Lazy vareniki બિનજરૂરી સમય અને પ્રયત્ન વગર તમારા મનપસંદ વાનગીના સ્વાદનો આનંદ માણવાનો આદર્શ માર્ગ છે. ભરવા માટેનો ઘટક, કુટીર પનીર અથવા અન્ય ઉત્પાદનો હોઈ શકે છેઃ બટેટાં, કોબી, માંસ, તમામ પ્રકારની બેરી, અદલાબદલી ઊગવું, ચીઝ.
આળસુ વારેનીકી રસોઇ કેવી રીતે?
આળસુ વારેનીકની તૈયારીમાં કણકના મિશ્રણમાં ઘટાડો થાય છે, જેમાં પરંપરાગત ઘટકો ઉપરાંત, ભરવા માટેના ઉત્પાદનો ઉમેરવામાં આવે છે.
- વાપરવા પહેલાં લોટ sieved હોવું જ જોઈએ. પ્રોડક્ટની ભેજની વિવિધ ડિગ્રીને કારણે, તેનો જથ્થો જાહેર થયેલા એકથી અલગ હોઈ શકે છે.
- પ્રોડક્ટ્સ લોટ-ડૂટેડ ટેબલ પરના આધાર પરથી બનાવેલ ફુલમોને કાપીને બનાવવામાં આવે છે.
- ભેજવાળા ચમચી સાથે ઉકળતા પાણીમાં કણકના ભાગને ઘટાડીને સૌથી વધુ બેકાર વારેનીક કૂક.
કુટીર પનીરમાંથી આળસુ વારેનીકી રસોઇ કેવી રીતે?
બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે કુટીર ચીઝથી આળસુ વારેનીકી તૈયાર કરવી મુશ્કેલ નહીં રહે. પરિણામ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે નાસ્તા માટે સફળતાપૂર્વક પીરસવામાં આવે છે, નાસ્તા અથવા રાત્રિભોજન માટે, માખણ, ખાટા ક્રીમ, મધ, મનપસંદ જામ અથવા અન્ય યોગ્ય ઉમેરણો અથવા યોગ્ય ચટણીઓ સાથે પુરક.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું, માખણ, ખાટા ક્રીમ.
તૈયારી
- કોટેજ પનીર ખાંડ, એક મીઠું અને એક ઇંડા એક ચપટી સાથે જમીન છે.
- લોટને ઉમેરો, તેને ભળી દો, ગઠ્ઠોને ભાગમાં વિભાજીત કરો, જેમાંથી સોસેજ રોલ કરો.
- બ્લેન્ક્સમાં બ્લેન્ક્સ કાપીને, પાણીમાં ઉકાળો, ઉત્પાદનોને ફ્લોટિંગની રાહ જુઓ અને બીજો મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં રાખો.
- માખણ સાથે સ્વાદ સ્વાદિષ્ટ આળસુ vareniki અને ખાટી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.
બટાટા સાથે સુસ્ત ડમ્પિંગ - રેસીપી
કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને પોષક આળસુ બટાકાની વારેનીક હશે. કોટેજ પનીર ભરીને બદલે, બટાટા રસોનો ઉપયોગ આ કેસમાં થાય છે, જે પહેલાથી સાફ થવો જોઈએ, નરમ અને પોપડાથી કચડી ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. બાકીના ઘટકો ઉમેરતા પહેલા, આધાર ઠંડુ થાય છે.
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 180 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, માખણ, ગ્રીન્સ, ખાટા ક્રીમ.
તૈયારી
- શુદ્ધ, મીઠું ચડાવેલું પાણી બટાકા માં સોફ્ટ સુધી ટુકડાઓ અને બોઇલ કાપી
- તેઓ શાકભાજીને પ્યુરિઅલમાં ભરી દે છે, ઠંડી, તેમાં ઇંડા, મરી, લોટનું મિશ્રણ કરે છે.
- બંડલ્સના આધાર પરથી લટકતા, તેમને ભાગોમાં કાપીને.
- 2-3 મિનિટ માટે બટેટાંથી આળસુ ડુંગળીઓ કુકતા, માપ પર આધાર રાખીને, તેલ સાથે સ્વાદવાળી અને ખાટા ક્રીમ અને ગ્રીન્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
એક મંગા સાથે સુસ્ત vareniki
જો લોટ વગર આળસુ વારેનીકી રસોઇ કરવાની ઇચ્છા હોય તો, મંગા સાથેની આગામી રેસીપી આ હેતુ માટે તેમજ શક્ય તેટલા માટે અનુકૂળ રહેશે. ઘઉં પછી ઊભા થવામાં થોડુંક કણક આપવું અગત્યનું છે, જેથી ઉનાળામાં સોજો આવે છે અને ઉત્પાદનો નરમ અને નરમ બનાવે છે. જો દહીં આધારની ભેજની સામગ્રી વધુ પડતી હોય તો તમારે મંગાના ભાગમાં થોડો વધારો કરવો જોઇએ અથવા માત્ર એક જ ઇંડા ઉમેરવો જોઈએ.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મંગા - 8 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું, માખણ, ખાટા ક્રીમ.
