ડુંગળી છાલ માં સાલો - સૌથી સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ વેનીલા રેસીપી

ડુંગળીમાં કુમળીને સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જેનો આભાર એક પ્રખ્યાત પ્રોડક્ટને રોચક પીવામાં સ્વાદ, અસામાન્ય સુગંધ અને આકર્ષક એમ્બર રંગ પ્રાપ્ત થાય છે. આ તૈયારીનો ફાયદો એ છે કે બીજા દિવસે, પરંપરાગત સફરજનની જેમ, રાહ જોવાને બદલે બીજા દિવસે કોષ્ટકમાં માંસ નાસ્તા પીરસવામાં આવે છે.

ઘરે ડુંગળી કુશ્કીમાં સાલો

ડુંગળીના ટુકડાઓમાં સાલો - વાનગીઓ કે જે વિવિધ ટેકનિકો દ્વારા અલગ પડે છે, તમને ગરમ અને ઠંડા રીતે ઉત્પાદનને રસોઇ કરવા, વિવિધ મેરીનેડ્સ અને મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીને, મુખ્ય ડુંગળી કુશ્કીના વધારાના ઘટકો તરીકે તમને પરવાનગી આપે છે. બાદમાં આભાર, ચરબી ધૂમ્રપાન દેખાય છે, પરંતુ તેના મૂળ સ્વાદ ગુમાવી નથી.

1. ડુંગળી છાલમાં સાલો એ સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જેના માટે ગુણવત્તાયુક્ત ચરબી પસંદ કરવી તે મહત્વનું છે. માંસના નાના સ્તરો સાથે ઉત્પાદનનું રંગ સફેદ હોવું જોઈએ.
2. રસોઈ પહેલાં, ચરબી કાળજીપૂર્વક સાફ થાય છે.
3. ડુંગળીની કુશ્કી સંપૂર્ણ હોવી જોઈએ અને સડેલું નથી. લવણમાં, કુશ્કી ઉપરાંત મીઠું, કાળા મરી, ખાડીના પાંદડાઓનો ઉમેરો થાય છે.
4. રંગ અને સુગંધ મેળવવા માટે સાલોને ઠંડું પાડવું જોઇએ, પછી લસણ અને મસાલાઓ સાથે ઘસવામાં આવે છે, જુલમ હેઠળ બચાવ કરવામાં આવે છે અને ફ્રિઝરને મોકલવામાં આવે છે.
5. પકવવા પહેલાં, ચરબી પણ ભૂકો અને મસાલામાં ઉકાળવામાં આવે છે. વરખ તૈયાર થવાની થોડી મિનિટો પહેલા, જેથી ભાગ થોડું નિરુત્સાહિત હોય.

કેવી રીતે ડુંગળી કુશ્કી માં ચરબીયુક્ત કરવું?

ડુંગળીના કુશ્કીમાં રાંધેલા લોર્ડ એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા મેળવવાનો એક સસ્તો માર્ગ છે, જે ઘણી બાબતોમાં પરંપરાગત રીતે ખારાને વટાવી દેશે. સાલો, સૂકાં અને મસાલાઓમાં રાંધવામાં આવે છે, મૂળ સ્વાદ અને રંગ પ્રાપ્ત કરે છે, સોફ્ટ બને છે, ગલન થાય છે. તમારે જળને ઉકાળીને ઉકળે છે, તેને જુલમ અને મોસમ સાથે ઠંડું કરો અને તેને ઠંડીમાં મોકલો.

ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત - 500 ગ્રામ;
• પાણી - 1 એલ;
• કુશ્કી - 250 ગ્રામ;
• મીઠું - 100 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
• કાળા મરીના દાણા - 4 પીસી.;
• બે પાંદડા - 2 પીસી

તૈયારી

1. 10 મિનિટ માટે છાલ.
2. બહાર કાઢો અને ચરબી અને મસાલાઓ મૂકો.
3. 45 મિનિટ માટે કૂક. પ્રેસ હેઠળ કૂલ.
4. લવલી લસણ, એક ફિલ્મમાં લપેટી.
5. ડુંગળીમાં શેલો સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે માળખામાં છે, જેનો ઉત્પાદન 12 કલાક ઠંડુ થવું જોઈએ.

