ચિકન, જે આપણા દેશમાં સૌથી પ્રેમભર્યા અને સામાન્ય વાનગીઓમાંનું એક છે, તે કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે મેળ ખાય છે. પરંતુ તાજેતરમાં, ગૃહિણીઓમાં ખાસ લોકપ્રિયતા ચિકન અને ચોખાના મિશ્રણથી મળી છે.
બન્ને પ્રોડક્ટ્સ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ આહાર પણ છે, તેથી તે લોકો દ્વારા ખોરાક લેતા અને તેમની તંદુરસ્તી જોઈ શકે છે. ચિકનને ચિકન સાથે કેવી રીતે બનાવવું તે માટે ઘણા વિકલ્પો છે, અને અમે તમને તેમાંથી કેટલાક વિશે કહેવા માગીએ છીએ.
ચોખા સાથે કરી ચિકન
જે મસાલેદાર સ્વાદને પ્રેમ કરે છે, જેમ કે ભાત અને કરી સાથે રસોઈ ચિકન માટે રેસીપી, જે તમારી વાનગી વાસ્તવિક ભારતીય ઉપચારની જેમ બનાવશે, પરંતુ તે ખૂબ તીવ્ર હશે નહીં.
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 4 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 3-4 ટુકડાઓ;
- ફ્રેશ આદુ - 1 સેમી;
- કરી - 1 ચમચી;
- કોથમીર જમીન - 1 ચમચી;
- તજ - ¼ ટીસ્પૂન;
- ચોખા - 200 ગ્રામ;
- ચિકન સૂપ અથવા પાણી - 600 મિલી;
- મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
નાની ટુકડાઓમાં ચિકન પટ્ટીને કાપો, અને તે સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી તે ફ્રાય કરો. પ્લેટમાં ફેલાવો પછી ડુંગળી, લસણ અને આદુનો વિનિમય કરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે ડુંગળીને ફ્રાય કરો, પછી તે લસણ અને મસાલાઓ ઉમેરો અને બીજા એક મિનિટમાં ફ્રાય કરો. તે પછી, અમે ચોખા પણ મોકલીએ છીએ અને ખાતરી કરો કે તેલ સંપૂર્ણપણે તેને આવરી લે છે. તેથી ફ્રાય બીજા મિનિટ.
સૂપ સૂપ અથવા પાણીમાં ઉમેરો, અને મીઠું. તે બધાને બોઇલમાં લાવો અને, આગ ઘટાડીને, જ્યાં સુધી ચોખા તૈયાર ન હોય ત્યાં સુધી રાંધવા, જ્યાં સુધી બધા પ્રવાહી વરાળ ના આવે. સરેરાશ તે લગભગ 30 મિનિટ લાગી શકે છે, તે બધા ચોખાના પ્રકાર પર આધારિત છે.
વાનગી તૈયાર થઈ તે આશરે 5 મિનિટ પહેલાં, તમારે તેને માંસ ઉમેરવાની જરૂર છે અને તેને મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. ચિકન સાથે તૈયાર ચોખા સેવા આપે છે, ઔષધો સાથે છાંટવામાં.
ચિકન રેસીપી ચોખા અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ
ચોખા સાથે રસોઈ ચિકન માટેનો એક સામાન્ય વિકલ્પ ભરણમાં છે, અને ક્લાસિક સંયોજનોમાંથી એક ચિકન ચોખા અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ છે.
ઘટકો:
- ચિકન - 1 પીસી. (મધ્યમ);
- માખણ -150 જી;
- ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) - 100 ગ્રામ;
- મસાલા, મીઠું અને મરી;
- ચોખા - 1 વસ્તુ;
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- મરી, મીઠું
તૈયારી
ચોખા ઉકાળો, ફ્રાય ડુંગળી અને મશરૂમ્સ માખણને સરળ બનાવો, અને બાઉલમાં બારીક અદલાબદલી ઊગવું. પછી આ સમૂહમાંથી રોલર રોલ કરો અને ફ્રીઝરમાં અડધા કલાક સુધી મૂકો, જેથી તમને લીલા તેલ મળશે.
ચિકન અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ સાફ. તેમાં નાના છિદ્રો બનાવો, જેમાં તમે લસણ મુકો (જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને કાપી શકો છો). એક છરી સાથે, ચિકનના માંસમાંથી ચામડીને જુદા પાડવા, નાના ખિસ્સા બનાવે છે, અને લીલા માખણને તેમાં નાખે છે.
ચોખા, ડુંગળી અને ખાટી ક્રીમ સાથે મશરૂમ્સ ભરો, જો જરૂરી મીઠું અને નાજુકાઈના માંસ સાથે આ ચિકન ભરો. છિદ્ર ટૂથપીક્સ, મીઠું, મરી અને મોસમ સાથે બંધ થાય છે, અને ચિકનને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા મોકલે છે.
સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી વાનગીને સાલે બ્રેક કરો, અને જ્યારે સેવા આપવી, તો ટૂથપીક્સને બહાર કાઢો અને લીલા તેલના ચિકન ટુકડા પર મૂકે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચોખા અને prunes સાથે ચિકન
જો તમને વધુ અસામાન્ય સંયોજનો અને સ્વાદની જરૂર હોય, તો અમે તમને કહીશું કે ચિકન, બદામ અને પ્રાયન્સ સાથે ચિકન કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ચિકન - 1 ભાગ;
- ચોખા - 1-1,5 વસ્તુઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 3-4 લવિંગ;
- prunes (પિટ્સ વિના) - 12-15 પીસી.;
- અખરોટ - મદદરૂપ;
- મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
- ચિકન માટે પકવવાની પ્રક્રિયા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
મસાલા સાથે ચિકન કુક અને અડધા કલાક માટે marinate છોડી દો. બદામની પાતળું ડુંગળી અને લસણ કાપી, અને થોડી ફ્રાય અડધો તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાઇસ કૂક, સ્ટ્રો સાથેના પાઈનને કાપીને ડુંગળી અને લસણ માટે ચોખા અને બદામ સાથે મોકલો. લગભગ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય, પછી મેયોનેઝ એક spoonful ઉમેરો, મિશ્રણ અને બંધ.
ચિકન સાથે ભરણ ભરો, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું સુધી તે તૈયાર છે.