એવું જણાય છે કે ચિકનની તમામ વાનગીઓ પહેલાથી જ અમારા હોસ્ટેસ દ્વારા પ્રયાસ કરવામાં આવી છે. શું આનંદમાં જ તેઓ પોતાને અને તેમના પ્રેમભર્યા રાશિઓને ખુશ કરવા નહીં જાય. અને જો તમે જટિલ રસોઈ વિશે ભૂલી જાઓ છો અને સરળ અને સરળ વાનગીઓમાં પાછા ફરો છો? ઉદાહરણ તરીકે, લીંબુ સાથે ઠંડું અને અશિષ્ટ રીતે સ્વાદિષ્ટ ચિકન ગરમીથી પકવવું.
ચિકન લીંબુ સાથે શેકવામાં - એક ઉત્તમ રેસીપી
મને લાગે છે કે રસોઈ શરૂ કરવા માટે કોઈપણ તહેવારની ક્લાસિક સાથે છે - એક સુગંધી ચિકન સંપૂર્ણપણે અનુભવી અને મસાલેદાર કડક ત્વચા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ચિકન - 1,5 કિલો;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 માથું;
- સમુદ્ર મીઠું - 1 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
- રોઝમેરી - 3 શાખાઓ;
- થાઇમ - 1 ચમચી
તૈયારી
તમે લીંબુ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન રસોઇ પહેલાં, બાદમાં મહત્તમ પાવર પર 10 સેકન્ડ માટે શાબ્દિક એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફેંકવામાં જોઇએ - આ પદ્ધતિ સાઇટ્રસ સામાન્ય કરતાં ચિકન વધુ રસ આપવા માટે કારણ બનશે. અમે ચામડાની સાથે થોડા વખતમાં એક ગરમ લીંબુને વીંધીએ છીએ અને તેને તાજી રોઝમેરીની શાખાઓ સાથે મળીને શબના પોલાણમાં મૂકી છે.
એક નાનું વાટકીમાં, સોફ્ટ બટર, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને મીઠું ચપટી, એક અલગ વાટકી માં અમે જમીન લસણ મિશ્રણ તૈયાર. અમે તેને વધુ રસદાર બનાવવા અને તેને સૂકવવાથી બચાવવા માટે પટલમાં ત્વચા હેઠળ તેલ મૂકે છે, અને લસણ સાથે મીઠું કાળજીપૂર્વક સમગ્ર કાર્ક્સને સંપૂર્ણપણે કોટ કરવાની જરૂર છે.
હવે લીંબુ સાથે ચિકન ભરીને પકવવા માટે તૈયાર છે, જે 180 ડિગ્રી કલાકમાં લેશે. પીરસતાં પહેલાં, અમે પક્ષીને વરખની નીચે 10-15 મિનિટ રાખવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ, જેથી કટિંગ વખતે રસ નબળો પડતો નથી, પરંતુ માંસમાં રહે છે.
લીંબુ અને લસણ સાથે ચિકન
ઘટકો:
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- ચિકન જાંઘ - 6-8 પીસી.;
- કઠોળ ડુંગળી - 8 ટુકડાઓ;
- બેકન - 100 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- અરેગોંનો - 5 શાખાઓ;
- સફેદ દારૂ - 100 મીલી;
- ચિકન સૂપ - 200 મી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
મારા બટાકા, સ્વચ્છ, કટ, એક પકવવા શીટ પર ફેલાવો, ઓલિવ તેલ સાથે રેડવામાં અને સ્વાદ માટે અનુભવી. સોનેરી બદામી સુધી બટાટાનાં સ્લાઇસેસને ગરમાવો.
દરમિયાનમાં, ચિકન સારી રીતે પીરસવામાં આવે છે અને ઓરેગેનો, આખા શેકેલા, લીંબુના સ્લાઇસેસ અને બેકનના ફેટી બિટ્સ સાથે અલગ પકવવા ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે. 200 ડિગ્રી સુવર્ણ પોપડો પહેલાં 20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું ચિકન, અને પછી સૂપ અને વાઇન અને અન્ય 20 મિનિટ માટે સ્ટયૂ મિશ્રણ રેડવાની છે.
ચિકનને સ્લિવમાં લીંબુ, કઠોળ અને મસાલાઓ સાથે પણ તૈયાર કરી શકાય છે, જોકે પ્રવાહીના અડધા જથ્થા સાથે.
લીંબુ સાથે વરખ માં ચિકન
ચિકન સ્તન - બધા હારી વજન, એથ્લેટ્સ અને માત્ર આહારના ખોરાકના સર્જક માટે શોધ. પરંતુ જ્યારે પ્રોટીનથી ભરપૂર માંસ પહેલેથી જ ઠંડુ છે ત્યારે શું કરવું? તમે નીચેની રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જે ચોક્કસપણે આ તંદુરસ્ત વાનગીમાં રુચિને રિન્યૂ કરશે.
ઘટકો:
- ચિકનની છીણી (છિદ્ર) - 4 પીસી.;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- મરી - ¼ tsp;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લીંબુના રસ - 3 tbsp ચમચી;
- થાઇમ - ½ ટીસ્પૂન;
- લીંબુ - 4 સ્લાઇસેસ;
- ચિકન સૂપ - 1 વસ્તુ;
- ગ્રીન્સ - શણગાર માટે.
તૈયારી
મીઠું અને મરી સાથે ચિકન પટલ અને સિઝન સોનેરી સુધી વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય કાતરી ડુંગળી પર
ચિકન સ્તન ઉષ્ણકટિબંધીય ઊંડા સ્વરૂપમાં ફેલાવે છે, ચટણી રેડવું, અને દરેક પટલ માટે અમે તાજા લીંબુનું વર્તુળ મૂકીએ છીએ અને વરખ સાથે આવરી લઈએ છીએ. અમે 180 ડિગ્રી 25-30 મિનિટ પર ચિકન પટલ બનાવો. છેલ્લા 5 મિનિટ માટે, અમે ચિકનને ભુરો બનાવવા માટે વરખને દૂર કરીએ છીએ, અને અમે પહેલેથી જ ઔષધિઓ સાથે સમાપ્ત કરેલ વાનગીને સજાવટ કરીએ છીએ.