ડુંગળીના ફોતરાંમાં ચરબી કાઢવી

ડુંગળીના કુશ્કીમાં મીઠું ચરબી, ઠંડા માર્ગમાં રાંધવામાં આવે છે, વય નથી, પીળો ન થાય અને લાંબા સમય સુધી સ્વાદ જાળવી રાખે છે. આ વાનગી શક્ય તેટલું સરળ છે: ચરબી નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ઠંડા ડુંગળીના સુંદરી પર રેડવામાં આવે છે અને કેટલાંક દિવસો માટે મીઠું ચડાવે છે. મુખ્ય વસ્તુ ટુકડાઓને ચુસ્તપણે પૅક કરતું નથી, જેથી ઉત્પાદન "ગૂંગળાતી" અથવા નબળું નથી.

ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત - 800 ગ્રામ;
• મીઠું - 120 ગ્રામ;
• કુશ્કી - 200 ગ્રામ;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
• કાળા મરી વટાણા - 4 પીસી.

તૈયારી

1. 10 મિનિટ માટે છાલ. અથાણું દૂર કરો
2. કન્ટેનરમાં મસાલા અને ચરબીના ટુકડા મૂકો.
3. એક ઠંડુલા લવણ સાથે સામગ્રી ભરો.
4. સાલો, કુશ્કીમાં મીઠું ચડાવેલું, એક દિવસ પછી, ઠંડામાં ફરીથી ગોઠવવું.

ડુંગળી કુશ્કીમાં મીઠું ગરમ ​​અથાણું

ડુંગળીના ઝેરી હૂંફાળું માં ચરબી Salting એક દિવસ નાસ્તો આનંદ મદદ કરશે. ફાસ્ટ રસોઈ અને મસાલાના ધુમ્મસને શોષવા માટે સ્વાદ-તટસ્થ ઉત્પાદનની ક્ષમતા રાંધણ પ્રયોગો માટે ફળદ્રુપ જમીન બનાવે છે. આ રેસીપી માં, ડુંગળી છાલ, ઍઝીઝિકા અને પૅપ્રિકામાં તીવ્રતા, સુગંધ અને એમ્બર રંગનો સમાવેશ થાય છે.

ઘટકો :

• ચરબી - 1 કિલો;
• પાણી - 1, 2 લિટર;
• મીઠું - 140 ગ્રામ;
• અઝીઝિકા - 20 જી;
• કુશ્કી - 120 ગ્રામ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• પૅપ્રિકા 20 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 3 પીસી

તૈયારી

1. ઍજિકા, કુશ્કી, મીઠું અને લોરેલ તૈયાર કરો.
2. દબાણ હેઠળના કમળને ચરબીમાં મૂકો અને 15 મિનિટ સુધી તેને સણસણવું.
3. 12 કલાક માટે લવણમાં પકડો.
4. કટ કરો, લસણ અને પૅપ્રિકા કરો.
5. ફ્રીઝરમાં થોડા કલાકો માટે ડુંગળીના કુમારિકામાં ચરબીને મોકલો.

ડુંગળી છાલ માં પીવામાં સલૂન

જો તલના ધૂમ્રપાનનો ઉપયોગ થતો હોય તો સ્ક્વોકામાં સ્ક્વેર્ડ બેકોનને સ્કોહાહાઉસમાં રાંધેલા ઉત્પાદનને બદલવા માટે યોગ્ય છે. તે ઍપ્ટેઈઝરના સ્વાદને માત્ર અસર કરશે નહીં, પણ તે લાંબા સમય સુધી તાજી અને મોહક બનાવશે. એ નોંધવું જોઇએ કે આવા ધુમ્રપાન પછી, સુગંધનું સંરક્ષણ કરવા માટે ઉત્પાદનને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું જોઈએ.

ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત - 1,5 કિલો;
• પાણી - 1 એલ;
• મીઠું - 100 ગ્રામ;
• જમીન કાળા અને લાલ મરી - ચપટી દ્વારા;
• "પ્રવાહી ધુમાડો" - 6 tbsp. ચમચી;
• ડુંગળી છાલ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

1. મીઠું અને કુશ્કી ઉકાળો.
2. "પ્રવાહી ધુમાડો" ઉમેરો અને લવણ પર ચરબીયુક્ત રેડવાની છે.
3. ક્ષમતા બંધ અને 12 કલાક માટે અલગ રાખવામાં આવે છે
4. ચર્ચા અને સીઝન
5. ડુંગળી છાલમાં સ્મોડેડ સેલો સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જે ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત છે.

ડુંગળીના ટુકડામાં મેરીનેટેડ લોર્ડ

ડુંગળીના કુશ્કીમાં સ્વાદિષ્ટ ચરબીની વાનગીમાં એક આડશ જે સૂચવે છે કે ટૂંકા સમયમાં ઉત્પાદનને ફળદ્રુપ કરવું પડશે, તે એક અભિવ્યક્ત સ્વાદ અને સોફ્ટ પોત આપશે. કારણ કે ડુંગળી કુશ્કી માત્ર રંગ સાથે ઉત્પાદન પ્રદાન કરે છે, તમારે મસાલાની સંભાળ લેવાની જરૂર છે. આ રેસીપીમાં લવિંગ, મરી અને લસણ સ્વાદ અને તીક્ષ્ણતામાં ફાળો આપશે.

ઘટકો:

• ચરબી - 1 કિલો;
• કુશ્કી - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - 200 ગ્રામ;
• પાણી - 1,2 એલ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• ખાંડ - 40 ગ્રામ;
• લવિંગ - 3 પીસી.;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
• લાલ જમીન મરી - ચપટી

તૈયારી

1. મીઠું, ખાંડ અને મસાલાઓ સાથે 20 મિનિટનું ફોતરાં ઉકાળો.
2. યોકી હેઠળ ચરબી અને 10 મિનિટ સણસણવું ઉમેરો.
3. 12 કલાક માટે છોડો તે ડ્રાય.
4. ડુંગળી કુશ્કીમાં મીઠું ચટેલું મીઠું એ સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે ઠંડા પીરસવામાં આવે છે અને પતળા કાતરી કરે છે.

ડુંગળી કુશ્કીમાં મસાલાઓ સાથે રાંધેલા લોર્ડ

ડુંગળીના કુમારિકામાં સુગંધીદાર ચરબી પરંપરાગત મીઠું ચડાવેલું ઉત્પાદન માટે યોગ્ય વિકલ્પ છે જો તે બાફેલી અને મસાલો સાથે મસાલેદાર છે. એટોટાઈઝર એક અસામાન્ય સ્વાદ અને દેખાવ પ્રાપ્ત કરશે, અને તે ખૂબ ઊંચી કેલરી નહીં. જ્યારે રાંધવા, ખૂબ જાડા ટુકડા ન વાપરો, તેઓ ઝડપથી રંગ કરશે અને મસાલાના ધુમ્મસ સાથે ભરો.

ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત - 800 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
• પાણી - 1 એલ;
• મીઠું - 80 ગ્રામ;
• ધાણા - 1/2 ચમચી;
• પૅપ્રિકા - 10 જી;
• ભૂકો - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. 15 મિનિટ માટે છાલ, ચરબીયુક્ત ઉમેરો અને 45 મિનિટ માટે સણસણવું.
2. તે લવણ માં યોજવું દો.
3. દૂર કરો, મોસમ, વરખમાં લપેટી અને ફ્રિઝરને મોકલો.

