કેવી રીતે ઘર પર બટાકાની કેક રાંધવા માટે?

મૂળમાં, "બટાટા" કેકનો આધાર બિસ્કીટ કેક છે . પરંતુ તે રસોઇ કરવા માટે સમયનો સિંહનો હિસ્સો લે છે. અને જો તમને લાગે કે તે શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે, તો તે પછીના દિવસે માત્ર ફિનિશ્ડ કેકનો સ્વાદ લેવાનું શક્ય બનશે.

ક્લાસિક રેસીપી માટે એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ કૂકીઝ અથવા બીસ્કીટ માંથી પેસ્ટ્રીઝ બનાવવાનો વિકલ્પ છે. અને જો એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવવાની ઇચ્છા વાસી ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય એપ્લિકેશન શોધવાની જરૂરિયાત સાથે એકરુપ હોય, તો પછી એક અદ્ભુત પરિણામની સંભાવના બમણી થઈ જાય છે.

અમારા વાનગીઓમાં, અમે તમને વિગતવાર જણાવશે કે કેવી રીતે તેને યોગ્ય રીતે કેક પર તૈયાર કરવું.

કૂકીઝથી ઘરે "બટાકા" કેક

ઘટકો:

• બિસ્કીટ ટ્રોબ્રેડ કૂકીઝ - 255 ગ્રામ;
• માખણ -110 ગ્રામ;
• અખરોટ (વૈકલ્પિક) - 110 ગ્રામ;
• દૂધ - 125 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 110 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 60 ગ્રામ;
• માખણ - 255 ગ્રામ;
• પાઉડર ખાંડ - 135 ગ્રામ;
• કોગનેક અથવા રસ - 25 મી.
• સ્ટાર્ચ (જો જરૂરી હોય તો);

બ્રેડિંગ માટે:

• કોકો પાઉડર 45 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 30 ગ્રામ

તૈયારી

કોઈપણ શૉર્ટબૅડ કૂકી, તમે "જ્યુબિલી" અથવા "ક્રીમવાળા દૂધ" લઈ શકો છો, તેને નાના ટુકડાઓમાં કોઈ અનુકૂળ રીતે પીગળી શકો છો અને એક ઊંડા બાઉલમાં વ્યાખ્યાયિત કરી શકો છો. તમે આ હેતુ માટે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો, બ્લેન્ડર અથવા પરંપરાગત રોલિંગ-પિનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા સ્કૉપમાં, દૂધને ગરમ કરો, તે ખાંડ અને માખણમાં વિસર્જન કરે છે, તે ઉકળવા માટે નહીં. ગરમ પાણીના ચમચો સાથે એક ગ્લાસ કોકો પાઉડર ભેગું કરો અને એકદમ ગરમ દૂધના મિશ્રણમાં રેડવું.

અમે કુશળ કૂકીઝને તૈયાર ચોકલેટ દૂધ સાથે જોડીએ છીએ, જો ઇચ્છિત ચુસ્ત બારીક અખરોટને ઉમેરો તો, કોગનેક અથવા રસ અને મિશ્રણ રેડવું. જો જરૂરી હોય તો, જો સામૂહિક પ્રોડક્ટ્સ બનાવવા માટે ખૂબ પ્રવાહી હોય, તો થોડો સ્ટાર્ચ ઉમેરો.

અમે સામૂહિક સ્થાને ત્રીસ મિનિટ સુધી મૂકીએ છીએ અને ઉત્પાદનોની રચના માટે આગળ વધીએ છીએ. હળવા હાથ, રોલ બૉલ્સ અથવા ઓબ્લાઇંગ ફોર્મના ઉત્પાદનો સાથે, અમે તેમને પાવડર ખાંડ અને કોકો પાઉડરના મિશ્રણમાં પકડો અને તેમને એક વાનગીમાં મૂકી દઈએ, જે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મુકવામાં આવશ્યક છે, જે ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ઇચ્છિત હોય તો, તમે બટર સાથે કેકને સજાવટ કરી શકો છો, બટાકાની આંખોનું અનુકરણ કરી શકો છો.

ઘરમાં ફટાકડામાંથી કેક "પોટેટો" બનાવવા માટેની રીત

ઘટકો:

• ફટાકડા - 320 જી;
• બદામ - 140 ગ્રામ;
• દૂધ - 125 મિલી;
• માખણ - 110 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 120 ગ્રામ;
• મધ - 200 ગ્રામ અથવા સ્વાદ

બ્રેડિંગ માટે:

• કોકો પાઉડર 35 ગ્રામ;
• બદામ - 20 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 20 ગ્રામ

તૈયારી

"બટાકા" કેક બનાવવા માટેનો આદર્શ વિકલ્પ વેનીલાના ટુકડાઓ હશે, પરંતુ તમે નિયમિત બ્રેડમાંથી બ્રેડક્રમ્સમાં પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા થોડા વખત પસાર, નાના ટુકડાઓ તેમને અંગત. એ જ રીતે, બદામનો અંગત સ્વાર્થ કરો, અથવા બ્લેન્ડરની બાઉલમાં તોડો.

દૂધ એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા કડછો માં રેડવું, માખણ, કોકો ઉમેરો, તે માં પૂર્વ ઓગળેલા થોડો ગરમ પાણી, અને આગ નક્કી એક તાપમાન સુધી હૂંફાળું જેથી તેલ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે. મધને ઉમેરો અને સામૂહિક સુસંગતતા મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી સામૂહિક મિશ્રણ કરો.

પરિણામી મિશ્રણમાં, ભાંગી પડેલા ફટાકડા, બદામ છંટકાવ અને સારી રીતે ભેળવી. ચાલો ત્રીસ મિનિટ માટે ઠંડી જગ્યાએ કણક ઉકાળવામાં. પછી અમે બટાકાની કંદના સ્વરૂપમાં કેકને લંબાવું. અમે કોકો, ખાંડના પાવડર અને અદલાબદલી બદામના મિશ્રણમાં ઉત્પાદનોને પૅન કરે છે, અમે રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે કૂલ કરીએ છીએ અને ચા માટે સેવા આપી શકીએ છીએ.