તૈયારી
- ઇંડાને મીઠું અને ખાંડના ચપટી સાથે થોડો મારવામાં આવે છે.
- કોટેજ પનીરને ઉમેરો, છીણવું, કેરીનું મિશ્રણ કરો, 20-30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- ભેજવાળા હાથ અથવા ચમચી સાથે, આધારના નાના ભાગો લેવામાં આવે છે, દડા અથવા કેક બનાવવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીના કન્ટેનરમાં ડૂબકી મારવામાં આવે છે.
- માખણ અને ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવતી આળસુ વારેનીકી 3 મિનિટ કુક કરો.
કોબી સાથે સુસ્ત vareniki - રેસીપી
નીચેના રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં કોબી સાથે સુસ્ત vareniki, તમે ઘણા અને લાંબા ઢળાઈ માટે નાટકનાં પત્રોનો ઉત્પાદનો માંથી બચાવે છે. ભરણમાં પહેલેથી બાફેલા ફ્લેટ કેક્સ સાથે સરળ કણકનો પૂરક છે, જે ચામડીના પટ્ટાના ટુકડાને કાપીને અથવા ચોરસ અથવા સમાંતર પત્થરોમાં રોલ્ડ શીટને કટીંગ કરીને મેળવી શકાય છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 320 ગ્રામ;
- પાણી - 150 મિલિ.
- કોબી - 0,5 કિગ્રા;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
- મીઠું, મરી, માખણ
તૈયારી
- વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી તેલ તળેલું છે
- અદલાબદલી કોબી, મીઠું, મરી, ફ્રાય, અને પછી નરમ સુધી ઢાંકણ હેઠળ કાપી ઉમેરો.
- લોટ, ઇંડા, પાણી અને મીઠું ચપટી, કણક ભેળવી, 40 મિનિટ માટે છોડી દો.
- કણકમાંથી બનાવેલા કેક, મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને રાંધવું, એક ઓસામણિયું માં ગણો, પછી કોબી અને માખણ એક સ્લાઇસ સાથે મિશ્રણ.
ઇટાલિયન રેસીપી પર સુસ્ત vareniki
ઇટાલિયનમાં મૂળ સેવા અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ રાંધેલા બેકાર વારેનીક સાથે ખુશી - નવા. અહીં ટેસ્ટ બનાવવાનો આધાર નરમ રિકોટો પનીર છે, અને ઉત્પાદનોને ઉકળતા પછી ટમેટા રોટીની ચટણીમાં પણ મંજૂરી આપવામાં આવે છે. ફાઇલિંગ દરમિયાન ખોરાકની અપરિવર્તિત સાથોસાથ પરમેસનનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે.
ઘટકો:
- રિકૌટા - 0,5 કિગ્રા;
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 1/3 કપ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 દાંત;
- ટમેટાં - 0,5 કિગ્રા;
- ઓલિવ તેલ - 100 એમએલ;
- જાયફળ - ચૂંટવું;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, મરચાં, ઓરગેનો અને તુલસીનો છોડ.
તૈયારી
- રિકોટ્ટા, માખણ, જાયફળ, મીઠું, મરી, ¼ કપ પરમેસન અને લોટનું વાટકી ભેગું કરો, કાંટો સાથે જગાડવો, કોષ્ટકમાં ફેલાવો, લોટથી ધૂળ
- એક પાતળા બંડલ રચે છે, તેને ટુકડાઓમાં કાપીને, ઉકળતા પાણીમાં ઘટાડો થાય છે અને ચડતો સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું, લસણ અને મરીના ચપટીમાં ફ્રાય ડુંગળી, થોડી મિનિટો માટે ગ્રાઉન્ડ ટમેટાં, સીઝનીંગ, સ્ટયૂ ઉમેરો.
- તેઓ અવાહક ઇટાલિયન ડમ્પિંગને અવાજથી પકડી પાડે છે અને તેમને ચટણીમાં મૂકેલ છે.
- બાકીના પરમેસન સાથે છંટકાવ, ઉત્પાદન 2-3 મિનિટ મંજૂરી આપો અને સેવા આપે છે.
