ભાવિના ઉપયોગ માટે ઉત્પાદનો વહેંચવા અને તેમને તદ્દન સ્વાભાવિક રૂપે રાખવા માટેની અમારી ઇચ્છા. મોટે ભાગે, તમને લાગે છે કે આ કરવા માટેનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો એ રેફ્રિજરેટરમાં ખોરાક મૂકવો.
જો કે, આ હંમેશા કેસ નથી. અમે ઉત્પાદનોની સૂચિ બનાવવા માટે સખત મહેનત કરી છે કે જે તમારા "હોમ ઠંડો ફેક્ટરી" માં સંગ્રહિત ન થવો જોઈએ. પરિણામો ખુશામતથી તમને આશ્ચર્ય થશે
1. બનાનાસ
બહાર રેફ્રિજરેટર કેળા બહાર વધુ સારી રીતે પોષક તત્વો જાળવી છે. વનસ્પતિ અને ફળની માર્કેટિંગની સંડોવણી મુજબ, નીચા તાપમાને કેળાના પરિપક્વતાની પ્રક્રિયા ધીમી.
2. બટાકા
બટાટા ઉગાડનાર તમામ ઉત્સુક માળીઓ સહમત થશે કે, ઠંડા, સૂકી, અંધારાવાળી જગ્યાએ ઠંડું રાખવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે ભોંયરામાં, કારણ કે સ્ટાર્ચને ઝડપથી રેફ્રિજરેટરમાં ગ્લુકોઝમાં વહેંચવામાં આવે છે. એક ભોંયરું ન હોવા માટે, સારી વેન્ટિલેટેડ કાર્ડબોર્ડ બોક્સ અથવા બૉક્સનો ઉપયોગ કરો. પ્લાસ્ટિક અને કાગળની બેગમાં બટાકાની સંગ્રહ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
3. ડુંગળી
ફ્રિજમાં થોડો સમય રહે છે, ડુંગળી આખરે નરમ અને ખરાબ બની જશે - મોલ્ડ્ટી. રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિકની બેગમાં કાચા ડુંગળીને સંગ્રહિત કરવાની શા માટે ભલામણ કરવામાં આવી નથી તે એક કારણ એ છે કે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે તેને હવાની જરૂર છે. છાલવાળી ડુંગળીની જેમ, તેનાથી વિપરીત - તે એક જ રેફ્રિજરેટરમાં બંધ કન્ટેનરમાં તેને સંગ્રહિત કરવાનું સારું છે
4. એવેકાડો
એવોકાડોના કિસ્સામાં, રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ થવો જોઈએ જો ફળ પાકા હોય અને તમે તેને ખરીદ્યા પછી તરત જ ખાવાનું નહીં. જો એવોકાડો હજુ સુધી તૈયાર નથી, તો તે તમારા કોષ્ટક પર ફળોના ફૂલદાનીમાં રાખવાનું વધુ સારું છે.
5. લસણ
શું તમે ઈચ્છો છો - તે માને છે કે નહીં - પરંતુ ફ્રિજમાં લસણને જાળવી રાખતાં, વાસ્તવમાં, તેના અંકુરણમાં ફાળો આપે છે. ત્યાં ઊંચી સંભાવના છે કે તે ઘાટ અને નરમ થઈ જશે. માર્ગ દ્વારા, લસણનું દેખાવ ખૂબ બદલાશે નહીં, અને તમે એ હકીકત વિશે શીખી શકશો કે આ ઉત્પાદન બગાડેલું છે, માત્ર તેને કાપીને.
6. બ્રેડ
રેફ્રિજરેટર સાથે બ્રેડના સૂકવણીમાં, ફક્ત પકાવવાની પટ્ટી જ દલીલ કરી શકે છે, તેથી જો તમે સખત, સૂકી સ્લાઇસને ચાવવાની લાંબી, લાંબા સમય ન માંગતા હોવ તો તે ત્યાં મૂકો, જો તમે સેન્ડવિચ તૈયાર કર્યું હોય તો
કોફી
તાજગી અને સ્વાદ અને જમીનની કોફી અને કોફીના દાણાંને જાળવી રાખવા માટે ઠંડી સૂકી અંધારાવાળી જગ્યા જરૂરી છે, રેફ્રિજરેટર તેમને સ્ટોર કરવા માટે નથી. પરંતુ એક અપવાદ છે: જો તમે ઘણાં કૉફી સાથે ભરાયેલા હો, તો તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો, પરંતુ એક મહિના માટે વધુ. શૂન્યાવકાશ કન્ટેનરનો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ છે.
