મેયોનેઝ સાથેનો માંસ એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને સ્વતંત્ર વાનગી છે. તેની તૈયારી માટે ખૂબ પ્રયત્ન અને સમય જરૂર નથી અને તમે તાજા શાકભાજી અને ઔષધિઓના કચુંબર સાથે વાનગીની સેવા કરી શકો છો.
મેયોનેઝ અને પનીર સાથે માંસ
ઘટકો:
- ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મેયોનેઝ - 250 એમએલ;
- વાઇન સરકો - 3 tbsp ચમચી;
- બાફેલી પાણી - 3 tbsp ચમચી;
- પનીર હાર્ડ - 400 ગ્રામ;
- સુવાદાણા ઊગવું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ઇચ્છા પર;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
માંસને ધોવાઇ, સુકાઈ અને નાની કાપીને કાપી. દરેક ભાગને સ્વાદમાં રસોડામાં હેમર, મીઠું અને મરીના માંસ સાથે થોડુંક હરાવ્યું. પછી થોડા કલાક માટે ડુક્કરનું માંસ છોડી દો, કાચું કરવું, ફ્રિજમાં મૂકો, જેથી તે નરમ અને સુગંધી બને.
અને આ સમય સુધીમાં આપણે ધનુષની તૈયારી કરીએ છીએ: અમે કુશ્કીને સાફ કરીએ છીએ, અડધા રિંગ્સ દ્વારા કટકો અને 5 મિનિટ સુધી ઉકળતા ઉકળતા પાણી સાથે રેડવું. પછી ધીમેધીમે પાણીને ડ્રેઇન કરો અને તેને સરકો અને પાણીમાંથી બનાવેલા ઉકેલમાં 30 મિનિટ સુધી સૂકવી દો. આગળ, રીફ્રેક્ટરી વાની લો અને માખણના માખણની સારી બીટ સાથે તેને ગ્રીસ કરો. હવે માંસને તળિયે મૂકો જેથી ટુકડાઓ ચુસ્ત હોય
200 ડિગ્રી તાપમાન પર એક કલાક માટે વાનગી ગરમીથી પકવવું. રસોઈના અંત પહેલા 10 મિનિટ પહેલાં, અમે માંસ લઈએ છીએ, ટોચ પર ગ્રેટ ચીઝની મોટી માત્રા છંટકાવવી, ઊગવું સૂકવે છે અને ફોર્મ પાછું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો. અમે સામાન્ય રીતે વાનગી ની સજ્જતા તપાસો, કાંટો સાથે ડુક્કરના ટુકડાને વેધન. મેયોનેઝ હેઠળના માંસને કોઈપણ ડિશ માટે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ તે ખાસ કરીને તળેલી બટાકાની સાથે જોડાયેલો હોય છે. તમે એક સરળ વિકલ્પ તરીકે તાજા અથવા બેકડ શાકભાજીના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ઉપયોગ કરી શકો છો. આ રીતે, મેયોનેઝમાં માંસને પૂર્વ-મેરીનેટેડ કરી શકાય છે.