મેરીનેટેડ વન મશરૂમ્સ અને વિવિધ મશરૂમની અથાણાં માટે અદ્ભુત વિકલ્પ ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અથાણું છે. વધુમાં, આવા રાંધેલા નાસ્તાના ઉપયોગથી, અથાણાંના વન મશરૂમ્સ ખાવાથી સંકળાયેલા તમામ જોખમો ઘટાડી શકાય છે. છીપ મશરૂમ્સ સાથે, તમે ચોક્કસપણે ઝેર નહીં મળશે!
અમારા વાનગીઓમાં નીચે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ marinate છીપ મશરૂમ્સ ઘરે ઘરે. જો તમને મશરૂમ્સ ગમે, તો તમે ચોક્કસપણે આ ઍફીટાઝરને પસંદ કરશો.
છીપ મશરૂમ્સ ઓફ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - રેસીપી
ઘટકો:
- છીપ મશરૂમ્સ - 1 કિલો;
- મીઠાના મોટા - 60 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- કોષ્ટક સરકો 9% - 15-20 મી;
- કાળા મરીના વટાણા - 9-12 પીસી.;
- બીજ સાથે છત્રી
તૈયારી
ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ ધોવામાં આવે છે, મધ્યમ કદનાં ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે અને ચાર અથવા પાંચ લિટર પોટમાં મૂકવામાં આવે છે. સુવાદાણા ના છત્રી ઉમેરો, લગભગ પાન ટોચ પર પાણી રેડવાની, તે બોઇલ માટે ગરમ, ખાંડ, મીઠું માં રેડવાની અને બધા સ્ફટિકો વિસર્જન માટે મિશ્રણ. સ્વાદ માટે, લવણ સહેજ મીઠું ચડાવેલું હોવું જોઈએ. હવે સરકો ઉમેરો અને વીસથી પાંચ મિનિટ માટે મધ્યમ ઉકળવા પર ઊભા. ચટણીમાં મશરૂમ્સ ઠંડી દો, અને પછી કાચના જારમાં પાળી, લવણમાં ટોચ ઉપર, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને ચોવીસ કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
કેટલા કલાક માટે ઘરે ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ મરીન છીપ મશરૂમ્સ?
ઘટકો:
- છીપ મશરૂમ્સ - 950 જી;
- મીઠાના મોટા - 30 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 15 ગ્રામ;
- સરકો ડાઇનિંગ રૂમ 9% - 75 મિલી;
- પાણી - 550 એમએલ;
- મીઠી મરીના વટાણા - 9-10 પીસી.;
- ખાડી પાંદડા - 3 પીસી.
તૈયારી
જયારે આપણે ચેરીઓ ચડાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ ત્યારે અમે તેને પાણી ચલાવતા તેમને સારી રીતે ધોઈએ છીએ અને તેમને ડ્રેઇન કરે છે. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી રેડવાની છે, મીઠું ઉમેરો, તે બોઇલ માટે ગરમ, સરકો માં રેડવાની અને તૈયાર મશરૂમ્સ મૂકે શાંત આગ પર વીસ મિનિટ માટે વાનગીઓમાં સામગ્રી ઉકળવા. રાંધવાની પ્રક્રિયાની પૂર્ણતાના પાંચ મિનિટ પહેલાં, ખાંડ, સાહિત્યના પાંદડાં અને મીઠી વટાણા ઉમેરો. આગળ, અમે આગમાંથી મશરૂમ્સ સાથેના કન્ટેનરને દૂર કરીએ, તે ઠંડું પાડવું, તેને જારમાં નાંખોમાં ભરી દો અને તેને બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. મશરૂમના સમય પછી, તમે પ્રયાસ કરી શકો છો
લીંબુનો રસ સાથે મરીનેદાર છીપ મશરૂમ્સ
ઘટકો:
- છીપ મશરૂમ્સ - 550 જી;
- મીઠું મોટી છે - 0.5 tbsp. ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 0.5 ચમચી;
- સરકો ડાઇનિંગ રૂમ 9% - 15 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
- પાણી 100 મીલી;
- કાળા મરીના વટાણા - 9-12 પીસી.;
- કર્નાશનની કળીઓ - 2-3 ટુકડા;
- ખાડી પાંદડા - 2-3 પીસી.;
- એક લીંબુનો રસ;
- લસણ - 4-5 દાંત
તૈયારી
વેશેન્કી ધોવાઇ, ડ્રેઇન આપે છે, અને મોટા ટુકડા કાપીને. આ બાબતમાં, વનસ્પતિ તેલ, સરકો, પાણી, લીંબુના રસને ભેળવવું, મીઠું, મરીના વટાણા, કાર્નેશન કળીઓ, લોરેલના પાંદડા, પૂર્વ-સાફ અને લસણને સંકોચાવવું, દસ મિનિટ માટે બોઇલ અને બોઇલમાં ગરમી ગરમ કરો. ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સને યોગ્ય પૅન અથવા શાકપૅપમાં મૂકવામાં આવે છે, ઓસરી રેડીને આચ્છાદન દ્વારા રેડવું, આગ લગાડે છે, બોઇલ આપે છે અને દસ મિનિટ સુધી ઉકાળો. મશરૂમના સંપૂર્ણ ઠંડક પછી, પ્રયાસ કરવો શક્ય છે.
સફરજન સીડર સરકો સાથે મેરીનેટ છીપ મશરૂમ્સ - ઝડપી રેસીપી
ઘટકો:
- છીપ મશરૂમ્સ - 950 જી;
- મીઠાના મોટા - 3 tsp.
- દાણાદાર ખાંડ - 3 ચમચી;
- સફરજન સરકો - 100 મી.
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- કાળા મરીના વટાણા - 7-9 પીસી.;
- મીઠી મરીના વટાણા - 3-5 પીસી.;
- ખાડી પાંદડા - 2-3 પીસી.
તૈયારી
છીપ મશરૂમ્સને ધૂઓ, જો ઇચ્છિત હોય, પગથી છૂટકારો મેળવો, ટુકડાઓમાં કાપીને પેન માં મૂકો. અમે પાણીમાં રેડવું, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો, સરકો રેડવું, કાળા અને સુગંધિત મરી, લૌરલનાં પાંદડાઓ વટાવી દઈએ અને વીસ મિનિટ માટે મધ્યમ આગ પર સંપૂર્ણ ઉકાળવાથી રાંધવા. પછી અમે આગમાંથી મશરૂમ્સ સાથેના કન્ટેનરને દૂર કરીએ, તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડી દો, તેને કાચની કન્ટેનરમાં નારંગીમાં મુકો અને રાત્રે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તમે સવારે મશરૂમ્સને અજમાવી શકો છો