8. ટોમેટોઝ
રેફ્રિજરેટરમાં ટામેટાંનું સંગ્રહ તેમના સ્વાદને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, જેના માટે આપણે તેમને ખૂબ પ્રેમ કરીએ છીએ, અને ટાટાના છાલને નુકસાન પહોંચાડવા માટે, "અમે ઘરે ખાઈએ છીએ," જુલિયા વૈશ્ય્સકાયાના અગ્રણી ટીવી શો અનુસાર.
9. હની
રેફ્રિજરેટરમાં મધને સ્ટોર કરવું અર્થહીન છે, કારણ કે તે એક કુદરતી ઉત્પાદન છે અને, જો તે ચુસ્ત રીતે વળી જતું બરણીમાં હોય, તો તે કાયમ માટે ચાલશે. નીચા તાપમાન પર, મધ ઝડપથી કેન્ડી અને ખૂબ જ મુશ્કેલ બની જાય છે. તે પછી, ચામાં ચમચી ચમચી નહીં.
10. તરબૂચ
અમારા દાદા દાદીએ તરબૂચનો સંગ્રહ કેવી રીતે કર્યો? તે અધિકાર છે, બેડ હેઠળ અને અમે તમને આ કરવા માટે સલાહ આપીએ છીએ. નહિંતર, તરબૂચ બીટા-કેરોટિન ધરાવતા પદાર્થોને વધુ ઝડપથી ગુમાવશે, બીજા શબ્દોમાં - વિટામિન એ, જે આપણા આરોગ્ય માટે ઉપયોગી છે. જો તરબૂચ કાપી નાખવામાં આવે છે, તે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકતા પહેલાં તેને ખોરાકની ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાનું નિશ્ચિત કરો.
11. કોળુ
કોળુને એક ઘેરી, ઠંડુ, શુષ્ક સુ-વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં રાખવામાં આવે છે.
12. ઓલિવ ઓઇલ
રેફ્રિજરેટરમાં હોવાથી, ઓલિવ ઓઇલ ક્રીમીની સુસંગતતા મેળવી શકે છે. તેથી, તે શ્રેષ્ઠ છે તે રસોડામાં સેટના શેલ્ફ પર રાખો.
13. બેસિલ
વ્યંગાત્મક રીતે, રેફ્રિજરેટરમાં, તુલસીનો છોડ જો તમે તેને એક ગ્લાસ પાણીમાં મૂકે તો તેના કરતાં વધુ ઝડપથી ઝાંઝવાશે અને તેને ઇન્ડોર ફૂલની જેમ દેખાશે. વધુમાં, તે જ શેલ્ફ પર નજીકના અન્ય ઉત્પાદનોની સુગંધ શોષવાની મિલકત ધરાવે છે. લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે ઉડીએ રેફ્રિજરેટરમાં વિનિમય કરવો અને સ્થિર કરવું.
14. ફળો: જરદાળુ, કિવિ, પીચીસ, ફળો, કેરીઓ
એવોકાડોની જેમ, ઉપરોક્ત ફળો રેફ્રિજરેટરની જગ્યાએ ફૂલદાનીમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ, નહીં તો પોષક તત્ત્વો ગુમાવશે - પોષક તત્ત્વો
15. પીનટ બટર
જેલી અથવા જામની સરખામણીમાં કંઈ પીનટ બટર સાથે જોડાયેલું નથી. જો કે, મોટા ભાગના જામની જેમ, મગફળીના માખણને શ્રેષ્ઠ રસોડાના કેબિનેટમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. તેથી તે કરમાવું નથી અને તે સખત નહીં.
16. અથાણું કાકડી
ફ્રિજમાં પૂરતી જગ્યા નથી? તમે સલામત રીતે અથાણાંના કાકડીઓમાંથી બરબાદી દૂર કરી શકો છો, જે પહેલાથી જ બચાવથી સુરક્ષિત છે અને ઠંડક કરવાની જરૂર નથી. આ બધા ઉત્પાદનો કે માર્નીડ અથવા અથાણું ધરાવતું હોય તે જ લાગુ પડે છે.