ચેરી સાથે સુસ્ત ડમ્પિંગ
અસામાન્ય જુસીનેસ અને અદભૂત ઉનાળાના સ્વાદને બેરી સાથે રાંધેલી આળસુ વારેનીકી દ્વારા હસ્તગત કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, ભરવા તરીકે, ખાડા વગરના ચેરીનો ઉપયોગ થાય છે, જે તાજી, ફ્રોઝન અથવા જામથી લઈ શકાય છે. કોઈ પણ બેરીને અધિક રસમાંથી છુટકારો આપવો જોઈએ, તેને ચામડીમાં થોડા સમય માટે મૂકવો અને પછી સ્ટાર્ચ સાથે મિશ્રણ કરવું.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 3-5 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - 2-3 tbsp. ચમચી;
- ચેરી સીનલેસ - 300 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, માખણ, ખાટા ક્રીમ, જામ
તૈયારી
- કોટેજ પનીર ઇંડા, ખાંડ, મીઠું સાથે જમીન છે.
- લોટમાં જગાડવો.
- આધાર ફોર્મ કેક ભાગો પ્રતિ, દરેક 2-3 તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મધ્યમાં મૂકવામાં, ધાર બંધ, તેમને વક્રતા.
- વસ્તુઓને કુક કરો જ્યાં સુધી તેઓ પાણીમાં ફ્લોટ નહીં કરે, માખણ, ખાટી ક્રીમ અથવા જામ સાથે સેવા આપે છે.
ઇંડા વિના સુસ્ત ડમ્પિંગ
નીચેના રેસીપી ઇંડા વગર કુટીર પનીર માંથી સ્વાદિષ્ટ બેકાર vareniki કરશે. ઉત્પાદનોની રચના સામાન્ય કરતાં વધુ નમ્ર હશે, તેથી આ કિસ્સામાં તે રસોઈ દરમિયાન પાણીમાં ઉત્પાદનોને વધુ પડતો મૂકવા માટે ખૂબ જ મહત્વનું છે અને તુરંત જ પ્લેટ પર ઘોંઘાટ સાથે સપાટી પર મૂક્યા પછી. ખાંડને કણકમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા સેવા આપતી વખતે વાનગી સાથે છાંટવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 700 ગ્રામ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, માખણ, ખાટા ક્રીમ.
તૈયારી
- મીઠું અને ખાંડના ચપટી સાથે સ્ટ્રેચ કોટેજ ચીઝ, અને લોટ ઉમેરો.
- ટેસ્ટ કણક દોરડાની માંથી રોલ્ડ, બાર માં દરેક કાપી, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બાફેલી.
- માખણ સાથે હોટ પ્રોડક્ટ્સને બહાર કાઢો અને ખાટા ક્રીમ સાથે કામ કરો.
પનીર સાથે સુસ્ત ડમ્પિંગ
મીઠાઈ ખાતા નથી તે માટેના વાનગીનું આગલું વર્ઝન, ખાંડની ભાગીદારી વિના રાંધણ રચનાઓની પસંદગી કરવી. સુસ્ત મીઠાઈ ડુંગળી હાર્ડ ચીઝના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે યાકને અસામાન્ય સ્વાદ આપશે. સાથ તરીકે, તમે ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ, અથવા કોઇ પણ ચીમણા મૉલ્ટ કમ્પોનન્ટ સૉસ આપી શકો છો.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
- પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 320-400 ગ્રામ;
- મીઠું, માખણ, ખાટા ક્રીમ.
તૈયારી
- મીઠું, ઇંડા અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક ચપટી સાથે ચીઝ ચોખા.
- લોટમાં જગાડવો, કણકમાંથી સોસેજ પત્રક કરો, તેમને ભાગમાં કાપી દો.
- ઉકળતા પાણીના કન્ટેનરમાં બિલીટ્સ ઉકાળવા, પ્લેટ પર પ્લેટ પર ફેલાય છે, ઓગાળવામાં માખણ સાથે રેડવું.
- અલગથી, વાનગી ખાટા ક્રીમ અથવા અન્ય સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
કોળું સાથે સુસ્ત ડમ્પિંગ
Lazy vareniki, જે રેસીપી પછીથી રજૂ કરવામાં આવશે, સંપૂર્ણપણે ઉત્તમ સ્વાદ અને લાભ ભેગા પ્રોડક્ટ્સ માટે કણક કોળુંના પલ્પ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે સિંહની કિંમતી વિટામીન અને તેનામાં સમાયેલ તત્વો માટે પ્રખ્યાત છે. પરિણામી ભોજન પોષક નાસ્તો માટે આદર્શ ઉકેલ છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
- કોળું - 0,5 કિગ્રા;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 2-3 કપ;
- ખાંડ - 4-6 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, માખણ, ખાટા ક્રીમ.
તૈયારી
- કોળુનો પલ્પ ક્યુબ્સમાં કાપીને આવે છે, સોફ્ટમાં સુધી પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને વનસ્પતિને બ્લેન્ડરથી છાંટવામાં આવે છે.
