ચિકન કતરણ કરવી - એક મૂળ અને શુદ્ધ નાસ્તો, કે જે સરળતાથી કોઇ ટેબલ લાયક શણગાર બની જશે રોલ!
ઇંડા અને પનીર સાથે ચિકન કતરણ સાથે પત્રક
ઘટકો:
ભરણ માટે:
- ચિકન પૅલેટ - 1 કિલો;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 3 tbsp ચમચી;
- મસાલા
ભરવા માટે:
- તાજા ગ્રીન્સ - 50 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
તેથી, ચિકન પૅલેટ એક માંસની છાલથી, મસાલા સાથે મોસમ, ઇંડા, બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો અને સામૂહિક રીતે મિશ્રણ કરે છે. તે પછી, અમે તેને 30 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવા માટે છોડી દઈએ છીએ અને અમે ભરવાની તૈયારીને ચાલુ કરીએ છીએ. બલ્બને નાની માત્રામાં સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી અને તળેલું છે. ઇંડા ક્યુબમાં હાર્ડ બાફેલી, સાફ અને કચડી ઉકળે છે.
એક બાઉલમાં ભરવાના તમામ ઘટકોને, મીઠું સ્વાદમાં ભળવું. હવે પકવવા માટે કાગળનો એક ટુકડો લો, તે તેલથી મહેનત કરો, નાજુકાઈના માંસના એકસમાન સ્તરને ફેલાવો અને ઇંડા ભરીને ધીમેથી સમીયર કરો. પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને થોડું દબાવો. અમે રોલને પત્રક, ધીમેધીમે એક બાજુથી કાગળ ઉતારીએ છીએ, તેને સીમ સાથે પકવવા ટ્રેમાં ખસેડીને, છરી વડે છિદ્રો છંટકાવવી અને તૈયાર ભરેલી વાનગીમાં ચિકન બૉસમેટ સાથે રોલ પકવવા સુધી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી.
મશરૂમ્સ સાથે ચિકન જમીનનો રોલ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ચિકન - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- તાજા મશરૂમ્સ - 300 જી;
- બ્રેડક્રમ્સમાં;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
મશરૂમ્સ ધોવાઇ, પ્રોસેસ્ડ અને ઉડી અદલાબદલી છે. અમે ગોળાને સાફ કરીએ છીએ, અડધા રિંગ્સ દ્વારા કટકો. બલ્ગેરિયન મરી ખાણ છે, સૂકવેલો છે, અમે બીજ દૂર કરો અને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપી. ફ્રાયિંગ પાનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરીએ છીએ, અમે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ફેલાય છે, અમે સોનારી બદામી સુધી પસાર કરીએ છીએ. પછી બલ્ગેરિયન મરી ઉમેરો, અને stirring, નરમ સુધી શાકભાજી ફ્રાય
ચિકન કતરણને બાઉલ, મીઠું, મરીના સ્વાદમાં તબદીલ કરવામાં આવે છે, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને ખોરાકની વરખ સાથે આવરી લેવામાં ટેબલ પર મૂકો. ભીનું રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, આપણે પાતળા સપાટ કેકમાં છૂંદવું નાખીએ છીએ, ઉપરથી આપણે એકસાથે ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ, નરમાશથી વરખની ધારને ઉઠાવીએ છીએ અને ચુસ્ત રોલ બનાવીએ છીએ.
એક નાનું વાટકીમાં, થોડું ઇંડાને કાંટો સાથે હરાવ્યું, આ મિશ્રણ સાથે રોલને ગ્રીસ કરો અને બ્રેડક્રમ્સમાં છંટકાવ કરો. અમે તેને વરખમાં લપેટીએ, તે પકવવાના ટ્રે પર મૂકો અને 30 મિનિટ સુધી પકાવવાની પથારીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને સાલે બ્રેક કરો. પીરસતાં પહેલાં, નાના ભાગોમાં રોલ્સ કાપીને, તેમને એક સુંદર વાનગી પર મુકો, તાજા શાકભાજી અને લીલા શુષ્ક સાથે સજાવટ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન કતરણ કરવી ના રોલ
ઘટકો:
- ચિકન સ્તનો - 3 ટુકડાઓ;
- સ્ટ્રિમ કઠોળ - 150 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 0,5 પીસી.;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- મસાલા;
- બલ્બ - 0.5 પીસી.
તૈયારી
વનસ્પતિ ભરણ સાથે નાજુકાઈના ચિકનનું રોલ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ બહાર વળે છે. નીચેના રેસીપી નીચેના, તમારા માટે જુઓ. તેથી, સૌ પ્રથમ આપણે ચિકન સ્તનો, ડુંગળી, સ્ટ્રિમિંગ કઠોળ, મીઠી મરી, મસાલા અને પનીર ના fillets તૈયાર કરવા દો. અમે સ્તનોને બે ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ: એકથી આપણે બળતરા તૈયાર કરીશું
હવે વરખ પર એક સમાન સ્તર સાથે ચિકન કતરણ બહાર મૂકે છે, મધ્યમાં સ્ટ્રિંગ બીન, મીઠી મરી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મસાલા સાથે બીજા પટલ ના ભરણ. પછી ચુસ્ત રોલ બંધ, વરખ સાથે ઠીક કરો અને આશરે 30 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. પછી નરમાશથી વરખ ખોલો, વાનગીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછો ફરો અને થોડી મિનિટો માટે તેને ઝબૂકવી દો.