નાશપતીનો ફળનો મુરબ્બો

સફરજનની જેમ જ પિશાચ, મોટા ભાગનાં પીણાં માટે ઉત્તમ આધાર તરીકે સેવા આપી શકે છે. આ ઘન ફળો, રસોઈ વખતે તેમનું આકાર ગુમાવતા નથી, જ્યારે સ્વાદ અને સ્વાદ સાથે પીણું ભરીને. પિઅર કમ્પોટસ ગરમ ઉનાળો દિવસે અને તંદુરસ્ત મસાલા અને મસાલા સાથે શિયાળા દરમિયાન, તમારી તરસને છીંકણી કરી શકે છે. કેવી રીતે નાશપતીનો ફળનો મુરબ્બો લેવા માટે અમે આ લેખમાં જણાવશે.

શિયાળામાં માટે નાશપતીનો ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

તાજા નાશપતીનો - 1,5 કિગ્રા;
પાણી 3.5 લિટર;
ખાંડ - સ્વાદ (સરેરાશ 60-100 ગ્રામ);
1 લીંબુનો રસ

તૈયારી

તાજા નાશપતીનો અખંડિતતા માટે તપાસ કરવામાં આવે છે, જે પછી કાળજીપૂર્વક ધોવા અને એક પાન માં મૂકવામાં આવે છે. ફળને પાણીથી ભરો અને પ્રવાહીને બોઇલમાં લાવો, જેના પછી આગ ઘટાડવામાં આવે છે અને ફળોને ઢાંકણાંની અંદર 15-20 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. અમે પૅનમાંથી જંતુઓ લઈએ છીએ અને તેમને કેનિંગ માટે કેન માં મુકીએ છીએ. સૂપમાં, ખાંડ અને લીંબુના રસને ઉમેરો, ફરી તાજી નસકોમાંથી બાફવું. ગરમ પિઅર ફળનો મુરબ્બો સાથે ભરો અને બરણીઓની બનેલી.

સૂકા નાશપતીનો ફળનો છોડ

ઘટકો:

સૂકા નાશપતીનો - 400 ગ્રામ;
સાઇટ્રિક એસિડ - સ્વાદ માટે;
ખાંડ - 100-150 ગ્રામ;
પાણી - 2 લિટર.

તૈયારી

સુકા પિઅર્સ ગરમ પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફળ રેડવાની છે. ઓછી ગરમી પર 30-35 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ રસોઇ કરડવું, જે પછી ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. અમે ઢાંકણાંની નીચે ઠંડી કરવા માટે ફળનો મુરબ્બો આપીએ છીએ, તેને ધાબળો સાથે લપેટી છે, જેથી પીણું વધુ તીવ્ર સ્વાદ ધરાવે છે.

સફરજન અને નાશપતીનો ઉપયોગ કરો

ઘટકો:

નાશપતીનો - 500 ગ્રામ;
સફરજન - 500 ગ્રામ;
ખાંડ - 7-8 ચમચી. ચમચી;
વેનીલા - 1 પોડ, અથવા 1 tbsp ચમચી અર્ક

તૈયારી

નાશપતીનો અને સફરજન મારું છે અને અમે તેમને મુખ્ય બનાવી છે. અમે મોટા ટુકડાઓમાં સાફ ફળો છાલ કરીએ છીએ અને તેમને દંતવલ્ક શાકભાજીમાં મુકીએ છીએ. ખાંડ સાથે ફળ ભરો, વેનીલા, અથવા વેનીલા અર્ક ઉમેરો. 1.5-2 લિટર પાણીની શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું અને તેને આગ પર મૂકો. 25-30 મિનિટ માટે ફળનો મુરબ્બો રાંધવા, પછી ઢાંકણ હેઠળ કૂલ તેને છોડી દો.

આ વાનગીમાં, વેનીલાને તમારા સ્વાદમાં તજ, એનાઇઝ સ્ટાર અથવા અન્ય મસાલાઓ સાથે બદલી શકાય છે.