કેવી રીતે ચિકન એક જેલી તૈયાર કરવા માટે?

ઠીક છે, તહેવારોની ટેબલ જેલી વગર કરે છે? આ વાનગીને રાંધવા માટે ઠંડા કરતાં વધુ સરળ છે, અને સ્વાદ માટે તે કંઇ પણ સ્વીકારતી નથી! અને જેઓ વધારે કેલરી અને તેમના આકાર વિશે ખૂબ કાળજી રાખે છે, અમે તમને જણાવશે કે કેવી રીતે ચિકન એક jellied તૈયાર.

જિલેટીન વિના ચિકન

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - 1,5 કિગ્રા;
• ચિકન પગ - 600 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• તૈયાર મકાઈ - 3 tbsp ચમચી;
• લીલા કેનમાં વટાણા - 2 tbsp ચમચી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કેવી રીતે ચિકન એક jellied બનાવવા માટે? અમે ચિકન અથવા કોઈ પણ ચિકન માંસનો મૃતદેહ લઇએ છીએ, અમે પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગડી, ઠંડા પાણી રેડવાની, ચિકન પગ, peeled carrots અને ભૂકો માં ડુંગળી ઉમેરો. અમે સરેરાશ આગ મૂકી, બોઇલ સુધી રાહ જુઓ, ફીણ દૂર કરો અને ઢાંકણ બંધ સાથે લગભગ 1 કલાક માટે રાંધવા. ખૂબ જ અંતમાં, મીઠું સ્વાદ, મોસમ સાથે મોસમ અને લોરેલ પર્ણ મૂકી છે. વેલ્ડિંગ માંસ હાડકાંથી અલગ છે અને તૈયાર વટાણા, મકાઈ, પાસાદાર ગાજર સાથે ભેળવવામાં આવે છે. પછી અમે આ મિશ્રણને મોલ્ડમાં ફેલાવીએ છીએ, તે ઠંડું સૂપ સાથે ભરો અને તે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ રીતે મજબૂત નથી. ઠંડું ચિકન પાઉચને કાળજીપૂર્વક ફ્લેટ ડીશ પર નાખવામાં આવે છે, મોલ્ડને ઊંધું વળવું. પીરસતાં પહેલાં, તમારા સત્તાનો તાજુ ઔષધો સાથે વાનગીને શણગારે છે.

મલ્ટીવર્કમાં ચિકનથી જેલી

ઘટકો:

• ચિકન સ્તનો - 600 ગ્રામ;
• ચિકન જાંઘ - 3 પીસી.;
• મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• બાફેલી પાણી - 0,5 એલ:
• જિલેટીન - 10 ગ્રામ;
• સુશોભન માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ક્રેનબૅરી -

તૈયારી

એક મલ્ટીવર્ક માં ચિકન એક જેલી કેવી રીતે તૈયાર કરવા માટે? પ્રથમ, મસાલા સાથે વાટકી મલ્ટિવર્કી, મીઠું, મોસમમાં ચિકન માંસ મુકો, પાણી રેડવું અને 40 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ કરો. પછી નરમાશથી ચિકન સ્તનો, સુધી પહોંચે, એક ટુવાલ સાથે સૂકવવા, સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી અને તેને આકારમાં મૂકો. ટોચ પર તાજા ક્રેનબૅરી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ. હવે અમે ભરણ બનાવીએ છીએ આવું કરવા માટે, સૂપને ફિલ્ટર કરો, મલ્ટિવાર્કમાં થોડું ગરમી અને પાણીમાં ભીની જિલેટીન ઉમેરો. બધા મિશ્ર, ગરમ સ્થિતિમાં મિશ્રણ લાવવા, પરંતુ ઉકળવા નથી! પરિણામી સૂપ સાથે કાળજીપૂર્વક ચિકન માંસ રેડવાની છે, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો ત્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે મજબૂત. પીરસતાં પહેલાં, ફોર્મને જમૈયા સાથે ફ્લેટ ડીશમાં ફેરવો અને ધીમેધીમે તેને બહાર કાઢો! અમે ટુકડાઓ કાપી અને એક આશ્ચર્યજનક ખાનદાન અને કલ્પિત સ્વાદ આનંદ!