સુશોભન પરંપરાગત ઇસ્ટર પકવવા રજા પહેલાં એક મહત્વપૂર્ણ અને સૌથી મનપસંદ મનોરંજન છે. અમે તાજી બેકડ કેક માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરે છે અને અમે રાજીખુશીથી તમને કહીશું કે કેવી રીતે તેને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું.
ઇસ્ટર કેક માટે સુગર લવારો
ઘટકો:
- દંડ ખાંડ - 450 ગ્રામ;
- પીવાના પાણી - 230 મી;
- સાઇટ્રિક એસિડ - 1/4 tsp.
તૈયારી
પીવાનું પાણી મેટલ કન્ટેનર માં રેડવામાં, તેને દંડ ખાંડ જમણી જથ્થો રેડવાની અને કાળજીપૂર્વક stirring, સમાવવામાં રસોઈ પ્લેટ પ્લેટ પર બધું મૂકી. જ્યારે ઉકળતા કાળજીપૂર્વક બિનજરૂરી ફ્રોથ દૂર કરે છે અને, વારંવાર stirring સાથે ગેસ કૂક ચાસણી ઘટાડવા. જલદી ચીકાશમાં સ્નિગ્ધતાને લાગવાની શરૂઆત થાય છે, તેને ચમચી અને ટીપાંને ઠંડા પાણી સાથે પ્લેટમાં લઈ જાઓ. જો ચાસણી વધતી નથી, પરંતુ એક બોલ જેવી લાગે છે અને તે કેચ કરી શકાય છે, પછી આગ માંથી ચાસણી દૂર કરો અને થોડી ગરમ રાજ્ય તેને ઠંડું. આગળ, અમે સાઇટ્રિક એસિડના ચમચીની ટોચ પર લઈએ છીએ, તેને અમારા ખાંડની ચાસણીમાં રેડવું અને મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને હાઇ સ્પીડને વાંધો નહીં, જ્યાં સુધી તે એક સમાન સફેદ રંગ મેળવે નહીં. હવે આ હિમસ્તરને ઠંડા કેક પર મૂકી શકાય છે અને તેજસ્વી પાવડર સાથે સજાવટ કરી શકો છો.
ખાંડના પાવડરમાંથી કેક માટે મીઠાઈનો રેસીપી
ઘટકો:
- પાવડર ખાંડ - 250 ગ્રામ;
- ફેટી દૂધ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
સરસ રીતે બે ચટ્ટાવાળી પાવડર ખાંડમાં, એક ચમચી ગરમ રાજ્ય (37 ડિગ્રી) ચરબીવાળા દૂધમાં ગરમ કરવામાં આવે છે અને તરત જ એક સરળ, ગાઢ, સફેદ જથ્થામાં બધું જ નાખે છે. આ પ્રકારની ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, ચમકતા સફેદ મીઠાઈઓ તરત જ સુગંધિત કેકના ઠંડક કેપ્સ પર લાગુ પાડવામાં આવે છે અને તરત જ તમારા દ્વારા પસંદ કરેલા સજાવટ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
ઇસ્ટર કેક માટે પ્રોટીન fondant
ઘટકો:
- ઇંડા ગોરા - 3 પીસી.;
- ખાંડના પાવડર અથવા નાની ખાંડ - 330 ગ્રામ;
- લીંબુના રસ - 1 ડેઝર્ટ ચમચી
તૈયારી
સફેદ ફીણ દેખાય ત્યાં સુધી એક સાથે મિક્સર સાથે ઝટકવું મોટા ચિકન ઇંડાના સારી રીતે ઠંડક પ્રોટીન. પછી ધીમે ધીમે, ધીમે ધીમે દંડ ખાંડ અથવા ચટ્ટાવાળી પાવડર ખાંડ રેડવાની શરૂઆત કરે છે, જ્યારે મિક્સર તરીકે કામ કરવાનું ચાલુ રાખે છે. પરિણામી સજાતીય શ્વેત સમૂહમાં, એક મીઠાઈને તાજા લીંબુના રસની ચમચી અને છેલ્લે, સ્થિર, હૂંફાળું રાજ્યમાં લાવવા. અમે કૂલ્ડ કેક્ટ્સ પર શણગાર આપીએ છીએ અને પરંપરાગત મલ્ટી રંગીન છંટકાવથી તરત જ શણગારે છે.