ડુંગળી છાલ "પાંચ મિનિટ" માં Salo - રેસીપી

ડુંગળીના કુશ્કીમાં સ્વાદિષ્ટ બાફેલી ચરબી માટે રેસીપી પર, લવણની હાજરીમાં, તમે 5 મિનિટથી વધુ સમય વિતાવી શકો છો, જ્યારે નાસ્તો મેળવવામાં આવે છે જે અગાઉના રાશિઓમાં ગુણવત્તામાં નબળી નથી. તમારે થોડુંક ટુકડો ઉકાળીને, દબાણ હેઠળ મુકવું અને, ઠંડક પછી, મસાલા અને લસણ સાથે કટ અને ખાટા બનાવવાની જરૂર છે. ઠંડામાં થોડા કલાક તૈયાર થતાં સુધી નાસ્તા સમાપ્ત થશે.

ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત - 1,8 કિલો;
• મીઠું - 200 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 8 પીસી.;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 ગ્રામ;
• ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
• ભૂકો - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. આ ભૂકો એક ઉકાળો કરો.
2. 5 મિનિટ માટે ચરબી કુક
3. લસણ, મરી અને લોરેલ સાથે પ્રારંભ કરો.
4. વરખમાં વીંટો અને ઠંડા પર મોકલો.

ડુંગળીના ટુકડામાં મીઠું ચડાવેલું માંસ

ચોખામાં રાંધેલા સાલોને તૈયારી અને સેવા આપવાની પદ્ધતિ દ્વારા બદલાય છે. તમે પાતળા ટુકડાને રોલમાં રોલ કરી શકો છો, જેથી કરીને ઉત્પાદનને માત્ર રસાળ તરીકે જ રાખતા નથી, પણ તેના શેલ્ફ લાઇફને 3 અઠવાડિયા સુધી વધારી શકો છો. માંસ રોલ્સની ઊંચી કિંમતને ધ્યાનમાં રાખીને, આવા આર્થિક રીતે સુલભ્ય ઉત્પાદન તરીકે ચરબી હાર્દિક બજેટ નાસ્તા માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ડુક્કર -1 ની એક છાતીનું માંસ, 5 કિલો;
• ભૂકો - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 100 ગ્રામ;
• પત્તા - 10 પીસી.;
• કાળા મરીના દાણા - 8 પીસી.

તૈયારી

1. કચડી મરી અને લોરેલ સાથે છાતીનું માંસ છીદ્રો.
2. રોલમાં રોલ કરો, ટાઇ કરો
3. કુશ્કી, મરી અને લોરેલ સાથે 2 કલાક રસોઈ.
4. જુલમ હેઠળ 3 કલાક માટે સ્થળ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુંગળી છાલ માં સાલો

શેલોમાં સાલો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ટેન્ડર, રસદાર અને સુગંધિત હોય છે. આ રાંધવાની તકનીક લાંબા સમય સુધી નથી અને તમને એક કલાક પછી ઘર બનાવટની સ્વાદિષ્ટ સ્વાદની મંજૂરી આપે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દુ: ખ, પણ મુશ્કેલ અને પાતળા ટુકડાઓ ફિટ થશે, અને લસણ વિવિધ લવિંગ વિવિધ મસાલા માટે લાયક વિકલ્પ હશે.

ઘટકો:

• ચરબીયુક્ત - 750 ગ્રામ;
• ભૂકો - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 80 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 5 જી

તૈયારી

1. 15 મિનિટ માટે શેલમાં ફેટ.
2. નેસ્સ્પિગાય્ટ ​​લસણ, સિઝન.
3. 200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે વરખ માં ગરમીથી પકવવું.
4. પ્રકાશનના 10 મિનિટ પહેલાં, વરખ દૂર કરો