જેઓ ઊંડા તળેલી મીઠાઈ ખાતા નથી, અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અત્યંત સ્વાદિષ્ટ ડોનટ્સ પકવવા ભલામણ કરીએ છીએ. આ તૈયારીનો લાભ સ્પષ્ટ છે. ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે ચરબી અને સંપૂર્ણપણે હાનિકારક નથી મેળવવામાં આવે છે.
ભરણ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોટેજ પનીર ડોનટ્સ - ખમીર વગર રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંનો લોટ, સિંચાઈ - 165 જી;
- કોટેજ ચીઝ - 320 ગ્રામ;
- સરેરાશ ચરબીના ક્રીમની ક્રીમ - 195 જી;
- દાણાદાર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- પસંદગી ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા ખોરાક, સરકો સાથે બુઝાઇ ગયેલ છે - 5 જી;
- વેનીલીન - ચપટી;
- સામાન્ય મીઠું - 1 ચપટી;
- ભરવા માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 370 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ curd ડોનટ્સ તૈયાર કરવા માટે, અમે એક વાટકી માં લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને મધ્યમાં એક નાના ખાંચ છે.
- અમે ઇંડાના પરિણામી ફૉસ્સામાં ઝંપલાવીએ છીએ, મીઠું અને વેનીલીનની ચપટીને ફેંકીએ છીએ, બિસ્કિટનો સોડા અને દાણાદાર ખાંડને કાઢીને સરકો ઉમેરો, તેમજ બ્લેન્ડર સાથે છૂંદેલા કાંટો અથવા એક બ્લેન્ડર મુકો.
- બધા ઘટકો કરો અને એક kneading નરમ, અને માત્ર થોડી ભેજવાળા કણક કરો.
- અમે સુગંધિત તેલ વગરના સુગંધના તેલના હાથને સુગંધ વિના લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ, દહીં પેસ્ટ્રીના નાના ભાગને કાપીને કાપીને બોર્ડ પર મુકીએ છીએ.
- અમે દરેક ગઠ્ઠાને એક ફ્લેટ કેક મેળવવા માટે અને બાફેલી જાડા કન્ડેન્સ્ડ દૂધના ચમચી ઉપર મૂકો.
- અમે ઉપરનાં ફ્લેટ કેકની કિનારીઓ બંધ કરીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક તેને ફાડી નાખીએ છીએ.
- હવે તે માત્ર એક તેલયુક્ત પકવવાના શીટ પર ઉત્પાદનોને મૂકવામાં આવે છે અને 185 ડિગ્રી માટે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વધુ રસોઈ માટે મોકલો.
- જલદી ડોનટ્સ નિરુત્સાહિત થઈ ગયા છે, અમે તેને એક વાનગીમાં ફેલાવીએ છીએ, તેમને થોડો ઠંડું, ખાંડના પાવડર સાથે ઘસવું અને ચા માટે ગરમ, દૂધનો ગ્લાસ, રસ અથવા ફળનો મુરબ્બો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ભરણ યીસ્ટના કણક સાથે ડોનટ્સ
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ, તપેલું - 520 જી;
- દૂધ અને ફિલ્ટર પાણી - દરેક 90 એમએલ;
- દાણાદાર ખાંડ 70 ગ્રામ;
- પસંદગી ચિકન ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સુગંધ વિના સૂર્યમુખી તેલ - 55 મિલી;
- સૂકી આથો - એક નાની સ્લાઇડ સાથે ચમચી;
- વેનીલીન - ચપટી;
- સામાન્ય મીઠું - 1 ચપટી;
- જામ અથવા મસાલેદાર જામ - સ્વાદ માટે;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
- અમે ઠંડા દૂધને ગરમ પાણીથી બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, ખમીર અને ખાંડને ઉમેરો અને તેને મિશ્ર કરો.
- યીસ્ટ સક્રિય થયા પછી અને સામૂહિક ફોલ્લીંગ થાય છે, મીઠું, ઇંડા અને વનસ્પતિ તેલને મિશ્રણમાં ઉમેરો, સટીફાઇડ લોટના અડધા ભાગને ભરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- હવે, બાકીના બાકીના લોટને થોડુંક ભાગમાં રેડવું, આપણે નરમ અને સહેજ ભેજવાળા કણકના માટીને સમાપ્ત કરીએ છીએ.
- અભિગમ માટે હૂંફમાં વાટકીમાં લોટ છોડો અને ઓછામાં ઓછા બે વાર વોલ્યુમમાં વધારો.
- અમે પછી કણક ભેળવીએ છીએ અને તેને સિત્તેર ગ્રામ વજનના સમાન ગઠ્ઠાઓમાં વિભાજીત કરો.
- અમે એક પ્રકારની બસ બનાવીએ છીએ, જે એકબીજાથી ચોક્કસ અંતર પર ઓઈલ કરેલ પકવવા શીટ પર ફેલાયેલી છે.
- અમે ગરમ કરવા માટે બ્લેન્ક્સ આપીએ છીએ, અને પછી અમે તેમને વધુ રસોઈ માટે અને પૅનિંગને પંદર કે વીસ મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા મોકલો.
- તૈયારી પર અમે ડોનટ્સ થોડું ઠંડી આપીએ છીએ, અને એક કન્ફેક્શનરી સિરીંજ સાથે જામ અથવા જામ ભરો.
- તે માત્ર પાઉડર ખાંડ સાથે ડોનટ્સ અશ્રુ છે અને અમે એક નમૂનો લઇ શકે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચોકલેટ ડોનટ્સ
ઘટકો:
- ઘઉંનો લોટ, સૂકાયેલા - 170 ગ્રામ;
- દૂધ - 130 મિલી;
- દાણાદાર ખાંડ 70 ગ્રામ;
- ઇંડા ચિકન પસંદગી - 1 ભાગ;
- માખણ કચુંબર - 35 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- સોડા - ચૂંટવું;
- વેનીલીન - ચપટી;
- સામાન્ય મીઠું - 1 ચપટી;
- ચોકલેટ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- આ કિસ્સામાં, કણકની તૈયારી માટે, અમે બૉટલને ચોકલેટ સિવાયના તમામ ઘટકોમાં મિશ્રણ કરીએ અને મિક્સરને થોડી હરાવ્યું જેથી બધા ગઠ્ઠો ઓગળેલા હોય.
- ચોકલેટ કણક પાછલા વાનગીઓમાં વિપરીત તદ્દન પ્રવાહી થવાનું ચાલુ રાખે છે, તેથી પકવવા ડોનટ્સ માટે તમને વિશિષ્ટ સિલિકોન મોલ્ડની જરૂર છે. તમે cupcakes માટેના ફક્ત સ્વરૂપો લઇ શકો છો અને તેમને થોડું તેલ આપો
- ગરમીથી પકવવું ચોકલેટ મફિન વપરાયેલ મોલ્ડના કદના આધારે દસથી પંદર મિનિટ માટે 175 અંશના તાપમાનમાં હશે.
- ઠંડું ડોનટ્સ ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે શણગારવામાં આવે છે.