ડાયાબિટીસ મેલીટસ માટે ફ્રેન્ચ ખોરાક

ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોમાં, ચયાપચય તૂટી જાય છે: ફેટી, પ્રોટીન અને ખનિજ. આ રોગના ઉપચારમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ ચયાપચયનું સામાન્યકરણ કરવામાં મુખ્ય ભાર છે. આને ઇન્સ્યુલિનથી કોષો અને શરીરમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને સંમિશ્રિત કરે છે, જે ખોરાકને અનુસરવા વગર અવાસ્તવિક છે. તે જરૂરી ઘટકો સાથે દરરોજ ભરીને આ રોગની ગંભીરતા, તેમજ દર્દીના વજન પર આધાર રાખે છે. ડાયાબિટીસને 2 પ્રકારોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: 1 પ્રકાર (ગંભીર લિકેજ અને ઇન્સ્યુલિન પરાધીનતાને આધારે) અને 2 પ્રકાર: (ડાયાબિટીસ "જીવનશૈલી", 90% કેસોમાં થાય છે) એક સામાન્ય નિયમ છે- ખોરાકમાં માત્ર કેલરીની સામગ્રી જ ધ્યાનમાં લેવી જોઇએ નહીં, પરંતુ પ્રોટિન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ દ્વારા સંતુલિત થવું જોઈએ, એટલે કે, યોગ્ય પોષણની મુખ્ય ક્રિયાઓ છે: રક્ત ખાંડ ઘટાડવા, વજન ઘટાડવા અને શરીરમાં વિનિમય પ્રક્રિયા સ્થાપવાની. કયા પ્રકારનું આહાર આ પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે?

ડાયાબિટીસમાં વજન ઘટાડવા માટે ફ્રેન્ચ પ્રોટીન આહાર

ફ્રેન્ચ ખોરાક ડાયાબિટીસ માટે યોગ્ય છે કે નહીં તે સમજવા માટે (અહીં આપણે પ્રખ્યાત ડુકેન ખોરાકનો અર્થ છે), અમે પેસેજના તબક્કા અને ફરજિયાત ઉત્પાદનોની રચના પર વિચારણા કરીશું. તેથી, પિયર ડ્યુકેનના આહારમાં ચાર તબક્કાઓ છે:

તમારા વજનના આધારે "હુમલો" નો પ્રથમ તબક્કો 2 થી 7 દિવસ સુધી ચાલે છે. પ્રાણીના મૂળના પ્રોટીન ખોરાકની મંજૂરી છે: ઓછી ચરબીવાળી માંસ, દૂધની બનાવટો, ઈંડાં. અનિવાર્ય ઉત્પાદન - ઓટ બ્રાન, તેઓ વજન ગુમાવે છે, પેટમાં તેમના કદમાં વધારો કરીને અને ભૂખને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

બીજા તબક્કામાં ક્રૂઝ છે પ્રોટીન માટે અમે બટાટા સિવાય કોઈપણ શાકભાજી ઉમેરું છે. વજન દીઠ 1 કિલો વજન ગુમાવે ત્યાં સુધી કિલોગ્રામની ઇચ્છિત સંખ્યામાં ઘટાડો.

ત્રીજા તબક્કામાં "ફાસ્ટિંગ" છે માંસ, શાકભાજી અને બ્રાન સાથે મળીને કેળા અને દ્રાક્ષ ઉપરાંત, આખા અનાજના બ્રેડના 2 સ્લાઇસેસ, પનીર (40 ગ્રામ), 1 ચમચી એક સેવા આપતા સિવાય ફળ (બે દિવસથી વધુ નહીં) ખાય છે. એલ. વનસ્પતિ તેલ અઠવાડિયામાં બે વાર તમે સ્ટાર્ચ-સમાવતી ખાય શકો છો: પાસ્તા, બટેટા, ચોખા, કૂસકૂસ, પોલેન્ટા, આખા ઘઉં, મસૂર, વટાણા, કઠોળ. આ દરેક હારી કિલોગ્રામ માટે 10 દિવસ ચાલે છે, એટલે કે, જો તમે 10 કિલો વજન ગુમાવો છો, તો ફિક્સિંગ તબક્કો 100 દિવસ સુધી ચાલે છે.

ચોથા તબક્કે "સ્થિરીકરણ" છે અમે "ફાસ્ટિંગ" ના બધા નિયમોનું પાલન કરીએ છીએ, દરરોજ અમે એક સ્ટર્ચી ઉત્પાદન ઉમેરીએ છીએ, વત્તા, અમે અઠવાડિયાના એક પ્રોટીન દિવસ પસંદ કરીએ છીએ અને દૈનિક 3 ચમચી લો છો. એલ. થૂલું અને તેથી જીવનના અંત સુધી ફ્રેન્ચ આહારના તમામ તબક્કે વ્યાયામ અને હવા મારવાના 30 મિનિટ ચાલે છે. દરરોજ 1.5 થી 2 લિટર જેટલા પ્રવાહી પીવા માટે ખૂબ મહત્વનું છે.

