આ આસન્ન ઉનાળામાં અમને પોષણના નવા નિયમો સૂચવે છે, જે મુખ્ય છે તાજા શાકભાજી અને આહારમાં પ્રકાશ ભોજનની રજૂઆત. પ્રોન સાથે પ્રકાશ સલાડના રાંધણકળામાં રાંધણ હુકુમત બંને બન્નેનો ભેગું કરો, જેને અમે આ લેખને સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે.
ઝીંગા સાથે પ્રકાશ કચુંબર - રેસીપી
ઘટકો:
- લાલ કોબી - 1 વડા;
- મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- બીન સ્પ્રાઉટ્સ - 1 મુઠ્ઠી;
- તળેલી કાજુ - 1 મુઠ્ઠી;
- ઝીંગા - 450 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- માછલી ચટણી - એક સદીના 1/3;
- ખાંડની ચાસણી - 1/2 સ્ટંટ;
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ - એક સદીના 1/3;
- ગરમ મરચા - સ્વાદ.
તૈયારી
પ્રથમ આપણે મરચાં સાથે પેસ્ટમાં દાંત લસણ નાખીએ છીએ. માછલીની ચટણી અને ખાંડની ચાસણી સાથે મસાલેદાર પેસ્ટ કરો (તમે તેને મધ સાથે બદલી શકો છો), તેમજ લીંબુનો રસ રેડવું. ચટણીનો અડધો ભાગ ઝીંગા માટે મરીનાડ તરીકે વપરાય છે છાલવાળી ક્રસ્ટાસીસ 15 મિનિટ માટે મસાલેદાર અને મીઠી મિશ્રણમાં છોડવા જોઈએ, ત્યારબાદ તેઓ દરેક બાજુ પર અડધા મિનિટમાં શાબ્દિક જાળી પર તળેલા છે.
Shinku કોબી, અને મરી અડધા રિંગ્સ કાપી. શાકભાજીમાં બીન સ્પ્રાઉટ્સ, કચડી બદામ અને શેકેલા ઝીંગા પૂંછડીઓનો મુઠ્ઠી ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં તીક્ષ્ણ ડ્રેસિંગ સાથે બાકી રહેલા ઝીંગા સાથે પ્રકાશ કચુંબર રેડવું.
ઝીંગા અને કાકડીઓ સાથે પ્રકાશ કચુંબર
ઘટકો:
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઝીંગા પૂંછડીઓ (મોટા) - 12 પીસી.;
- સુકી લસણ - 1 ચમચી;
- કટ કચુંબર પાંદડા - 4 વસ્તુઓ;
- મોટી કાકડી - 1 ટુકડો;
- કચુંબરની વનસ્પતિ એક દાંડી - 1 ભાગ;
- Feta ચીઝ - 3 tbsp. ચમચી;
- 1/2 ચૂનોનો રસ;
- મેયોનેઝ - 1/3 ચમચી
તૈયારી
ઝીંગું ઝીંગા પૂંછડીઓ માખણમાં દોરે છે ત્યાં સુધી તેઓ ગુલાબી બનાવે છે. Roasting સિઝન દરમિયાન મીઠું અને સૂકા લસણ એક ચપટી સાથે ક્રસ્ટાસીસ.
એક કચુંબર વાટકી માં શાકભાજી ભેગા: સમારેલી લેટીસ પાંદડા, કાકડી ટુકડાઓ અને કચુંબરની વનસ્પતિ. તળેલા ઝીંગાના ટોચ પર ફેરા પનીર અને સ્થળના તમામ ટુકડા છંટકાવ. ચૂનો રસ સાથે મેયોનેઝ ઝટકવું અને પરિણામે ચટણી શેમી સાથે સ્વાદિષ્ટ અને પ્રકાશ કચુંબર માં રેડવાની છે.
ઝીંગા અને ટમેટાં સાથે પ્રકાશ કચુંબર
ઘટકો:
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- મસ્ટર્ડ ડીજોન - 1 ચમચી;
- સરકો વાઇન - એક સદીના 1/3;
- પાણી - 3 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ ઓઇલ - 190 એમએલ;
- તાજા તુલસીનો છોડ એક ટોળું
કચુંબર માટે:
- કચુંબર હેડ રોમનાનો;
- ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 60 મી.
તૈયારી
સમલૈંગિકતા સુધી રિફિલિંગ માટે તમામ ઘટકો ઝટકવું. છાલવાળી ઝીંગા પૂંછડીઓને માખણ સાથે મિક્સ કરો. સાદ્રશ્ય દ્વારા, ટામેટાં સાથે જ કરવું. બાકીના તેલ સાથે કચુંબરના વડાને રેડો, અને પછી મીઠું અને મરી સાથે શાકભાજી અને સીફૂડ સીઝન. ગ્રીલ પર કચુંબર માટે ઘટકો તૈયાર કરો: 6-8 મિનિટ કચુંબર અને ટામેટાં જાય છે, અને ઝીંગાની અન્ય 5 મિનિટ. એક વાનગી પર તૈયાર ઉત્પાદનો મૂકો અને તુલસીનો છોડ સોસ રેડવાની.