જામ સાથે સુગંધિત buns - એક વાનગી સમય બહાર છે. ટેસ્ટી અને નાજુક, તેઓ બાળપણની લાગણી આપે છે. શા માટે લાંબા સમય સુધી ઘરથી દૂર રહેવાથી થતી ગમગીની માં ડૂબવું અને વાસ્તવિક દાદીમાના pies નથી સાલે બ્રે and નથી આ રેસીપી ખાસ કરીને જે લોકો શિયાળોથી જામ જાર ધરાવે છે તેના માટે ખાસ કરીને સંબંધિત છે. કેવી રીતે જામ સાથે નીચે વાંચો
જામ સાથે સ્વાદિષ્ટ buns માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 600 ગ્રામ;
- ખમીર (સૂકા) - 2 ચમચી 1/4 tsp.
- ખાંડ - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
- દૂધ - 2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ + 1 ઇંડા જરદી;
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- જામ - 1 વસ્તુ;
- પાવડર ખાંડ
તૈયારી
એકદમ પ્રમાણભૂત યોજના મુજબ જામ સાથેના વાંસ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ, એક વાટકીમાં, sifted લોટ, ખમીર, મીઠું અને ખાંડ ભેગા કરો. અમે ઇંડા, માખણ અને વેનીલા અર્ક સાથેના ગરમ દૂધને અલગ કરીએ છીએ. કાળજીપૂર્વક ડ્રાય ઘટકો માટે દૂધ મિશ્રણ માં રેડવાની અને કણક ભેળવી શરૂ. સમાપ્ત કણક પટ્ટા અને તદ્દન નરમ છે.
હવે કણક વનસ્પતિ તેલ સાથે ઊંડા તેલયુક્ત વાટકીમાં મૂકવું જોઈએ અને ખોરાકની ફિલ્મ સાથે આવરી લેવાશે. ઢંકાયેલ કણક ગરમીમાં લગભગ એક કલાક સુધી ઊભા થવું જોઈએ, અથવા તે કદમાં ડબલ્સ સુધી.
રેસ્ટ અને કણક બહાર લાવવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો, તમે થોડી લોટ રેડવાની કરી શકો છો. ચોખામાં કણકને 7x7 સે.મી.
દરેક ચોરસના કેન્દ્રમાં, જામ મૂકો (1 1/2 ચમચી ચમચી પૂરતી હશે). દરેક ચોરસમાં ફેરફાર થાય છે અને લોટ પર ખાઉધરાપણું પાટિયું રેડવામાં આવે છે. ગુલાબની ગુલાબ બહાર આવવા માટે, તે વનસ્પતિ તેલ, અથવા કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા નાની રકમ સાથે lubricated જોઇએ તૈયાર બૉન્સ 25-30 મિનિટ માટે, અથવા સોનેરી બદામી સુધી 180 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં સાલે બ્રેક કરે છે, પછી પાઉડર ખાંડ સાથે બર્ન છંટકાવ.
જામ સાથે બન્સ કેવી રીતે રાંધવા?
ઘટકો:
- લોટ - 3 વસ્તુઓ;
- આથો (સૂકા) - 7 જી;
- દૂધ - 1 1/4 લેખનો;
- તેલ - 3 tbsp ચમચી;
- ખાંડ - આઇટમની 1/4;
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- જામ;
- બદામની પાંદડીઓ
તૈયારી
એક વાટકીમાં, મીઠું, ખાંડ અને ખમીર સાથેના sifted લોટને ભેળવો. મિશ્રણમાં સોફ્ટ ઓઇલ, વેનીલા અને ગરમ દૂધ ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણ ના કણક લોટ. સમાપ્ત કણક એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને 1 કલાક માટે ગરમ સ્થળ માં મૂકવામાં આવે છે.
સમય પસાર થઈ ગયા પછી, અમે કણકને ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ, આ દરેક ભાગને ફુલમોમાં નાંખો અને તેને લંબચોરસ કેકમાં નાંખો. સપાટ કેકની સમગ્ર સપાટી પરની જામને સ્મીયર કરો, રોલમાં રોલ કરો અને પૂર્ણપણે તૈયાર કરેલ રોટલીને ફ્લેટ કરો. બીજી વાર વધવા માટે કણક છોડો, એક ફિલ્મ સાથે રોલ્સને આવરી લેવો અને 35 મિનિટ માટે છોડો. પછી, બદામ સાથે બેન્સ છંટકાવ અને 180 ડિગ્રી 20-25 મિનિટ પર ગરમીથી પકવવું.
એપલ જામ સાથે માખણ
ઘટકો:
- લોટ - 750 ગ્રામ;
- દૂધ - 500 એમએલ;
- આથો (કાચી) - 25 ગ્રામ;
- મીઠું - 1 ચમચી;
- ખાંડ - અડધી સદી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માર્જરિન - 300 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 8 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- એપલ જામ
તૈયારી
તેલ અને દૂધ અમે પાણી સ્નાન પર મૂકી અને સહેજ હૂંફાળું. ગરમ મિશ્રણમાં, ખમીર અને મિશ્રણ મૂકો અમે મીઠું, ખાંડ, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા આધાર માટે ઉમેરો.
એક બિસ્કિટિંગ પાવડર અને લોટને લોટમાં નાંખવામાં આવે છે, અને તેને કણકમાં ઉમેરાય છે, સતત તેને મિક્સર સાથે ચાબુક મારવી. આખા લોટને ઉમેરતા પછી, અન્ય 15-20 મિનિટ માટે મઢાવવાનું ચાલુ રાખો, જેના પછી કણકને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં મૂકવામાં આવે છે, એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને 1 કલાક માટે ગરમીમાં છોડી જાય છે.
હવે સમાપ્ત કણક ભાગોમાં વહેંચી શકાય છે અને દડાઓમાં દબાવી શકાય છે. બોલ્સ સપાટ કેક , અથવા માત્ર ફ્લેટન્ડ પામ માં વળેલું.
કેન્દ્રમાં, સફરજન જામની એક ચમચી મુકો અને બનના ધારને તોડીએ. તમે વધુ મૂળ મૉડલિંગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ઊભી બન્સની કિનારીઓને કાપીને, પરિણામી લૂપ્સ એકબીજામાં દબાણ કરો જેથી જામ સપાટી પર ચોંટાડવામાં આવે.
જાંબુ સાથે બન્ને બ્લાન્કિંગ પહેલાં 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં જોઇએ. બનની સપાટી સોનેરી અને મજાની છે, તે વનસ્પતિ તેલ, અથવા કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે greased શકાય છે.