રોજિંદા ભોજન અથવા કુટુંબના રાત્રિભોજન માટે શું સ્વાદિષ્ટ બનાવવું તે જાણતા નથી? અમે તમને એક અતિ સરળ ઓફર કરીએ છીએ, પરંતુ તે સમયે એક હાર્દિક વાનગી - સ્ટ્યૂઅડ રીંગણા, અને કેવી રીતે તેને રાંધવા અમે તમને હવે કહીશું.
રીંગણા માટે રેસીપી શાકભાજી સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- રંગ - 3 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
એગપ્લાન્ટ ધોઇ, સૂકવેલા, સમઘનનું કાપીને બાઉલમાં નાખવું. છીછરા મીઠું સાથે છંટકાવ અને મિનિટ છોડી 25. આ સમય, અમે મરી પ્રક્રિયા, તેના ટુકડાઓ કટકો અને બાકીના શાકભાજી સાથે જ રીતે, અને મોટા છીણી પર ગાજર અંગત સ્વાર્થ. ઉકળતા પાણીથી ખીલતા ટામેટાં, કાળજીપૂર્વક ત્વચા દૂર કરો અને સમઘનનું માંસ કાપો કરો. હવે eggplants સંપૂર્ણપણે ધોવા, તેમને ઓસામણિયું માં છોડો અને ડ્રેઇન છોડી દો. ઊંચી બાજુઓ સાથે ફ્રાઈંગ પૅન માં, અમે તેલ હૂંફાળું, ઊંચી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે eggplants મૂકે અને તેમને ફ્રાય. પછી મરી ફેંકી દો, જ્યોત ઘટાડે અને થોડા સમય માટે શાકભાજી પસાર. પછી તે જ સમયે ઓછી ગરમી પર ડુંગળી, ગાજર અને સણસણવું ફેંકવું. ખૂબ જ અંતમાં અમે ટામેટાં ફેલાવી, મસાલા સાથે મોસમ, મિશ્રણ, થોડું પાણી રેડવું, લગભગ 20 મિનિટ માટે ઢાંકણ અને સ્ટયૂ સાથે આવરે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી. અમે કોઈપણ સલાડ સાથે ગરમ ખોરાક સેવા
બટાટા સાથે બાફવામાં રંગ
ઘટકો:
- રંગ - 3 ટુકડાઓ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ટમેટા - 3 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- તાજી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- સરકો - 1 ચમચી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ખાંડ - ચપટી;
- એક લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
- મસાલા
તૈયારી
બધા શાકભાજી ધોવાઇ, સૂકાયા અને સાફ કરવામાં આવે છે. પછી eggplants પાસાદાર ભાત, મીઠું અને ઊભા બાકી છે, અને પછી પાણી સાથે ધોવાઇ. બલ્બ મેલેન્કો કટકો, ગાજર ખારા પર ઘસવામાં, મોટા સ્ટ્રોમાં બિસ્કિઅન મરીને સમારેલી અને બટાટા ક્યુબ્સમાં કાપી ગયા. ટમેટા સાથે, છાલ અને કાપી નાંખે માં તેમને અંગત સ્વાર્થ પ્રેસ દ્વારા લસણ પસાર થાય છે, અને અમે એક છરી સાથે ઊગવું કાપી. હવે હૂંફાળું સોસપેન પાસરૂયુમ ધનુષ્યમાં, અને ત્યારબાદ નીચેના ક્રમમાં શાકભાજી ઉમેરો: બટેટાં, ગાજર, આબર્જન, બલ્ગેરિયન મરી અને ટામેટાં. 3 મિનિટ માટે ઢાંકણમાં બધું અને સ્ટયૂ જગાડવો. છેલ્લી વળાંકમાં આપણે ઊગવું, લસણ અને લોરેલનાં પાંદડાં ફેંકીએ છીએ, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો, ખાંડ અને સરકો ઉમેરો. વાસણને ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલો. અમે સ્ટ્યૂડેડ એગપ્લાન્ટ્સને મુખ્ય કોર્સ તરીકે અથવા તમારી મુનસફીથી કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે સેવા આપીએ છીએ.
મલ્ટિવેરિયેટમાં શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂડ એબુર્ગિન્સ
ઘટકો:
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- ગોમાંસ - 700 ગ્રામ;
- રંગ - 3 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
- હળદર - સ્વાદ માટે;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
એગપ્લાન્ટ સંપૂર્ણપણે કાતરી, કાપી નાંખ્યું માં કાપી, એક વાટકી માં મૂકવામાં, મીઠું સાથે આવરી લેવામાં અને