ઘણાં લોકો તેમના આકૃતિનું પાલન કરે છે, આહાર અપૂરતું આહાર અને વાનગીઓ સાથે સંકળાયેલ છે, જેમાં સુખદ સ્વાદના ગુણો નથી. જો કે, આ અભિપ્રાય ભૂલભરેલી છે, કારણ કે ઘણાં બધા વિકલ્પો છે કે જે તમને કમરને નુકસાન વગર અને સ્વાસ્થ્ય લાભો વગર મેનૂને અલગ પાડશે. તેમાંથી એક દાળો છે.
દાળો - ઉપયોગી ગુણધર્મો
તે વ્યવહારીક દરેકને ઓળખાય છે કે આ પ્રોડક્ટ પ્રોટીનનું મૂલ્યવાન સ્રોત છે. આ ખાસ કરીને એવા લોકો માટે સાચું છે કે જેઓ વિવિધ કારણોસર માંસ ઉત્પાદનો ન ખાઈ શકે છે અથવા તો પ્રાણી પ્રોટીનના વપરાશને ગંભીર રીતે પ્રતિબંધિત કરી શકે છે. બીજમાંથી પ્રોટીન માછલી અથવા માંસના પ્રોટીનની નજીક છે, તેની ઊંચી જૈવઉપલબ્ધતા છે, તેથી શરીર દ્વારા પાચન કરવું પ્રમાણમાં સરળ છે. આ સંદર્ભે, કઠોળ રમતોમાં સામેલ લોકો માટે પણ ઉપયોગી છે, કારણ કે તેમાં એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે, સ્નાયુઓમાં માઇક્રોટ્રામા પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે અને ત્યાં સ્નાયુનું નિર્માણ કરે છે. તેથી જો તમે માત્ર ખોરાક માટે જ નહીં, પણ કસરત કરો છો, તો તમે આ મેનૂમાં સુરક્ષિત રીતે આ ઉત્પાદન શામેલ કરી શકો છો.
વનસ્પતિ ઉત્પત્તિના તમામ ઉત્પાદનોની જેમ, બીન વિવિધ ખનિજો અને વિટામિન્સમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે, જેમાંથી ઘણા માનવ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે:
- વિટામિન સી, બીજ સમાયેલ, શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, નુકસાનથી કોષો અને વાહિની દિવાલોનું રક્ષણ કરે છે;
- બીન ઉપયોગ વિટામિન એ જરૂરી જથ્થો લેવાની ખાતરી કરે છે, જે નોંધપાત્ર રીતે વાળ અને ચામડીની સ્થિતિને સુધારે છે, અને સારી દ્રષ્ટિ જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે;
- B વિટામિન્સ આપણા શરીરમાં થતી તમામ મુખ્ય બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયામાં એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ લે છે;
- જસત, જે દાળમાં સમાયેલી છે, પુરુષોમાં સામાન્ય પ્રજનન કાર્ય અને ઇન્સ્યુલિન અને ટેસ્ટોસ્ટેરોન જેવા હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન જાળવવા માટે જરૂરી છે;
- કઠોળ પણ સલ્ફરનો સ્રોત છે, જેના વિના તે સામાન્ય પ્રોટીન પરમાણુઓનું નિર્માણ કરવું અશક્ય છે;
- વધુમાં, આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરીને, અમે શરીર ક્લોરિનમાં લાવીએ છીએ - એક તત્વ જે આપણા લોહીની સામાન્ય સ્થિતિ જાળવે છે;
- કઠોળ કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે, જેનો સામાન્ય કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિ કરી શકાતી નથી, તેથી કઠોળ "કોરો" માટે ઉપયોગી છે;
- બીન માં લોખંડ હીમોગ્લોબિન પ્રોટીનનું ઉત્પાદન કરે છે, જે ઓક્સિજન કરે છે, જેથી એનેમિયાના કિસ્સામાં ખોરાકમાં કઠોળનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- છેવટે, સોડિયમ, જે આ પ્રોડક્ટમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે, તે ધોરણમાં પાણી અને એસિડ-બેઝ સિલક જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.
તે માત્ર તે આધારે છે કે આપણે કહી શકીએ કે બીજ જ્યારે વજન ગુમાવે છે તે એક સહાયક પ્રોડક્ટ છે, કારણ કે તે ચયાપચયની ક્રિયાઓને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને ઝડપથી વધુ વજન દૂર કરે છે. અસંદિગ્ધ લાભ એ તેની નાની કેલરી સામગ્રી છે - ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં આશરે 90 કિલોગ્રામ છે. વધુમાં, દાળો એક સુખદ નાજુક સ્વાદ હોય છે, તેઓ એક સ્વતંત્ર તરીકે યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે
હવે તમે જાણો છો કે ખોરાક પર બીન્સ ખાવવાનું શક્ય છે કે કેમ તે પ્રશ્નનો જવાબ હકારાત્મક છે - આ પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ, પરંતુ હજુ પણ મધ્યસ્થતામાં છે, અને ત્યારથી બીન ફૂલેલું ઉશ્કેરે છે, તે લોકોને પાચનતંત્રના રોગોથી પ્રતિબંધિત થવું જોઈએ.