તેનું ઝાડ સાથે ચિકન - રેસીપી

આ પક્ષી ઘણી વખત સફરજન સાથે રાંધવામાં આવે છે, સૂકા ફળ સાથે. અમે હમણાં તમને કહીશું કે કેવી રીતે તેનું ઝાડ સાથે ચિકન રાંધવા.

આ સ્લીવમાં માં તેનું ઝાડ સાથે ચિકન

ઘટકો:

• ચિકન - 1 ભાગ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• તેનું ઝાડ - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 1 માથું;
• જમીન પૅપ્રિકા - 1 tbsp. ચમચી;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધો - 1 tbsp. ચમચી;
• ધાણા - 0,5 ટીસ્પૂન;
• મીઠું - 4 ચમચી;
• કાળા મરી - 1 ચમચી;
• મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

હું મારી ચિકન ધોવા અને તે ડ્રેઇન કરે છે. લીંબુમાંથી રસ બહાર નીકળી અને તેને ચિકનમાં નાખવું. મિનિટ માટે 15 મિનિટ છોડી દો. અમે ધાણા, મીઠું, ઓલિવ તેલ, મરી, પૅપ્રિકા સાથે જોડાય છે અને મસાલામાં અંદર અને અંદર મિશ્રણને ઘસવું. ફરીથી, અમે 20 મિનિટે રદબાતલ રાખીએ છીએ. આ દરમિયાન, તેનું ઝાડ સ્લાઇસેસમાં કાપીને ચિકન સાથે સ્ટફ્ડ થયું છે, અને અમે સમગ્ર લસણના વડાને અંદર પણ મુકીએ છીએ. હવે છિદ્ર સીવવા

અમે પકવવા માટે સ્લીવમાં ચિકનને મુકીએ છીએ, અંતમાં જોડવું અને વરાળને બહાર લાવવા દેવા માટે સ્લીવમાં ઘણા છિદ્રો બનાવો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અને લગભગ એક કલાક માટે 180 ડિગ્રી ગરમીથી પકવવું એક તાપમાને તેનું ઝાડ સાથે ચિકન મોકલો. તે પછી, અમે સ્લીવમાં કાપીને, ચિકનને ખોલો અને તેને ખાટા ક્રીમ અને મસ્ટર્ડના મિશ્રણ સાથે ઊંજવું, ફરી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ અને એક કર્કશ પડતી રચના માટે 200 ડિગ્રી તાપમાનના 15 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું.

તે પછી, ચિકન ફરીથી બહાર કાઢવામાં આવે છે, અમે થ્રેડો દૂર કરીએ છીએ અને અમે ચિકનથી લસણ અને તેનું ઝાડ કાઢીએ છીએ. અમે ચિકનને એક વાનગીમાં મૂકીએ છીએ અને તેનું ઝાડ અને લસણ ચરબીમાં મુકો છે, જે પકવવા દરમિયાન ચિકનથી અલગ હતું. બીજા 15 મિનિટ માટે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલો તે નરમ બનાવે છે. હવે તેને ચિકનની આસપાસ મુકો અને તે ટેબલ પર સેવા આપો.

તેનું ઝાડ અને ચિકન સાથે વાનગી

ઘટકો:

• ચિકન - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• સૂકા સફેદ સરસ વસ્તુ - 5 પીસી.;
• તેનું ઝાડ - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• બટાકાની - 5 પીસી.;
• માખણ - 70 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
• ઊગવું, ડુંગળી, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

ચિકન (તમે તેના કોઈ ભાગો - શેન્ક્સ, થાપા વગેરે) લઈ શકો છો, ખાણ, અમે ત્વચા દૂર કરીએ છીએ. અમે તેને મીઠું, મરી અને ઘંટડીને લીંબુના રસ સાથે છાંટવું. મોટા ઊંડા ફ્રોકિંગ પાનમાં આપણે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું, ચિકનને મૂકીએ, રિંગ્સમાં કાપીયેલા ડુંગળી બટાકા અને તેનું ઝાડ કાપીને કાપીને ચિકનની આસપાસ ફેલાય છે, સૂકવેલા આલુ અને માખણના ફેલાવા ટુકડા ઉમેરો. અદલાબદલી ઔષધો સાથે તે બધા છંટકાવ અને લીંબુનો રસ સાથે રેડવાની છે. અમે મોટી આગ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકીએ છીએ, જલદી તેલ ઓગાળવામાં આવે છે, આગ ઘટી જાય છે, અમે લગભગ 100 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું અને લગભગ 1 કલાક માટે તેનું ઝાડ અને બટાટા સાથે ચિકન સ્ટયૂ.

