Lingonberry એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વન બેરી છે. સાચું છે, તે અમારી આહારમાં ભાગ્યે જ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે અને માસ્ટ્રેસ કોમ્પોટ - સફરજન, ચેરી, ચેરી, જરદાળુ, રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી બનાવવા માટે વધુ પરંપરાગત વિકલ્પો પસંદ કરે છે. જો તમને ક્રાનબેરીથી ફળનો મુરબ્બો બનાવવાની તક હોય, તો આ તક ચૂકી નાખો. પીણું માત્ર સ્વાદ માટે આકર્ષક નહીં, પણ ઉપયોગી છે. ક્રાનબેરીનો નિયમિત ઉપયોગ કર્યા પછી લોકો એનિમિયા છૂટકારો મેળવે છે, રક્તને શુદ્ધ કરે છે, એક ફૂલ ઉડાવે છે અને ખુશી કરે છે.
કાઉબોય્સમાંથી ફળનો મુરબ્બો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ક્રાનબેરી - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 400 મી;
- પાણી - 2 એલ;
- લીંબુ - 0,5 પીસી
તૈયારી
હવે કણણમાંથી કાચી તૈયાર કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે તમને જણાવો. બરણીને સુશોભિત બરણીમાં ખૂબ ગરદન હેઠળ સૂઈ ગઇ અને ઊંઘી જાય. લીંબુ સ્લાઇસેસ કાપો અને કાઉબોય ઉમેરવા પાણી અને ખાંડથી, અમે પહેલાથી મીઠી સીરપને રાંધીએ છીએ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે આ ચાસણી ભરો અને 85 ડિગ્રી તાપમાન પર 15 મિનિટ માટે ફળનો મુરબ્બો સાથે જાર pasteurize. તે પછી, બાફેલી ઢાંકણાને પત્રક કરો અને પીણુંને શ્યામ ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.
Lingonberries અને સફરજનના ફળનો મુરબ્બો
લીલી સફરજન અને ક્રાનબેરીનું મિશ્રણ થોડું ખાટા, પરંતુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. આ પીણું સંપૂર્ણપણે તરસને છુપાવે છે અને તમારા શરીરને ઘણા ઉપયોગી વિટામિન સાથે સંતુષ્ટ કરે છે.
ઘટકો:
- ક્રાનબેરી - 2 કિલો;
- પાણી - 4 લિટર;
- લીલા સફરજન - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
અમે એક વધુ માર્ગ કેવી રીતે cowberries માંથી compote યોજવું તક આપે છે. તેથી, અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની લઇએ છીએ, તેમને કોતરવું, તેમને સાફ કરો અને તેમને સંપૂર્ણપણે સૂકવી દો. મારા સફરજન, અમે સાફ અને 8 સમાન lobules માં કાપી, અગાઉ મધ્ય બહાર કાપવા. ઉકળતા પાણીમાં, અમે ખાંડ ઓગળી જાય છે, અમે સફરજન મૂકીએ છીએ અને તેમને આશરે 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. આ પછી, નરમાશથી સૂપમાંથી લોબ્યુલ્સ દૂર કરો, અને તેના બદલે અમે ક્રાનબેરી છોડીએ છીએ. તે પારદર્શક બને ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો અને કાળજીપૂર્વક સીરપમાંથી દૂર કરો. તે બધુ જ છે, ક્રેનબૅરી- સફરજનના ફળનો ઉપયોગ લગભગ તૈયાર છે. દરેક બરણીમાં અમે થોડા બાફેલા સફરજન અને બેરી ક્રાનબેરીના તળિયે મૂકે છે, કોમ્પોટ રેડવું અને ઢાંકણને કર્લ કરો.
નાશપતીનો અને કાઉબેરીનું ફળનું બનેલું
ઘટકો:
- કાઉબોરે - 2 વસ્તુઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- નાશપતીનો - 5 પીસી.;
- પાણી - 1 લીટર
તૈયારી
કૅપેબરી શુદ્ધ પાણીમાં સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને બધી શાખાઓ કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. નાશપતીનો પણ યોગ્ય રીતે ખાણ છે અને નાના સ્લાઇસેસમાં કાપી છે. તે પછી, એક તીવ્ર છરી સાથે કોર કાપી અને બીજ દૂર અમે તેમને એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા વરાળથી જીવાણુનાશકિત કરીને કેન તૈયાર કરીએ છીએ. પાન માં પાણી રેડવાની, નાશપતીનો અને ક્રાનબેરી રેડવાની છે. અમે મધ્યમ ગરમી પર ગરમી અને તે ઉકળે સુધી રાહ જુઓ. તે પછી, બધા ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ અને ફરીથી બોઇલ લાવવા પછી અમે બર્નરની જ્યોતને ઘટાડીએ છીએ અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી અમારા ફળનો ઉપયોગ રસોઇ કરીએ છીએ. સમય વિરામ પછી, આગને બંધ કરો, ઢાંકણથી પેનને આવરી દો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે તૈયાર પીણાને આગ્રહ કરો. પછી અમે કેન પર ફળનો મુરબ્બો રેડવું અને તેને પ્લાસ્ટિકના આવરણ સાથે બંધ કરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં લિન્ગોનબેરીનું ફળનું બનેલું
ઘટકો:
- કૂતરો ગુલાબ - 100 ગ્રામ;
- સૂકા ફળો - 300 ગ્રામ;
- ક્રાનબેરી - 100 ગ્રામ;
- લિંગનોબેરી - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- પાણી - 1 લીટર
તૈયારી
સૂકા ફળ અને ડોગરોઝ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને બાઉલ મલ્ટીવાર્કીમાં મૂકો. ટોચ પરથી અમે ક્રાનબેરી અને ક્રાનબેરી અને ખાંડના સ્થિર બેરીઓ રેડવું. છેલ્લા પાણીના ચિહ્ન સુધી બાઉલમાં રેડવું, "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ કરો અને લગભગ 1 કલાક રાહ જુઓ. ધ્વનિ સંકેત પછી, ક્રાનબેરી અને ક્રાનબેરીથી ફળનો મુરબ્બો તૈયાર છે. અમે જગમાં પીણું રેડવું, તે કૂલ કરો અને તે ટેબલ પર સેવા આપો.
Cowberries અને બ્લૂબૅરી ઓફ ફળનો મુરબ્બો
ઘટકો:
- કાઉબેરી - 350 જી;
- બ્લૂબૅરી - 300 ગ્રામ;
- પાણી - 2.5 લીટર;
- ખાંડ - 5 મા. ચમચી;
- લીંબુ છાલ - 1 ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
ઉકળતા પાણીમાં આપણે ખાંડને રેડવું, લીંબુના રસ અને લોખંડની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી. બધા મિશ્ર, સીરપ માં ફેલાય બેરી ધોવાઇ અને 5 મિનિટ માટે નબળા આગ પર રસોઇ. પછી પ્લેટમાંથી પેન દૂર કરો, ઢાંકણ બંધ કરો અને સમાવિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો છોડી દો. પીરસતાં પહેલાં, અમે પીણું ઠંડું, ચશ્મામાં રેડવું અને લીંબુના સ્લાઇસેસ બહાર કાઢો.