- ખાંડ, મીઠું, ઇંડા સાથે કુટીર ચીઝ ચોખા, ઠંડુ કોળું શુઝ ઉમેરીને.
- લોટમાં જગાડવો, નાના બ્લોક અથવા નાના કેકના સ્વરૂપમાં વર્કપીસના પ્રાપ્તિના આધારે ફોર્મ.
- મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બેકાર કોળું ડમ્પિંગ ઉકાળવા, ઓગાળવામાં માખણ સાથે રેડવું, ખાટા ક્રીમ સાથે પીરસવામાં.
માંસ સાથે સુસ્ત ડમ્પિંગ
સાચા માંસ ખાનારા માટેના માંસનું આગલું વર્ઝન વાનગી નાજુકાઈના માંસ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે ડુક્કરના ડુંગળી સાથે ડુક્કર, બીફ, મરઘા અથવા વિવિધ પ્રકારનાં પ્રોડક્ટ્સનું મિશ્રણ વાપરી શકો છો. અનુગામી શ્વસનથી ફ્રાઈડ કરવાને બદલે, તમે 15-20 મિનિટના દહાડામાં ઉત્પાદનો ઉકાળી શકો છો.
ઘટકો:
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- માંસ - 0,5 કિગ્રા;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- પાણી - 0.5 કપ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ક્રીમ અને ટમેટા સોસ - દરેક 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ, ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- લોટ, ઇંડા, પાણી, તેલના લોજ અને મીઠું ચપટીથી, કણક ભેગું કરો, અને 40 મિનિટ પછી પાતળા સ્તરમાં તેને રોલ કરો.
- માંસના ગ્રાઇન્ડરરમાં ડુંગળી અને લસણ સાથે માંસ ટ્વિસ્ટ કરો, મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ ઉમેરો, કણક પર પાતળા સ્તર ફેલાવો.
- લેયર રોલને ગડી, તેને ટુકડાઓમાં કાપીને, લોટ અને ફ્રાયમાં ડૂબેલું.
- ક્રીમ અને ટમેટા, મોસમ સાથે થોડું પાણી રેડવું.
- લગભગ 15 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે ચટણીમાં નાજુકાઈવાળા માંસ સાથે સ્ટફ્ડ બેકાર વારેનીકી .
ઊગવું સાથે સુસ્ત ડમ્પિંગ
કુટીર પનીર અને વનસ્પતિઓ સાથેના સુલાઉ વારેનીકીનું સ્વાદિષ્ટ વાનગીનું બીજું એક નષ્ટુક્ત સ્વરૂપ છે. પરિણામી બાફેલી ઉત્પાદનો પરંપરાગત રીતે ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે પીરસવામાં આવે છે, ગરમ પનીર અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવામાં આવે છે, સાથે સાથે ટામેટાની ચટણી સાથે પૂરક બને છે, જે તેને વધારાની રસિકતા અને ઝીણી ઝાંસી આપે છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ, ખાટા ક્રીમ અથવા પનીર;
- મીઠું, મરી, તેલ.
તૈયારી
- મીઠું, ઇંડા સાથે ચોખાની કુટીર ચીઝ
- અદલાબદલી ઊગવું, લોટ, અને મિશ્રણ ઉમેરો.
- ટેસ્ટના ટુકડા, કેક અથવા દડાઓ રચે છે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેમને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો, માખણ, ખાટા ક્રીમ, ચીઝ અથવા ટમેટા સોસ સાથે સ્વાદ આપો.
મસ્તવર્કમાં ઉડાઉ સુસી વરેનીક
એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં રાંધેલ આળસુ વારેનીકીને મોહક દેખાવ જાળવવાની ખાતરી આપવામાં આવે છે, ઊંઘમાં ન આવો અને જો તમે આ રેસીપીની જરૂરિયાતોને અનુસરતા હોવ તો તિરસ્કાર ન કરો. જો ઇચ્છિત હોય તો, આધાર વેનીલીન સાથે સુગંધિત કરી શકાય છે અથવા તમારા સ્વાદમાં અન્ય ઉમેરણો ઉમેરી શકો છો: બેરી, સૂકા ફળો, બદામ.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 0,5 કિગ્રા;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 1 ગ્લાસ;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- મીઠું, માખણ, ખાટા ક્રીમ.
તૈયારી
- ખાંડ, મીઠું અને ઇંડા સાથે કુટીર પનીરને મિક્સ કરો, લોટ ઉમેરો.
- મેળવેલા બેઝ રોલ્સમાંથી બ્લોકમાં કાપવામાં આવે છે.
- બાફવું અને 10-15 મિનિટ માટે વરાળ સ્થિતિમાં ખોરાક રસોઇ માટે oiled ગ્રીલ પર workpieces મૂકે.
- ઓગાળવામાં માખણ સાથે તૈયાર dumplings રેડો અને ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.