માનવ શરીરમાં મૂળભૂતરૂપે પાણી હોય છે, તેથી તે દૈનિક મોટી રકમનો ઉપયોગ કરે છે મોટેભાગે લોકો ઉકાળેલા પાણી, લાભો અને હાનિ પીવે છે જેમાંથી થોડા લોકો તેના વિશે વિચાર કરે છે.
બાફેલી પાણી ઉપયોગી છે?
તેમાં ઉદ્દભવતા મોટાભાગના સુક્ષ્મસજીવોને ઉગાડવા માટે ઉકળતા પાણી સૌથી સહેલો રસ્તો છે. આ બાફેલી પાણીનું મુખ્ય લાભ છે, ટી. લોકોને હંમેશા સાબિત થયેલ સ્રોતોમાંથી પીવાની તક નથી, ઉદાહરણ તરીકે હાઇકનાંમાં.
જો કે, ઉકળતા તમામ હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવોને નષ્ટ કરી શકતા નથી, ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક ફૂગના બીજકણ અને બોટ્યુલિઝમના રોગાણુઓએ 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ગરમીમાં અનુભવ કર્યો છે. અને કલોરિન, ભારે ધાતુઓ, તેલ, તેલના ઉત્પાદનો, હર્બિસાઈડ્સ, જંતુનાશકો અને અન્ય પદાર્થો સાથે પાણીના દૂષિતતામાંથી ઉકળતાથી તે મદદરૂપ નથી - ઊંચા તાપમાને આ તમામ પદાર્થો દૂરથી ઉપયોગી "કોકટેલ" માં જોડાય છે, જેના કારણે મીઠાની થાપણો, કિડની પત્થરો, વિકૃતિઓ થાય છે. ચયાપચય , હ્રદયરોગ, સ્ટ્રૉક અને ઝેર.
ઉપયોગી બાફેલી પાણી શોધવા માટે, ઘણાં સંશોધન થયા છે. પરંતુ આ કામો તો વિપરીત સાબિત થયા - બાફેલી પાણીનો લાભ, અને ગૌણ ઉકાળવાવાળા પાણીથી પણ વધુ, શંકાસ્પદ છે.
વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા ગૌણ ઉકાળવાના પાણીને ઘણીવાર "મૃત" કહેવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે જ્યારે ગરમ થાય ત્યારે પાણીના અણુઓમાં કેટલાક હાઇડ્રોજન અણુઓને ડ્યુટેરિયમ આઇસોટોપ દ્વારા બદલવામાં આવે છે. આવા અણુઓ સામાન્ય કરતાં ભારે હોય છે, તેથી તેઓ ચાદાની તળિયે ડૂબી જાય છે. અને આ પરમાણુઓની સેકન્ડરી ઉકાળવાથી પણ વધુ રચાય છે.
મારે કયા પ્રકારની પાણી પીવું જોઈએ?
બાફેલી પાણીના નુકસાનને લાભ કરતાં ઘણું વધારે છે, તેથી કાચા પાણી પીવું તે ઇચ્છનીય છે. જાપાનમાં, માર્ગ દ્વારા, ચાને ઉકાળવામાં આવતી નથી પણ તે 70-90 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પાણીમાં ગરમ થાય છે.
બાફેલી પાણીના નુકસાનને ઘટાડવા માટે, હંમેશા કેટલ સંપૂર્ણપણે ભરો અને તે કોગળા. સ્ટેન્ડ-બાય અથવા ફિલ્ટર કરેલ પાણીનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ ફિલ્ટર્સને સમયસર બદલવાનું ભૂલશો નહીં.