માળાઓના સ્વરૂપમાં ટ્વિસ્ટેડ કરો છો અને જાણતા નથી કે કેવી રીતે પ્રોડક્ટ્સને તેમના મૂળ દેખાવને જાળવી શકાય, તો ખાસ કરીને તમારા માટે નીચેના ભલામણો.
- માળાઓ એક સૉસપેન અથવા એકબીજાથી અંતર પર પહોળી શાક વઘારવાનું તપેલું હોવું જોઇએ અને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી રેડવું જેથી તે ઉત્પાદનોને માત્ર આવરી લે.
- અમે થોડું વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ પાણી પણ ઉમેરીએ છીએ, પાણીનું બાફવું દો, ગરમી ઘટાડે અને પેકેજીંગ સમય પર સૂચનો અનુસાર લેવાયેલ ઉત્પાદનો તૈયાર કરો.
- તૈયાર નૂડલ્સ પાણીમાંથી એક સરસ રીતે ઘોંઘાટ કરીને, પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, અને અમે પ્રોડક્ટને સેવા આપતા વાનગીમાં ખસેડીએ છીએ.