ઓટના લોટથી રસોઇ કેવી રીતે?

કિસલ સાચી રશિયન છે અને આ દિવસે પ્રિય પ્રોડક્ટ છે. ફક્ત અત્યાર સુધી, સ્ટાર્ચના આધારે જેલીની વાનગી બદલાઈ ગઈ છે. અને હવે અમે તમને એક પરંપરાગત અને ખૂબ ઉપયોગી ઓટના લોટથી દાખલ કરીશું.

કેવી રીતે ઓટના લોટથી એક સ્વાદિષ્ટ oatmeal રસોઇ કરવા માટે?

ઘટકો:

• હર્ક્યુલસ - 1 ગ્લાસ;
• ક્રીમ - 70 એમએલ;
• રાસબેરિનાં - 1 ગ્લાસ;
• મધ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

હર્ક્યુલીસએ 1 લિટરના કન્ટેનરમાં ચોખ્ખા ઠંડા પાણી સાથે ટોપ ઉપર રાખ્યું છે અને ઓછામાં ઓછું 3 કલાક છોડી દીધું છે. આ સમય પછી, અમે બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણને વિક્ષેપિત કરીએ છીએ અને તેને તાણવવું. આ રીતે, આપણે ઓટ દૂધ મેળવી લીધું છે, જેનો એકલા જ ઉપયોગ થઈ શકે છે અને તે ખૂબ ઉપયોગી છે. પરંતુ અમે દૂધમાં રાસબેરિઝ ઉમેરીએ છીએ, બ્લેન્ડર સાથે ફરીથી મિશ્રણ કરો અને ફરી ફિલ્ટર કરો, જેથી હાડકાં જેલીમાં ન આવે. તમે તેના બદલે રાસબેરિઝ અને અન્ય બેરી જે તમને ગમે તે જગ્યાએ ઉપયોગ કરી શકો છો. વધુ સૌમ્ય અને ક્રીમી સ્વાદ માટે, તમે ક્રીમ ઉમેરી શકો છો અને સારી રીતે મિશ્ર કરી શકો છો. વધુમાં, પ્રવાહી જેલી નાના આગ પર બોઇલમાં રાંધવામાં આવે છે, સતત દખલ કરે છે. જ્યારે ચુંબનનું ઉકાળવામાં આવે છે, તે સુસંગતતા મુજબ કસ્ટાર્ડ જેવો દેખાશે. મધ ઉમેરો, સારી રીતે ભળીને, મોલ્ડમાં રેડવું અને સ્થિર થવું છોડી દો.

પાણી પર ઓટ ફલેક્સમાંથી રસોઇ ઓટમૅલ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• જાળીદાર ઝીંગા - 80 ગ્રામ;
• જરદાળુ લોટ - 50 ગ્રામ;
• પાણી - 0,5 એલ;
• ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• લીંબુ - ½ પીસી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

જો તમારી પાસે ઓટમૅલના લોટ ન હોય તો, તમે તેને કૉફી ગ્રાઇન્ડરર માં ઓટને ગ્રાઇન્ડીંગ કરી શકો છો. જેલી માટે ખમીર તૈયાર કરવા માટે આપણે ટુકડાઓમાં, લોટ અને પાણી ભેગા કરીએ, જગાડવો, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને રાત્રે ગરમીમાં છોડી દો. ફિલ્ટર અને પરિણામી પ્રવાહી સ્ટાર્ટર. નાના આગ પર પાકકળા, stirring મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો જગાડ્યા વિના અમે ઘનતા લાવીશું અને આગમાંથી દૂર કરીશું. તે જેલી ઉકળવા માટે જરૂરી નથી સ્વાદ માટે અડધા લીંબાનો રસ ઉમેરો, તેને ભેળવી દો, અને સેવા આપતાં, તમે ટોચ પર તેલનો ટુકડો મૂકી શકો છો.

કીફિર પર ઓટમૅલ કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• હર્ક્યુલસ - 750 ગ્રામ;
• કેફિર - 1/3 કપ;

તૈયારી

કોફી ગ્રાઇન્ડર અથવા બ્લેન્ડરમાં થોડું કચડી નાખવામાં આવે છે, જે શુદ્ધ ત્રણ લિટરની બોટલમાં રેડવામાં આવે છે, તે એક બોટલના 1/3 જેટલું થવું જોઈએ. કિફિર ઉમેરો અને ગરમ પાણી સાથે ટોચ, એક લાકડાના ચમચી સાથે ભેળવી, ઢાંકણ બંધ અને આથો અને આથો લાવવા માટે 48 કલાક માટે ગરમી માં મૂકી. આ સમય પછી, ખમીર અલગ પાડે છે અને ખાટી ગંધ દેખાય છે. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પ્રવાહી તાણ અને બાકીના mush કોગળા. બે લિટર પાણી બધા પરિણામી પ્રવાહી નિકાલ કરવામાં આવે છે અને પતાવટ કરવા માટે 16 કલાક બાકી છે. આ સમય દરમિયાન, ખમીર વિસ્ફોટ કરશે અને તે ચોક્કસપણે ઉચ્ચ પારદર્શક પ્રવાહીને વ્યક્ત કરવા માટે જરૂરી રહેશે, અને નીચે એક કાંપ હશે. આ ખમીર છે. તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે અને એક અઠવાડિયા માટે તાજા જેલી રસોઇ કરી શકાય છે. આવું કરવા માટે, 0.4 લિટર પાણી સાથે સ્ટાર્ટરના 3 ચમચી ચમચી અને જાડા સુધી નાના આગ પર યોજવું. સ્વાદ માટે, તમે મધ અથવા માખણ, તેમજ મસાલા અને મીઠું ઉમેરી શકો છો.

વધુમાં, કેફિરની જગ્યાએ નવી ખમીર તૈયાર કરવા માટે તે જ જથ્થામાં તૈયાર આચ્છાદનનો ઉપયોગ કરવો શક્ય બનશે.