17. ઇંડા
ઇંડાને ક્યાં સંગ્રહિત કરવું તે વિશે ઘણી ચર્ચા છે: રેફ્રિજરેટરમાં અથવા નહીં કેટલાક અભ્યાસો સાબિત કરે છે કે ઇંડા તેમની મિલકતોમાં ફેરફાર કરતા નથી, ભલે તેઓ સંગ્રહિત હોય. પરંતુ યોજાયેલી વૈકલ્પિક પ્રયોગના પરિણામો અનુસાર, એવું કહી શકાય કે ઇંડા તેમના કુદરતી સ્વાદ ગુમાવે છે અને જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે. તેથી, ઇંડાને બહાર રાખવાનું શ્રેષ્ઠ છે.
18. સલાડ
પોશાક પહેર્યો કચુંબરમાંથી, તે નક્કી કરે છે કે તે ફ્રિજમાં મૂકવા માટે યોગ્ય છે. જો તે મેયોનેઝ અથવા દહીં છે, તો અલબત્ત, તે વર્થ છે. જો ઓલિવ તેલ અથવા સરકો, તમે સુરક્ષિત રીતે રસોડું ટેબલ પર વાનગી છોડી શકો છો.
19. કેચઅપ
કેચઅપના ખુલ્લા પેકેજ માટે પણ, તમારે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી અને રેફ્રિજરેટરના છાજલીઓ પર જગ્યા ન લો. કેચઅપની તૈયારી માટે ઉપયોગમાં લેવાતા બધા ઉમેરણો તેને લાંબા સમય સુધી બગડતા અટકાવે છે.
20. કેન્ડ ટ્યૂના
ટુના વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે જો તમે ઓરડાના તાપમાને એક જાર ખોલો. બધું અગાઉથી અને નાની વિગતથી વિચાર્યું છે: સંરક્ષણ એક સંરક્ષણ છે, જેથી તે રેફ્રિજરેટરની બહાર સંગ્રહ કરી શકાય.
21. સાઇટ્રસ ફળો
પૂરતા પ્રમાણમાં નીચા તાપમાને, નારંગી અને લીંબુને ફોલ્લીઓ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, તેમની છાલ ફેડ્સ, ફળ ખૂબ નરમ બને છે. પ્રશ્ન પર, જ્યાં આ પ્રકારના ઉત્પાદનો સ્ટોર કરવા, તમે પહેલેથી જ તમારી જાતને જવાબ આપી શકો છો;)
22. કાકડી
કાકડીઓ તેમજ ઉપરોક્ત સૂચિમાંથી મોટાભાગના ઉત્પાદનો ખંડ તાપમાનમાં શ્રેષ્ઠ સંગ્રહિત છે. અલબત્ત, સંપૂર્ણ સપ્તાહ માટે નહીં, પરંતુ ઓછામાં ઓછા થોડા દિવસો ખાતરી માટે છે.
23. ગાજર
તે કોઈ ગુપ્ત નથી કે ક્યારેક, રેફ્રિજરેટરના અયોગ્ય કામગીરીને લીધે, પાણી અંદર રચે છે, જે પ્રતિકૂળ રીતે ગાજરને અસર કરે છે. તે ઝડપથી બગાડે છે, પાણી ભરે છે - અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને સંગ્રહિત કરતી વખતે આ થોડુંક વસ્તુ છે જે ગાજર થઈ શકે છે.
24. ચોકલેટ
ચોકલેટને આગલા સ્વરૂપે લઇ જવા માટે ઓગાળવામાં આવેલી ઇવેન્ટમાં રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. નહિંતર, આ જરૂરી નથી
25. કોર્ન ટુકડાઓમાં
મકાઈની ટુકડા પર, નીચેનો તાપમાન નીચે પ્રમાણે અસર કરે છે: તે ઓછી કડક બની જાય છે.
26. લોટ
ફ્લોર સૌથી વધુ નરમ ખોરાક છે. ફક્ત લોકરમાં શેલ્ફ પર તેના સ્થાન લો. મુખ્ય શરત વેક્યુમ કન્ટેનર છે.