એક મલ્ટીવર્ક માં તેનું ઝાડ સાથે ચિકન

ઘટકો:

• ચિકન - 1 કિલો;
• ડુંગળી (મોટા) - 2 ટુકડાઓ;
• તેનું ઝાડ - 1 ભાગ;
• સૂકી આદુ - 1 ચમચી;
• મધ - 1 tbsp ચમચી;
• તજ - 1 ચમચી;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• ચિકન સૂપ - 150 મી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

પ્રથમ, મારા તેનું ઝાડ, તેને 4 ભાગોમાં કાપી અને કોર દૂર કરો, અને પછી પાતળા કાપી નાંખ્યું માં પલ્પ કાપી. મલ્ટીવાર્કાના બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું, 2 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડને ચાલુ કરો, જેથી તેલ ગરમ થઈ જાય, પછી ડુંગળી અડધા રિંગ્સમાં ફેલાવી અને તે જ સ્થિતિમાં આપણે અન્ય 3 મિનિટ રાંધીએ. આદુ, તજ, મિશ્રણ રેડો. હવે, સ્પેટુલા સાથે, આપણે ધનુષને બાજુએ ખસેડીએ છીએ, અને તેનું ઝાડના તળિયે તળિયે મૂકીએ છીએ- આપણે ડુંગળીને ટોચ પર મુકીએ છીએ. "બેકિંગ" મોડમાં, અમે અન્ય 10 મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ.

તે પછી, ચિકન, મીઠું, મરીના ટુકડા મૂકે છે, સૂપ માં રેડવું અને તે જ સ્થિતિમાં આપણે બીજા 25 મિનિટ માટે છોડી દઈશું. હવે "ક્વીનિંગ" મોડ સેટ કરો અને બીજા 1 કલાક તૈયાર કરો. પ્રોગ્રામના અંત પહેલા 10 મિનિટ પહેલાં, લીંબુના રસ સાથે મિશ્ર મધ ઉમેરો.

તેનું ઝાડ સાથે શેકવામાં ચિકન માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન પટલ - 3 ટુકડા;
• તેનું ઝાડ - 2 ટુકડાઓ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 160 મિલિ.
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 1,5 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

ઢીલું ઝીણું અનેક ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે અને કોર દૂર કરવામાં આવે છે, અને માંસ કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે. 1 મિનિટ માટે આપણે તેને ઉકળતા પાણીમાં હટાવી દઈએ છીએ, પછી અમે તેને ઓસરીમાં ઠંડા પાણીથી ભરીએ છીએ. ચિકન પટલ, અમે તેને શુષ્ક. દરેક ભાગમાં, અમે ઊંડે ટ્રાંસર્વેસ્ટ ચીકણું બનાવે છે. તેમાંના દરેકમાં આપણે તેનું ઝાડ એક ટુકડો શામેલ કરીએ છીએ. રોલ્સ, મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ સાથે છંટકાવ તરીકે fillets ગણો.

દરેક રોલ એક વર્તુળમાં વળેલું હતું અને વરખમાં વીંટાળેલું હતું. અમે તેને પકવવા શીટ પર મૂકી અને આશરે 25 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું. આ દરમિયાન, ચટણી તૈયાર કરો: તેનું ઝાડ બાકીના ટુકડાને પાનમાં ઉમેરો, વાઇન અને ખાંડ ઉમેરો વોલ્યુમ 2 ગણો ઘટાડવામાં ન આવે ત્યાં સુધી નાની આગમાં ઉકળવા. તે પછી, માખણ અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે એક ચાળવું દ્વારા ચટણી સાફ કરવું. ફિનિશ્ડ ચિકન રોલ્સ- બૉલ્સ સાથે, અમે વરખ દૂર કરીએ છીએ, તેમને એક વાનગીમાં મુકીએ છીએ અને ચટણી રેડવું.