તૈયાર સ્ક્વિડ ઓફ સલાડ - રેસીપી

હકીકત એ છે કે તાજા અને તાજા સ્થિર સ્ક્વિડ હાર્ડ-થી-ઍક્સેસ માધુર્ય હોઈ બંધ કરવામાં આવી છે છતાં, ઘણા હજુ પણ સફાઈ અને સ્લાઇસેસ મડદા પરના કાપવા સાથે સંતાપ કરવા નથી માંગતા. આવા કિસ્સાઓમાં, તૈયાર સ્ક્વિડ રેસ્ક્યૂ આવે છે, જે સલાડ માટે તેમજ નાસ્તા અને હોટ ડીશ તૈયાર કરવા માટે છે.

આ લેખમાં આપણે તૈયાર સ્ક્વિડના કચુંબર તૈયાર કરવા માટે સમર્પિત કરવા માંગીએ છીએ.

તૈયાર સ્ક્વિડ માંથી કચુંબર માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કેનમાં સ્ક્વિડ - 400 ગ્રામ;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• લાલ વાઇન સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - એક સદીના 1/3;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• મીઠું, મરી;
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
• આખરે મારી પાસે ઓલિવ - એક સદીના 1/3;
• ચેરી ટમેટાં - 2 વસ્તુઓ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 દાંડી;
• પેર્સલી

તૈયારી

તૈયાર સ્ક્વિડમાંથી પાણીને ડ્રેઇન કરો અને રબરને કચુંબર બાઉલમાં મૂકો. પ્રેસ દ્વારા પેસ્ટ કરેલા લીંબુનો રસ, સરકો, તેલ, મીઠું, મરી અને લસણથી અલગ કરો. લાલ ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપીને 5 મિનિટ સુધી તૈયાર મરિનડમાં ડૂબાડી દો. જ્યારે ડુંગળીનું મેરીનેટ થાય છે, ત્યારે ઓલિવ્સ, સ્ક્વિડ ચેરી ટમેટાં, સેલરી દાંડીઓ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સ્ક્વિડમાં ઉમેરો. અમે મરીનાડ સાથે ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ અને તેને મિશ્રણ કરીએ છીએ. સેવા આપતા પહેલાં, કચુંબર 15 મિનિટ સુધી ચાલો, જેથી શાકભાજીના રસને અલગ અને કચુંબર ડ્રેસિંગ સાથે ભેળવવામાં આવે.

મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર સ્ક્વિડના સલાડ

ઘટકો:

• કેનમાં સ્ક્વિડ - 500 ગ્રામ;
• તલ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• મરચું તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• ચોખા સરકો - 2 tbsp ચમચી;
• બીન સ્પ્રાઉટ્સ - 180 ગ્રામ;
• શીતક મશરૂમ્સ - 50 જી;
• લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 1/2 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ચૂનો રસ - 2 tsp.

તૈયારી

તૈયાર સ્ક્વિડના પ્રવાહીને સૂકવવામાં આવે છે અને તેને કચુંબર બાઉલમાં નાખવામાં આવે છે. અમે રિફ્યુઅલિંગ તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ: એક નાની વાટકીમાં આપણે તલ તેલ, મરચું તેલ અને ચોખાના સરકોનું મિશ્રણ કરીએ છીએ. સ્વાદ માટે, તમે ડ્રેસિંગ માટે ચિની માછલી ચટણી ઉમેરી શકો છો. કારામેલ સાથે લાવર ભરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક માટે છોડી દો.

શીતક મશરૂમ્સ ઉકળતા પાણીથી ભરવામાં આવે છે અને 1 કલાક માટે રજા આપે છે. અમે સ્ટ્રો સાથે ઉકાળવા મશરૂમ્સ કાપી. એક કચુંબર વાટકીમાં મશરૂમ્સ સાથે સ્ક્વિડને મિક્સ કરો, તેમને આદુ ઉમેરો, થોડી ચૂનો રસ, તમે ઝાટકો પણ ઉમેરી શકો છો. અમે એક સુંદર ફ્લેટ ડીશ પર કચુંબર ફેલાય છે, અને ટોચ પર અમે તાજા અને કડક બીન સ્પ્રાઉટ્સ મૂકી છે. કોષ્ટકમાં કચુંબર તૈયારી કર્યા પછી તરત જ સેવા આપો.