27. મીઠી મરી
જો તમે રેફ્રિજરેટરમાં મરીને મૂકાતા હોવ તો મોટેભાગે તે રંગને ઘાટા રંગમાં ફેરવશે, અને આ ઉત્પાદનના બગાડનું સંકેત છે.
28. જામ
રેફ્રિજરેટરમાં જામ સંગ્રહવા માટેની મુખ્ય શરત - અન્ય ઉત્પાદનો સાથે હંમેશા દખલ ન કરો (હંમેશાં સ્વચ્છ ચમચી વાપરો). આ સ્વાદ અને સાતત્ય બંનેને અસર કરી શકે છે
29. મસાલા
શું તમે ક્યારેય સ્ટોરમાં રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત મસાલા જોયા છે? અને તેથી તેઓ કેટલાક મહિનાઓ સુધી છાજલીઓ પર આવેલા છે. બધા આકસ્મિક નથી, મસાલા સંપૂર્ણપણે સાચવેલ છે અને ઓરડાના તાપમાને.
30. સફરજન
તેઓ કહે છે કે એક દિવસ એક સફરજન સાત બિમારીઓની એક ડુંગળી જેવું છે. તેમાં, ગાંડપણ માટે, ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સ છે. ઓરડાના તાપમાને, સફરજન 1 થી 2 અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત થાય છે. જો તમે વારંવાર તેને ખોરાક માટે ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે રેફ્રિજરેટરની જરૂર નથી.
31. પિયર્સ
દરેક જણ જાણે નથી, પરંતુ જ્યારે તેઓ પહેલેથી જ ઝાડને કાપી નાખે છે ત્યારે પિઅર્સ વધુ સારી રીતે વિકસે છે. તેથી તેઓ ઝડપથી નરમ અને જુસીયર બની જાય છે. તેથી, લાંબા ગાળાની સંગ્રહ માટે પાકા કર્યા પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવું વધુ સારું છે.
32. સોયા સોસ
સોચી સોસનું શેલ્ફ જીવન કેચઅપ અથવા મસ્ટર્ડથી પણ વધારે છે - 1.5 થી 3 વર્ષ સુધી. તે આથો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે, જેના કારણે ચટણીને નીચા તાપમાનની જરૂર નથી. જો તમે લાંબા સમય માટે સોયા સોસનો ઉપયોગ કરતા નથી, તો તે સહેજ રંગ બદલી શકે છે, પરંતુ તે હજુ પણ ઉપયોગી છે.
33. એગપ્લાન્ટ
આ શાકભાજી ઓરડાના તાપમાને સીધો સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખવો જોઈએ, કારણ કે eggplants નીચા તાપમાને સંવેદનશીલ હોય છે. જો તાપમાન +10 ° C ની નીચે નહીં આવે તો, eggplants તેમના પોષક તત્ત્વો અને ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવે છે, અને નરમ અને છૂટક બની જાય છે.
34. અનાજ
અન્ય ફળોથી વિપરીત, અનેનાસ યોગ્ય રીતે પકવવું નહીં. જો તે કાપી હતી તમે ફળોને પરિપક્વતા માટે લાવી શકો છો જેથી તે નરમ અને જુસીયર બની જાય, પણ તે મીઠું ન કરી શકાય. વનસ્પતિના દાંડાઓમાં સમાયેલ સ્ટાર્ચ દ્વારા અનેનાસની મીઠાશ મેળવવામાં આવે છે. ગર્ભાશયના છોડમાંથી કાપી નાખવામાં આવે તે પછી, તે ખાંડને સ્ટોર કરી શકતો નથી. રેફ્રિજરેટરમાં અનેનાસને સ્ટોર કરવાથી નરમ પડવાની અને ડિસ્કોલૉરિંગની પ્રક્રિયા ધીમી પડી જશે. ઠંડીના કારણે, અનેનાસ અંધારું થઈ શકે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તે માત્ર એટલું જ થાય છે જ્યારે તમે થોડા દિવસો કરતાં લાંબા સમય સુધી ઠંડામાં અનાનસને સ્ટોર કરો છો.