ડાયાબિટીસ માટે ફ્રેન્ચ ખોરાક

ડ્યુકેન આહારમાં આપણી ખોરાકમાંથી ખાંડના વપરાશ, સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ફેટી ખોરાકનો સમાવેશ થતો નથી, તે જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સની મર્યાદાને મર્યાદિત કરે છે અને દૈનિક કસરતનો સમાવેશ કરે છે.

પ્રથમ નજરમાં, ફ્રેન્ચ ખોરાક, અન્ય કોઈની જેમ ડાયાબિટીસ માટે યોગ્ય નથી, પરંતુ આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી. ડ્યુકનના નિયમોનું પાલન કરવું, દરેક જૂથના પ્રોડક્ટ્સ (પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ ) કડક રીતે તબક્કામાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, અને માત્ર પછી વજન નુકશાનમાં પરિણામ પ્રાપ્ત કરવું શક્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, "એટેક" ના તબક્કામાં સંપૂર્ણપણે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના ઉપયોગને બાકાત રાખવામાં આવે છે, માત્ર પ્રાણી મૂળના પ્રોટીનને મંજૂરી છે અહીં તે ઉલ્લેખનીય છે કે ડાયાબિટીકના આહારમાં વનસ્પતિ પ્રોટીન (વટાણા, કઠોળ, મશરૂમ્સ, મકાઈ) નો સમાવેશ થવો જરૂરી છે.

કાર્બોહાઈડ્રેટ માત્ર ત્રીજા તબક્કામાં જ જોવા મળે છે અને ફક્ત "સ્થિરીકરણ" ના તબક્કામાં જ, અમે તેને પ્રોટીન દિવસ સિવાય અસીમિત ખોરાકમાં લઈ જઈ શકીએ છીએ. ડાયાબિટીસ ધરાવનાર વ્યક્તિને પ્રોટિન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબી સાથે સંતુલિત દરરોજ એક સંતુલિત આહાર પ્રાપ્ત થવો જોઈએ, અને આ ખોરાક પ્રોટિનના અનિયંત્રિત ઉપયોગ પર પૂર્વગ્રહ બનાવે છે. આ ખોરાકને ઘણી વાર ફ્રેન્ચ પ્રોટીન આહાર કહેવામાં આવે છે - વજન ઘટાડવાનો ચમત્કાર માર્ગ. પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસમાં, ખાસ ધ્યાન કાર્બોહાઇડ્રેટ સંતુલનને ચૂકવવામાં આવે છે, તેથી, ટકાવારીના પ્રમાણમાં, ખોરાકમાં ધીમા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સામગ્રી લગભગ 60%, ચરબી અને પ્રોટીન 20% દરેક હોવી જોઇએ. આ પ્રમાણ ફક્ત "સ્થિરીકરણ" ના છેલ્લા તબક્કામાં પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.

અમે તારણો દોરો!

ફ્રેન્ચ ખોરાક દ્વારા આપવામાં આવતો ખોરાક ડાયાબિટીસ માટે યોગ્ય નથી, પરંતુ જો તમને આ રોગના વિકાસના સંકેતો હોવાનું નિદાન થાય છે, તો ડુકેનના નિયમોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળશે. વધારાનું વજન અને ડાયાબિટીસની શરૂઆત અટકાવવી.

પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસના વિકાસ સાથે, ફ્રેન્ચ આહાર સામાન્ય રીતે શક્તિહિન છે. ઘણા પોષકતત્ત્વોની વ્યક્તિઓ સંપૂર્ણપણે તંદુરસ્ત લોકો માટે પણ તેનું નિરીક્ષણ કરવાની ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે લાંબા સમય સુધી ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પર પ્રતિબંધ ચયાપચયની ક્રિયા, કિડની કાર્ય, અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલી સાથે સમસ્યાને પરિણમે છે. કેટલાક વજન ગુમાવે છે, ઊર્જાના અભાવ, ખરાબ મૂડ અને હજી પણ બેભાનપણાની ફરિયાદ.

આમાંથી તે કોઈ પણ ખોરાક પર "નીચે બેસો" કરવાનો નિર્ણય લે તે પહેલાં, તમારે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો અને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટેનાં તમામ જોખમોને બાકાત રાખવાની જરૂર છે.