35. શબ્દમાળા બીજ
રૂમના તાપમાને સુકી દાળો વર્ષ માટે સંગ્રહિત થાય છે, કેનમાં દાળો - મહિના માટે. જો તમે તાત્કાલિક ખોરાક માટે તાજી સ્ટફ્ડ બીન્સનો ઉપયોગ કરશો નહીં, તો રેફ્રિજરેટરમાં તેને મૂકવું વધુ સારું છે તેમાંથી બહાર, તે લગભગ એક અઠવાડિયા માટે તેનો સ્વાદ જાળવી રાખશે.
36. વિનેગાર
વિનેગાર એક પ્રકારનું પકવવાની પ્રક્રિયા છે, અને તેમાંના મોટા ભાગનાને નીચા તાપમાનની જરૂર નથી. સરકો માં સમાયેલ તેજાબી પદાર્થો બધા કારણ કે. ઝાડની રચના, ઓરડાના તાપમાને થોડું વધુ તરંગી, ગ્રીન્સ, લસણ, ડુંગળીનો સમાવેશ થાય છે. જો તમને શંકા હોય તો, રેફ્રિજરેટરમાં સરકોની એક બોટલ મૂકવી કે નહીં, ફક્ત ઉત્પાદનની રચના વાંચો.
37. સલમી
તરીકે ઓળખાય છે, સલામી એક અથવા અલગ પ્રાણીઓ માંથી લેવામાં હવા સૂકા માંસ માંથી હાર્ડ પીવામાં ફુલમો એક પ્રકારની છે ઐતિહાસિક રીતે, ખેડૂતોમાં સલામી લોકપ્રિય હતો, કારણ કે તેને કાપીને તે ઓરડાના તાપમાને 30 થી 40 દિવસ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સમજીને લાગે છે
38. કેન્ડ આખરે મારી પાસે ઓલિવ
દુકાનોના છાજલીઓ પર તમે તૈયાર જૈવિક વિવિધ પ્રકારના ઓફર કરવામાં આવે છે. અને તેઓ શું આધાર રાખે છે, તે તેમને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવામાં કે નહીં તે યોગ્ય છે. સિધ્ધાંતમાં, તૈયાર જૈતુન ઓરડાના તાપમાને તરંગી નથી, પરંતુ સંગ્રહના ઘણા સૂક્ષ્મતા છે: રેફ્રિજરેટરમાં ખુલ્લા જારને રાખવું વધુ સારું છે, બરણીમાં રહેલ પ્રવાહી (માર્નીડ) રેડવું નહીં. લાંબા સમય સુધી તમે ઓલિવને બચાવી શકો છો, જો વેક્યુમ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, અને પછી રેફ્રિજરેટરમાં.
39. તેલ
માખણનું સંગ્રહસ્થાન સ્થાન તે તેના પર નિર્ભર કરે છે કે તમે તેને કેટલીવાર ખોરાક માટે ઉપયોગમાં લો છો. વધુમાં, સામાન્ય અને મીઠાનું માખણ વચ્ચે તફાવત છે, બાદમાં સાચવેલ છે, કુદરતી રીતે, લાંબા સમય સુધી. પરંતુ અનસોલ્ટ માખણ ઘણી વખત જીવાણુરહિત દૂધ પર આધારિત બને છે, તે પણ ખાસ કરીને ખંડ તાપમાન દ્વારા ધમકી આપી નથી. પરંતુ તે તમારા પર છે
40. બિસ્કીટ
બિસ્કિટ અને તમામ પ્રકારની ફટાકડાઓ ઠંડા સૂકી સ્થાને સંગ્રહિત થવી જોઈએ. ક્રેકર્સના પેકની તંગતા ચકાસવા માટે તેને ખૂબ આગ્રહણીય છે. હવામાં સમાયેલ ભેજ, અને ઝડપથી તેને શોષવા માટે બિસ્કીટની ક્ષમતા ઉત્પાદનને બગાડે છે. તેમને સૂર્ય અને કૃત્રિમ - ઘરના વિદ્યુત ઉપકરણોની બન્ને કુદરતી, ગરમીનાં સ્રોતમાંથી પણ દૂર રાખો. યાદ રાખો કે બેક્ટેરિયા પહેલેથી જ + 4º સે વધે છે.